2016 Sandhi Santa Rita Hills Chardonnay

Kalifornien > Santa Rita Hills (AVA) > Sandhi Wines

Sta. Rita Hills "Villages" med skärpa. Kiwi, mineral och nötter. Ungt såklart men med en härlig balans och drickbarhet redan nu. Den som har mer tålamod än oss kommer att bli rikligt belönad, tror vi.

OM ÅRGÅNGEN

Sandhi Wines grundades 2010 av Rajat Parr och Sashi Moorman och har sitt säte i Santa rita Hills i Santa Barbara County. Vinmakare är Sashi Moorman. Santa Rita Hills blev ett självständigt AVA, American Viticultural Area, 2001 då det bröts ur det större AVA Santa Ynez. Området ligger i Santa Barbara County, cirka 15 mil nordväst om Los Angeles. Druvorna till detta vin kommer från fyra olika vingårdar i området - Sebastiano, Sanford & Benedict, Rita’s Crown och Bentrock. Jäsningen skedde på ekfat om 500 liter, så kallade puncheon. Enbart de jäststammar som fanns naturligt på druvorna användes. Vinet har lagrats tio månader på ekfat om 500 liter, så kallade puncheon, följt av ett halvår på ståltank.