2016 Costadilà 330 SLM

Venetien > Venetien (IGT) > Costadilà

Vi blir lite förvånade över den pigga moussen och fina syra. Bra med äppeltoner i kombo med stålull, jäst och något obestämt animaliskt. Riktigt läskande men knappast komplext. Gott eller ej är en smaksak men intressant och personligt nog att hålla diskussionen uppe och törsten i schack. Gott så.


KATEGORI
Mousserande viner

PRIS
179 kr

VOLYM
75 cl

PROVNINGSDATUM
2019-05-11

DRUVKOMPOSITION
glera samt några lokala druvor

OM ÅRGÅNGEN
Detta vin har framställts med méthode Ancestrale, vilket bland annat innebär att musten jäser en första gång vid låg temperatur på ståltankar. Jäsningen avbryts genom nedkylning, när musten har uppnått en alkoholhalt av cirka 5 procent. En liten del must av delvis torkade druvor tillsätts i vinet innan det buteljeras. Musten hjälper till att starta den andra kolsyregivande jäsningen. Till skillnad från traditionell metod, som bland annat används när man framställer champagne, så avlägsnas inte jästfällningen innan försäljning, utan lämnas kvar i buteljen. Venetien ligger i nordöstra Italien. Druvorna till detta vin kommer från Colli Trevigiani där vingårdarna är belägna 250-350 meter över havet.

Senast provat från producenten Costadilà
>> 2016 Costadilà 330 SLM (2019-05-11)
Alla viner från Costadilà >>

Senast provat av vinet Costadilà 330 SLM
>> 2016 Costadilà 330 SLM (2019-05-11)
Alla Costadilà 330 SLM >>

Senast provat från regionen Venetien
>> NV Ecoltura Prosecco (2019-05-18)
>> 2016 Costadilà 330 SLM (2019-05-11)
>> NV Victoria La Dolce Vita Capo di Grande (2019-03-22)
>> NV Casa Belfi Colfòndo Prosecco (2018-06-22)
>> NV Bolla Prosecco Organic (2018-04-28)
>> 2009 Masi Amarone Costasera (2017-08-20)
>> 2007 Masi Amarone Costasera (2017-06-04)
>> 2001 Tommasi Amarone della Valpolicella Classico (2016-10-30)
Alla viner från Venetien >>

Senast provat från appellationen Venetien (IGT)
>> 2016 Costadilà 330 SLM (2019-05-11)
>> NV Victoria La Dolce Vita Capo di Grande (2019-03-22)
>> 2010 Masi Campofiorin (2015-06-17)
>> 2005 Masi Toar (2011-05-21)
>> 2009 Diflora Pinot Grigio (2010-06-12)
>> 2004 Antenore Ambasciatore (2010-02-20)
>> 2005 Masi Toar (2009-09-26)
>> 2001 Masi Toar (2009-09-23)
Alla viner från Venetien (IGT) >>