2014 Catena Zapata White Stones

Mendoza > Mendoza > Bodega Catena Zapata

Något av det mer udda men också mäktiga vi har provat. Näsa och gom knockas totalt av after eightig chokladmintighet och djup blommighet innan en härligt syrlig, tropisk citrusfrukt träder fram. Lång, harmonisk eftersmak med mineralnyhyvlad ekplanka (framträder lite mer efter luftning) och kamomillte. Syran är inte sylvass, snarare åt det runda hållet vilket harmoniserar fint med vinets smakprofil. Stort, häftigt och en riktig snackis runt bordet.


KATEGORI
Vita, torra viner

PRIS
549 kr

VOLYM
75 cl

PROVNINGSDATUM
2019-12-31

DRUVKOMPOSITION
100% Chardonnay

OM ÅRGÅNGEN
White Stones Chardonnay comes from a select 27 rows within Block 1 of the Adrianna Vineyard. The name refers to the ground beneath the vines which is covered with gravel - oval white stones. The Adrianna vineyard is located at almost 5,000’ elevation in the Gualtallary sub-district of the Tupungato region. The rocky soil prevents deep root growth and allows for ideal drainage conditions. These are very poor soils where the vines are constantly in conditions of stress. The cool nights allow for very slow ripening, optimal acid retention and low yields. Parcel Surface: 2.5 Hectares. Soil composition: Alluvial river bed. Stony soil. Altitude: 4.757 ft (1.450 m) elevation. Cold settling for 12 hours in stainless steel tanks at 6º C. Fermentation in French oak barrels for 45 - 95 days at 16°C. Battonage. Partial malolactic fermentation. Aged for 12-16 months in 2nd, 3d and 4th use French oak barrels. Total Acidity: 8.7 grams/liter. pH: 3.03. Unfined and unfiltered.

Senast provat från producenten Bodega Catena Zapata
>> 2014 Catena Zapata White Stones (2019-12-31)
>> 2014 Catena Cabernet Franc Appellation San Carlos (2017-06-09)
>> 2010 Catena Alta Malbec (2014-01-20)
>> 2008 Catena Malbec (2011-04-21)
>> 2007 Alamos Chardonnay (2008-05-09)
>> 2005 Catena Malbec (2008-04-18)
>> 2005 Argento Chardonnay (2007-04-21)
>> 2005 Alamos Chardonnay (2007-01-21)
Alla viner från Bodega Catena Zapata >>

Senast provat av vinet Catena Zapata White Stones
>> 2014 Catena Zapata White Stones (2019-12-31)
Alla Catena Zapata White Stones >>

Senast provat från regionen Mendoza
>> 2014 Catena Zapata White Stones (2019-12-31)
>> 2017 Superlógico (2019-08-24)
>> 2017 Superlógico (2019-08-06)
>> 2008 Weinert Cabernet Sauvignon (2018-11-10)
>> 2015 Susana Balbo Barrel Fermented Torrontés (2017-09-23)
>> 2014 Catena Cabernet Franc Appellation San Carlos (2017-06-09)
>> 2013 El Enemigo Malbec (2017-01-21)
>> 2007 Finca La Celia Supremo (2011-04-21)
Alla viner från Mendoza >>

Senast provat från appellationen Mendoza
>> 2014 Catena Zapata White Stones (2019-12-31)
>> 2008 Weinert Cabernet Sauvignon (2018-11-10)
>> 2014 Catena Cabernet Franc Appellation San Carlos (2017-06-09)
>> 2013 El Enemigo Malbec (2017-01-21)
>> 2009 Argento Malbec (2010-04-01)
>> 2007 Alta Vista Torrontés Premium (2010-02-16)
>> 2007 Bodega Lurton Malbec Reserva (2010-02-16)
>> 2009 Vida Orgánica Torrontés (2010-02-16)
Alla viner från Mendoza >>