Provat

Card image cap
2014 Guillaume de Rouville Saint Maurice

Provningsanteckningar

Domaine del' Echevin gör här en 95 %-ig Syrah (med 5 % Grenache) från två vingårdar belägna på lite högre höjd vilket verkligen avspeglar sig i fräschör och finess. Solmogna röda och mörka bär slåss om utrymmet med de klassiska korvkokskryddorna liksom provencalska örter och blommor. Här finns finess och balans i kombination med generositet och flörtig frukt. Verkligen snyggt vinmakande men frågan är om inte vinet hade vunnit på ett par års lagring för att locka fram utveckling och komplexitet. I dagsläget är det väldigt rättframt och utmanar inte direkt gommen. Hur som helst gott på egen hand men suveränt till ett par skivor salami.

(2017-02-04)


Om vinet

Vinet tillhör kategorin röda viner och kommer från appellationen Côtes-du-Rhône-Villages i Frankrike. Producent är Domaine del' Echevin . Druvsort(er) som användes i den här årgången var 95% syrah, 5% grenache.

Flaskan innehöll 75 cl och kostade 170 kr.

Mer information om vinet: Odlingsområde: 95 byar kring staden Orange i södra Rhonedalen får kalla sitt vin Côtes-du-Rhône-Villages. Druvorna till detta vin kommer från två olika vingårdar som ligger på 390 meters höjd över havet. Jordmån: Kalksten och lerjord. Tillverkning/Vinifiering: Druvorna från de två vingårdarna vinifierades separat på två olika sätt. Den ena vinifieringen inleddes med att druvorna avstjälkades och krossades. Musten förflyttades med hjälp av gravitation över till ståltankar. Inledande kallmaceration vid en temperatur av 7°C i fyra dagar. Därefter jäsning och skalmaceration. Den andra vinifieringen inleddes med att druvorna vilade i kylrum efter skörden, i två till fem dagar. Därefter avstjälkning och pressning. Musten jäste sedan på ekfat vid en temperatur av 28-32°C. Därefter blandades vinerna och buteljerades efter cirka 90 dagar. Vinet vilade sedan på butelj i nio månader hos producenten innan försäljning.


Senast provat från producenten Domaine del' Echevin

2016 Je Ne Souffre Plus Côtes-du-Rhône Villages (2018-06-28)

2015 Guillaume de Rouville Saint Maurice (2018-06-23)

2014 Guillaume de Rouville Saint Maurice (2017-02-04)

Alla viner från Domaine del' Echevin >>

Senast provat av vinet Guillaume de Rouville Saint Maurice

2015 Guillaume de Rouville Saint Maurice (2018-06-23)

2014 Guillaume de Rouville Saint Maurice (2017-02-04)

Alla Guillaume de Rouville Saint Maurice >>

Senast provat från regionen Rhône

2014 Crozes Hermitage Le Rouvre Yann Chave (2018-10-20)

2013 Saint-Joseph Equis (2018-09-13)

2016 Je Ne Souffre Plus Côtes-du-Rhône Villages (2018-06-28)

2015 Guillaume de Rouville Saint Maurice (2018-06-23)

Alla viner från Rhône >>

Senast provat från appellationen Côtes-du-Rhône-Villages

2016 Je Ne Souffre Plus Côtes-du-Rhône Villages (2018-06-28)

2015 Guillaume de Rouville Saint Maurice (2018-06-23)

2014 Guillaume de Rouville Saint Maurice (2017-02-04)

2007 Côtes-du-Rhône-Villages Mas de Boislauzon (2010-08-27)

Alla viner från Côtes-du-Rhône-Villages >>