Röda viner
Här snackar vi klassisk struktur, elegans och balans. Redan i sniffet får vi en föraning av vad som komma skall genom småstallighet, blåbläckighet och lermineral. Smaken är tight men så pass öppen att en rik, floral fruktighet och smådyngig lerighet avslöjas. Ekfaten ger strävhet och komplexitet. Vi får en mycket stram, knastertorr upplevelse där syran står i rampljuset. Vän av stall sparar såklart en flaska i fem, tio, ja kanske femton år. Vi andra gör det också men dricker även nu med välbehag. Så välstrukturerat och tidlöst. Så gott. Ett tveklöst köp och priset är skrattretande lågt.
Färgen är hallonröd med lite lila nyans och släpper igenom en hel del ljus. Något tillbakahållen doft med inslag av hallon, viol, salmiak, salvia, jord och nygödslad leråker. Helt klart en skön doft som känns mer robust och rejäl än elegant och finlemmad. Smaken är läskande och fräsch med sandiga tanniner. Vi får en ren, pigg, och energisk smak med varm frukt som framkallar endast ett uns syltighet. Hallon, viol, plommon, lakrits och choklad. Alla ingående komponenter balanseras riktigt fint och vi bjuds på superb drickbarhet just nu. Riktigt gott och välgjort.
Tät, röd färg som glesar ut lite mot kanten. Fruktig, varm doft med viss animalitet och ett överflöd av bruna kryddor och örter i full blom. Smaken är mullig och fyllig med rik blålila frukt, kalkig mineral och söt tobak. Sval finish men värmande, med balans och finess. Det godaste röda på ett bra tag. Drick nu eller lagra läng(r)e.
Något over the top med lite kokta, unkna inslag. Helt klart drickbart fortfarande dock i fruktpackad stil med mint, lätt russinton, karameller, aska och burktomat. Det här vinet har gett oss mycket glädje tidigare men den här flaskan var lite övergången. Synd.
Utvecklat såklart med jordighet, rotfrukter och peppar. Superharmonisk i smaken med mjuk örtighet, sval blå frukt och silkiga tanniner. Mintig eftersmak med korinter som börjar närma sig russin. Faten har jobbat sig in fint i vinet och förgyller snarare än stör. Stilen är robust men ärlig och vinet har personlighet nog att hålla intresset vid liv. Den här flaskan känns betydligt mer inspirerande och vital än den förra som vi drack för tre år sedan. Smått imponerande faktiskt.
Röd, tät färg med viss utveckling. Doften är svart, murrig, robust och fruktig med inslag av svarta vinbär, torkad frukt, undervegetation, svamp och rostigt järn. Smaken är härligt frisk och medelfyllig i fruktig stil med en hel del lakrits, jord och torkad frukt. Ganska slank och fin med bra balans, längd och kraft men kanske inte jättespännande trots allt. Vi saknar det lilla extra för att vinet ska kännas riktigt stort.
Torr, utvecklad smak i frisk, sval stil. Nyansrikt med plommon, cassis, lingongrädde, viss blommighet och köttiga toner. Stramt, gott och väldigt fint utvecklat utan att för den skull vara ett stort vin. Dags att dricka upp årgången tycker vi.
Utvecklat såklart men på rätt sida russingränsen. Vi får en komplex kompott av körsbär i likör, moreller, korinter, plommon, tobak, rostad ek och en viss sälta. Nyansrikedomen till trots är det ändå helheten och den sammansatta harmonin som är grejen med det här vinet. Stilen är rustik och fyllig med viss hetta i avslutet, något som styrs upp fint genom pigga syror och en cabernetmintig fräschör. Mycket stabilt och gott.
Det här är en fullständigt magisk flaska av vinet och årgången i fråga. Mitt i kryssribban mellan det fruktiga och utvecklade. Ungdomlig spänst och komplex mognad slåss om utrymmet i glaset och bildar tillsammans en nyansrik men enhetlig upplevelse. Syrliga körsbär, svarta vinbär, provencalska örter och oliver sammansvetsat med jord, höstlöv, skinnbrallor, mockajacka och vilda, svettiga, kolsvarta hästar. Det är svårt att sätta ord på helhetsupplevelsen. Vi gör det ändå. Det här är anledningen till varför man provar vin efter vin efter vin. Varför man lagrar vin. Varför man köper flera flaskor av samma vin. En flaska kvar.
Tät, röd färg trots begynnande ålder. Doften är superkomplex med fantastiskt utvecklad palett. Söta bär, lyxig parfym, godissyrlighet och knäckig fruktighet om vartannat i en harmonisk helhet. Smaken är frisk, fortfarande lite sträv med kryddighet i saftig, medelfyllig stil. Här har vi ett vin som har åldrats extremt väl och med ålder blivit något helt annat än det unga, lite vresiga vinet. Rustika nyanser har ersatts av elegans och finstämdhet. Vinet borde vara på sin topp nu eller ett år framöver.
Något utvecklad med avrundade tanniner och en fruktighet som börjar dra åt det torkade slaget. Vinet är rent och fint med god syrlighet och väl integrerade eknyanser. Örtiga, peppriga, mineraliska toner i eftersmaken skänker elegans och personlighet. Vi gillar verkligen det här vinet redan nu men håller nog tassarna borta från övriga flaskor ett par år till för mer utveckling.
Ganska genomskinlig, hallonröd färg med spår av brunt. Doften är avgrundsdjup och komplex i stallig, pepparkakskryddig, exotisk stil och har en fin utveckling. Smaken ger rejäla tanniner och en syra som får gommen att vattnas. Körsbär och mandelmassa ackompanjerar en välavvägd ek på ett snyggt sätt. Härlig längd, fin balans mellan alkoholfyllighet och elegant transparens. Ett fruktansvärt gott vin helt enkelt.
Frisk, utvecklad, pepprig, komplex smak med inslag av torkad frukt, aprikoser och choklad. Smaken är frisk, utvecklad och komplex med silkeslena tanniner. Inslag av körsbär, plommon och viol. Otroligt välstrukturerat och gott men kanske något ett par, tre år förbi sin absoluta peak?
Röd färg med viss utveckling. Doften är rik och inbjudande i kryddig, utvecklad, varm stil. Vi hittar hallon, kirschwasser, tobak och stall. Smaken ger oss behagligt mjuka tanniner, goda syror och fullmatade smaker i mustig, utvecklad stil. Körsbär, nyponsoppa och rostad ek. Ett perfekt moget vin med härligt syrlig fräschör som förmodligen inte blir bättre med ytterligare lagring. Det kan vara flaskvariation men buteljen vi provade för ett drygt halvår sedan hade ytterligare lite tryck i frukt och eftersmak.
Färgen är blåröd, inte jättekompakt. Näsan ger en härlig hallonbärighet med djupt inbakade ekfatstoner av muskot, choklad och eneträ. Sniffet ger även lakrits, svarta vinbär, jordgubbar och torkade örter. Smaken ger ungefär samma intryck som doften, alltihop inbakat i en fin syra, ganska snälla, drickvänliga tanniner och en medelfyllig kropp med riktigt bra balanserad alkohol. Det här är ett riktigt snyggt hantverk där de ingående druvorna samspelar snarare är försöker konkurrera med varandra. Inte superkomplext men klart köpläge om man vill ha ett drick färdigt rödtjut, exempelvis till ostfyllda lövbiffsrullarna med grönpepparsås.
Färgen är röd med viss tegelnyans mot kanten. Doften är svagt animalisk eller kanske snarare lite rökig som en redigt inrökt skinnfåtölj. Intrycket är dock att vinet är rejält uppstramat och något slutet i nuläget men vi hittar i alla fall körsbär, lakrisal, bittermandel, rostad ek och något som påminner om stål. Smaken är varm, torr och stram med härlig syra. Nyansrikt och elegant men aningen knutet. Hallon, paprika, kaffe, choklad, mynta. Det här är ett klassiskt skolat vin som nog inte tilltalar alla och som vi bedömer behöver slipas ner i vinkällaren under ett antal år.
Underbart typiskt med sin strama struktur, animalitet och blå frukt. Vi hittar plommonskal, tung mineralsälta och häststallar. Fin utveckling med tanniner och syra i behåll som tål betydligt längre lagring. 14 % alkohol i suverän balans. Ett härligt vin som var värt att vänta på.
Det här vinet är i behov av ytterligare lagring. I nuläget gott och delvis avrundat men samtidigt lite grovt och småtaggigt. Den solmogna, blå frukten känns primär med bara antydan till utveckling. Här hade vi velat se mer av hästens hud och boning. Smakrikt och typiskt hur som helst utan att vara stort med fortsatt potential. Spara om du har en flaska.
Roséviner
Smultron, apelsin, hallon, ramslök och kalkmineral hejvilt om vartannat i ett hav av friska syror och fruktig medelfyllighet. Bra koncentration och rätt igenom ett riktigt gott vin i torr, lagom fruktig stil. Kraftfullt och samtidigt elegant och personligt. När rosé är så här blir vi glada.
Ljus, laxrosa färg. Stor, aromatisk doft med inslag av citrus, vita blommor och godisskål. Hittills ganska söt och bombastisk och inte alls så stram och elegant som vi kanske hade förväntat oss. Smaken är koncentrerad och närmast oljig i sin fyllighet. Fullt ställ alltså, helt utan återhållsamhet. Härligt sötsyrliga smultrontoner blandas upp med friska clementiner och stenig mineral. Ett riktigt generöst och rikt vin i frisk, småkomplex stil. Gott i stora, kalla klunkar.
Vi dricker sällan rosé. Men såhär på försommaren rycks vi med och poppar en vackert ljusrosa sydfransk blend. Vi får ett seriöst vin med stenfrukt och en fin grapebeska. Vinet upplevs helt torrt och är somrigt läskande. Vi besväras ändå av en liten tvålighet som vi så ofta upplever i roséviner. Kanske är det ovanan hos oss, kanske är det avsaknaden av tanniner och/eller krispiga vitvinssyror.
Färgen är ganska ljus med orangerosa nyans. Doften är ung och pigg med lite rödbäriga inslag. Rent och fint utan alltför många nyanser att fördjupa sig i. Smaken ger en balanserad fräschör som med näppe klarar att balansera en ganska rejäl oljig fyllighet. Det här är ett ganska välmatat rosévin med bra koncentration. Associationerna drar åt smultron och våta stenar. Inget jättestort vin men intressant, gott och jättefint balanserat. Rekommenderas varmt.
Laxrosa färg. Ung, fräsch doft med nyanser av apelsin, smultron, rosmarin och våta stenar. Smaken bjuder på en ganska smakfull kombination av örtbeska och söta, röda bär. Syran är frisk och bär upp smakerna fint. Det här är varken jättekomplext eller jätteenkelt utan bara ganska gott och välgjort.
Laxrosa, ljus färg. Sötbärig doft av smultron, citrus och gräs. Ung, fräsch smak med elegans och finess. Stram bärighet med ett lätt skimmer av stenig mineral. Absolut ett välgjort vin med läcker återhållsamhet som behöver lite luft för att blomma ut och släppa lite spretighet, Vi återkommer gärna till detta vin eller andra i producentens katalog.
Smultronbärig, citrusfruktig, piggt mineralisk och härligt koncentrerad i ren, fräsch stil. Väldigt fokuserat med god mix av kraft och finess. Här finns inte mycket att gnälla på och har man börjat inse poängen med rosé bör man nog vända sig häråt för att övertygas ytterligare. Förmodligen den bästa rosén vi någonsin har provat.
Balanserad, fräsch smak med smultron, röda vinbär, mynta, lakrits och mineral. Avslutet är angenämt bitterbeskt. Superskön upplevelse från första zippen. Ett riktigt välgjort vin med elegans och ursprungskänsla. Varmaste rekommendationer.
Rent och fräscht med smultronbärighet och en lätt nyans av lavendel och timjan. Lätt och luftigt i munnen med en eftersmak som klingar av väldigt snabbt. Det som bjuds är gott för stunden men inbjuder inte till djupare analys eller eftertanke.
Klassiska noter av hallon, röda vinbär och örter men också ett uppstramande mineralsting. Vinet andas fräschör med sin höga syra och syrliga saftighet. Eftersmaken klingar ut i karamelliserad citrus. Ett riktigt gott vin.
Ljus, laxrosa färg. En smultronbomb i sniffet med örtgrönt, pomerans och solvarm sten. I smaken friskt, koncentrerat och balanserat med lätt rödbärighet och vitvinskänsla. Förmodligen årets bästa rosé så här långt (i konkurrens med en handfull andra) med imponerande smakpalett och längd. Ett seriöst och mycket gott vin med tveklös rekommendationsstämpel för den som diggar genren.
Färgen är ljust laxrosa. Doften är ungdomligt livlig och rejält mineralstinn. Vi får också en drös röda, söta smultron och hallon, friska citrusfrukter samt färska, saftiga örter. Smaken är intensivt koncentrerad och knastertorr och ger oss samma nyanser som i doften, nu inlindade i en frisk syra och elegant kropp. Den långa eftersmaken utstrålar energi och renhet. Vi letar men hittar inga egentliga brister. Rosévin brukar inte vara vår grej men det här är riktigt bra. Och gott. Kanske det bästa vi har testat i genren.
Vi brukar prova en eller ett par roséviner varje vår, mest för att få bekräftat att det är en meningslös vinstil utan existensberättigande. Så även i år alltså. Färgen ger en ljusrosa nyans, lite som alltför utspädd jordgubbssaft. Sniffet är lätt smultronrödbärigt och friskt med rejäla citrustoner. Vi hittar även en lite parfymerad ton, fläder kanske? I munnen får vi en ganska seriös upplevelse av örter, grape, röda vinbär och blodapelsin. Purungt såklart med riktigt fräsch syra och ett nästan heltorrt uttryck. Komplext nog att sitta och smutta på en solig eftermiddag på balkongen, men också syrligt och koncentrerat nog att matcha ugnsbakade laxen med kall örtsås. Det blir nog till att testa en rosé till i år för att få våra förutfattade meningar bekräftade…
Ljust, läskande laxrosa färg. På näsan stenigt och rödbärigt med fräscha blodapelsintoner och en örtighet. Rik smak där det lätta röda möter det vita med smultron, grapeskal, basilika och mineralpepprighet. En riktigt bra rosé, långt ifrån det blaskiga, att klunka iskall på solig balkong.