NV Kreinbacher Brut Nature

Ungern > Ungern > Kreinbacher Birtok Kft

Initialt något blyg i smaken med citrus och mineral. Med luftning rikare genom bulldeg, grape, mariekex och nougat. Upplevelsen är knastertorr med läskande mousse. Vi gillar det här skarpt och både rekommendation och återköp känns givna.


KATEGORI
Mousserande viner

PRIS
179 kr

VOLYM
75 cl

PROVNINGSDATUM
2019-03-09

DRUVKOMPOSITION
71% furmint, 29% chardonnay

OM ÅRGÅNGEN
Odlingsområde: Nagy-Somlói är ett vindistrikt i nordvästra Ungern. Vinodlingarna ligger till största delen kring den sedan länge utslocknade vulkanen Somló-hegy. Druvorna kommer ifrån de kyligare, östra jordlotterna i Somló. Jordmån: Vulkanisk basalt. Skörd: Manuell. Tillverkning/Vinifiering Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liquer de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90° och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt traditionellt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen. För en brut nature tillsätter man inget socker innan förslutning. Lagring: Vinet har lagrats 18-22 månader på sin jästfällning.

Senast provat från producenten Kreinbacher Birtok Kft
>> NV Kreinbacher Brut Nature (2019-03-09)
>> 2015 Kreinbacher Juhfark (2018-03-23)
Alla viner från Kreinbacher Birtok Kft >>

Senast provat av vinet Kreinbacher Brut Nature
>> NV Kreinbacher Brut Nature (2019-03-09)
Alla Kreinbacher Brut Nature >>

Senast provat från regionen Ungern
>> NV Kreinbacher Brut Nature (2019-03-09)
>> NV Törley Gála Sec (2007-03-10)
>> 2004 Dunavár Chardonnay (2006-06-05)
>> 2004 Danko (2005-11-19)
>> NV Törley Gála Sec (2005-08-19)
>> 2004 Dunavár Chardonnay (2005-07-22)
Alla viner från Ungern >>

Senast provat från appellationen Ungern
>> NV Kreinbacher Brut Nature (2019-03-09)
>> NV Törley Gála Sec (2007-03-10)
>> 2004 Dunavár Chardonnay (2006-06-05)
>> 2004 Danko (2005-11-19)
>> NV Törley Gála Sec (2005-08-19)
>> 2004 Dunavár Chardonnay (2005-07-22)
Alla viner från Ungern >>