2017 Cuvée Prestige Caroline

Provence > Côtes de Provence > Clos Cibonne

Smultronbärig, citrusfruktig, piggt mineralisk och härligt koncentrerad i ren, fräsch stil. Väldigt fokuserat med god mix av kraft och finess. Här finns inte mycket att gnälla på och har man börjat inse poängen med rosé bör man nog vända sig häråt för att övertygas ytterligare. Förmodligen den bästa rosén vi någonsin har provat.


KATEGORI
Roséviner

PRIS
249 kr

VOLYM
75 cl

PROVNINGSDATUM
2019-11-16

DRUVKOMPOSITION
90% tibouren och 10% grenache.

OM ÅRGÅNGEN
Odlingsområde: Côtes de Provence är en utspridd appellation, med odlingar som sträcker sig från utkanterna av Marseille till vingårdarna i Villars-sur-Var norr om Nice. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Le Pradet i västra delen av Provence. Vingårdarna omfattar 15 hektar och ligger cirka 800 meter från Medelhavet. Tillverkning/Vinifiering: Druvorna avstjälkas, och pressas därefter varsamt under tre timmar. Förutom den skalkontakt musten har under pressningen sker ingen ytterligare skalmaceration. Musten dras sedan över till ståltankar där den kyls ner, för att hindra att jäsningen drar igång för snabbt. När jäsningen har kommit igång, drar man över musten till franska ekfat om 300 liter. En fjärdedel av faten byts ut varje år. Musten jäser cirka en vecka och vinet får sedan vila tillsammans med jästfällningen i cirka tio månader. De första månaderna rörs jästfällningen om en gång om dagen. Ingen malolaktisk jäsning.

Senast provat från producenten Clos Cibonne
>> 2017 Cuvée Prestige Caroline (2019-11-16)
Alla viner från Clos Cibonne >>

Senast provat av vinet Cuvée Prestige Caroline
>> 2017 Cuvée Prestige Caroline (2019-11-16)
Alla Cuvée Prestige Caroline >>

Senast provat från regionen Provence
>> 2017 Cuvée Prestige Caroline (2019-11-16)
>> 2016 Fleurs de Prairie (2019-03-23)
>> 2017 La Lézardière (2019-03-08)
>> 2012 Les Lauves Domaine la Suffrene (2018-12-22)
>> 2012 Domaine Maubernard (2018-08-18)
>> 2006 Château Vignelaure (2018-05-13)
>> 2007 Château Vignelaure (2018-02-11)
>> 2006 Château Vignelaure (2017-06-16)
Alla viner från Provence >>

Senast provat från appellationen Côtes de Provence
>> 2017 Cuvée Prestige Caroline (2019-11-16)
>> 2016 Fleurs de Prairie (2019-03-23)
>> 2015 Minuty Prestige Rosé (2016-07-02)
>> 2014 Cuvée Madame Sélection des Demoiselles (2016-03-25)
>> 2013 Miraval Rosé Jolie-Pitt & Perrin (2014-05-02)
>> 2010 Montregal (2011-05-21)
>> 2000 Château la Gordonne Les Marronniers (2006-10-11)
>> 2001 Domaine Sorin Cuvée Tradition (2006-06-19)
Alla viner från Côtes de Provence >>