Alla provade viner från regionen Moravia

Röda viner

2017 Gala Bergrus Pinot Noir - Merlot

Appellation: Palava
Producent: Botanická zahrada Praha
Provningsdatum: 2019-07-13

Till vinet >>

Oortodox blend men fullt begriplig när man väl smakat. Ett seriöst vin med inslag av pigga röda bär från pinotdruvan och blå mjuk frukt från merlotdruvan. Med lite tid i glaset blir det en kraftig merlotdominans; det är mjuka tanniner och blå plommon. Otroligt gott, lättsänkt och välbalanserat trots 14% och med ekfaten endast återhållsamt bidragande till helheten.

2016 Milan Nestarec Pinot Noir Forks & Knives

Appellation: Moravia
Producent: Milan Nestarec
Provningsdatum: 2019-06-22

Till vinet >>

Se hit ni som gillar goda, saftiga, personliga och naturliga viner. Det här var en upplevelse. Osvavlat, ofiltrerat. Först en hel del urinal på ett sämre hak. Men redan efter några minuter är det röd och blå frukt framburet av närmast spritsiga syror och en mineralpuff i avslutet. Efter 4 dagar i öppnad flaska är det fortfarande svingott. Frukten har fått sällskap av Dr Pepper och hallonbåtar. Det här bara måste vi ha mer av.

2015 Vinarství pánu z Lipé Frankovka

Appellation: Popice
Producent: Botanická zahrada Praha
Provningsdatum: 2019-05-25

Till vinet >>

Ett välstrukturerat vin med bra tanniner och syra. Anslaget är ganska lätt och elegant med aprikoser och röda bär. Bra kraft och lång eftersmak.

Vita, halvtorra viner

2014 Ryzlink rýnský Kabinetní víno

Appellation: Melnická
Producent: Botanická zahrada Praha
Provningsdatum: 2015-06-26
Pris: 80 kr

Till vinet >>

Ren, fin, mycket frisk smak med lätt restsötma i avslutet. Blommig, mineralisk och med en touch av gröna krusbär. Ganska bra koncentration men trots allt lite enkelspårig. Hur som helst väldigt gott och välgjort. En mycket positiv överraskning.

Orangeviner

2016 Milan Nestarec Forks and Knives White

Appellation: Moravia
Producent: Milan Nestarec
Provningsdatum: 2019-01-25
Pris: 300 kr

Till vinet >>

Efter skakande och hällande får vi ett grumligt, gult mot ljustoranget vin i glaset. I munnen kruttorrt med rabarbersyror och mogna persikor. En stor kryddbukett följer upp liksom en kalkig bakgrundston. Det här är ruskigt gott för den som gillar den lite bokna stilen och inte räds syror som drar åt äppelcidervinäger. Härlig kraft och koncentration utan att någonsin bli klumpigt.

2016 Milan Nestarec Forks and Knives White

Appellation: Moravia
Producent: Milan Nestarec
Provningsdatum: 2018-11-10

Till vinet >>

Tjeckisk müller thürgau. Orangevin light. Skalmacererat tre dagar. Minimal intervention. En rejäl volatil twist inleder; äppelcidervinäger och rabarber. Det här är inte för alla skulle man kunna säga. För oss som gillar och dricker vidare går associationerna till champagne utan bubblor. Det är bokna äpplen, kakao, arrak och honung. I munnen knastertorrt. Lite kalkig mineral i efterhänget.