2017 Don Zsolt

Južnoslovenská > Južnoslovenská > Strekov 1075

Ett bubbligt och friskt vin med äppelmos/-must, aprikoser, vått ylle och jäst. Gott men i ärlighetens namn ganska enkelt och rättframt. Knasigt med svårfångad balans. En kul upplevelse trots allt men det får nog bli lite mindre av sådant här framöver känns det som.


KATEGORI
Mousserande viner

PRIS
300 kr

VOLYM
75 cl

PROVNINGSDATUM
2020-01-05

DRUVKOMPOSITION
riesling

OM ÅRGÅNGEN
Pet'nat lätt mousserande. Skaka flaskan lätt för att fördela sediment. Naturvin. Pet’ Nat’ är kortform för “Pétillant Naturel”, alltså ungefär “naturligt bubblande”. Man gör helt enkelt ett helt vanligt vitt vin men preciiis innan det är färdigjäst sätter man på korken (nästan alltid kronkapsyl!) och låter jästen göra vad den vill med det resterande sockret (vilket ofta är att bilda alkohol, fällning och bubblor). Musten har spontanjäst i öppna plastkärl. Sedan förs den över till ståltank för ytterligare 40 dagars jäsning. Sista jäsningen sker i flaskan och ger bubblor.

Senast provat från producenten Strekov 1075
>> 2017 Don Zsolt (2020-01-05)
>> NV Fred #3 (2019-11-09)
>> NV Corpus #1 (2019-08-10)
>> 2017 Don Zsolt (2018-09-09)
>> NV Corpus #1 (2018-09-09)
>> NV Corpus #1 (2018-06-19)
>> 2015 Rizling-Veltlín Strekov (2017-07-26)
Alla viner från Strekov 1075 >>

Senast provat av vinet Don Zsolt
>> 2017 Don Zsolt (2020-01-05)
>> 2017 Don Zsolt (2018-09-09)
Alla Don Zsolt >>

Senast provat från regionen Južnoslovenská
>> 2017 Don Zsolt (2020-01-05)
>> 2017 Don Zsolt (2018-09-09)
Alla viner från Južnoslovenská >>

Senast provat från appellationen Južnoslovenská
>> 2017 Don Zsolt (2020-01-05)
>> 2017 Don Zsolt (2018-09-09)
Alla viner från Južnoslovenská >>