Alla provade viner från producenten Domaine l'Entre Deux Mondes


Röda viner

Card image cap

2012 Domaine l'Entre Deux Mondes "Cuvée" Lise Bordeaux Supérieur

Röda viner |  Frankrike |  Bordeaux |  Bordeaux Supérieur |  Domaine l'Entre Deux Mondes |  75 cl |  199 kr

Druvsammansättning: 80% Merlot (varav merparten kommer de äldsta Merlot-stockarna på vingården: 41-45 år gamla, planterade 1967-68 och 1970-71), 20% Cabernet Sauvignon (50-åriga stockar).

Information om vinet i denna årgång: Terroir: kalk och lera i kommunen Villegouge, 6 km nordväst om Fronsac. Vinifiering: 100% manuell skörd. Dubbel sållning: vid plockning och på sorteringsbord. Kallmaceration med manuell pigeage. Naturlig jäsning med 100% naturlig jäst från druvan och dagliga remontage i 4 veckor. 90% av vinet lagrades på ekfat: 6 st treåriga 225-liters ekfat (Merlot), och 1 ettårigt 600-liters ekfat (Cabernet Sauvignon), i 12 månader. Ca 10% av vinet (Merlot) lagrades på ståltankar.

Provningsdatum: 2021-03-05

Provningsanteckningar: Helt len och mjuk nu med vital om än utvecklad frukt, integrerade fattoner och något grusigt. Kaffe, mörk choklad och tobak kompletterar. Ett härligt, perfekt utvecklat vin som kanske saknar lite djup och komplexitet för att vara stort. Riktigt gott hur som helst.

Till vinet >>

Card image cap

2015 Domaine l'Entre Deux Mondes Bordeaux Supérieur

Röda viner |  Frankrike |  Bordeaux |  Bordeaux Supérieur |  Domaine l'Entre Deux Mondes |  75 cl |  185 kr

Druvsammansättning: Druva: 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon.

Information om vinet i denna årgång: Terroir: kalk och lera i byn Villegouge, 6 km nordväst om Fronsac. Vinifiering: 100% manuell skörd. 2 sållningar: vid plockning och på sorteringsbord. Kallmaceration. Spontanjäsning med 100% naturlig jäst från druvan. 3/4 av vinet lagrades på 3- och 4-åriga ekfat (lätt rostade) i 12 månader, 1/4 lagrades på ståltank.

Provningsdatum: 2021-03-02

Provningsanteckningar: Slank och spänstig i ungdomlig skrud med mörka bär, örter, fat, plommon, björnbär, blåbär, grus och rostat kaffe. Verkligen inget fjäsk här utan stramt och lite småkantigt. Ett par, tre, kanske fem år kommer göra underverk för drickbarheten och komplexiteten här men det funkar trots allt rätt bra redan nu.

Till vinet >>

Card image cap

2010 Domaine l'Entre Deux Mondes Bordeaux Supérieur

Röda viner |  Frankrike |  Bordeaux |  Bordeaux Supérieur |  Domaine l'Entre Deux Mondes |  75 cl |  175 kr

Druvsammansättning: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

Information om vinet i denna årgång: Terroir: kalk och lera i byn Villegouge, 6 km nordväst om Fronsac. Vinifiering: 100% manuell skörd. 2 sållningar: vid plockning och på sorteringsbord. Spontanjäsning med 100% naturlig jäst från druvan. 1/3 av vinet lagrades på ekfat (varav 1/3 nya), 2/3 på ståltankar i 12 månader.

Provningsdatum: 2020-10-10

Provningsanteckningar: Tät, välstrukturerad, fruktpackad med viss utveckling. Plommon, björnbär, mörka toner av kafferost och smörstekt kött. Det finns också en del vegetation inblandat genom höstlöv och mossigt golv i gammal granskog. Ett underbart vin som bara är i början av sin resa.

Till vinet >>

Card image cap

2010 Domaine l'Entre Deux Mondes Bordeaux Supérieur

Röda viner |  Frankrike |  Bordeaux |  Bordeaux Supérieur |  Domaine l'Entre Deux Mondes |  75 cl |  175 kr

Druvsammansättning: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

Information om vinet i denna årgång: Terroir: kalk och lera i byn Villegouge, 6 km nordväst om Fronsac. Vinifiering: 100% manuell skörd. 2 sållningar: vid plockning och på sorteringsbord. Spontanjäsning med 100% naturlig jäst från druvan. 1/3 av vinet lagrades på ekfat (varav 1/3 nya), 2/3 på ståltankar i 12 månader.

Provningsdatum: 2019-04-06

Provningsanteckningar: Upplevs elegantare och med mer återhållsam frukt än 09an. Samma fina struktur dock med viss utveckling genom korinter och tobak men här finns säkert mer att hämta med lagring. Typiska noter av cassis, jord, rostad ek (med påföljande mintigthet och cocos). Eken, liksom övriga komponenter känns fullt ut integrerade. Ett kanonvin för den som gillar röd Bordeaux.

Till vinet >>

Card image cap

2009 Domaine l'Entre Deux Mondes Bordeaux Supérieur

Röda viner |  Frankrike |  Bordeaux |  Bordeaux Supérieur |  Domaine l'Entre Deux Mondes |  75 cl |  175 kr

Druvsammansättning: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

Information om vinet i denna årgång: Terroir: kalk och lera i byn Villegouge, 6 km nordväst om Fronsac. Vinifiering: 100% manuell skörd. 2 sållningar: vid plockning och på sorteringsbord. Spontanjäsning med 100% naturlig jäst från druvan. 1/3 av vinet lagrades på ekfat (varav 1/3 nya), 2/3 på ståltankar i 12 månader.

Provningsdatum: 2020-04-25

Provningsanteckningar: Djupt fruktig med integrerad ek. Viss utveckling men fortfarande vitalt och spänstigt. Plommon, björnbär, kaffe, tobak och korinter. Mulligt och mustigt med kraft i kombination med balans. Ett kanonvin nu eller i en framtid. Härligt häng i gommen med klassiska, goda eftersmaker.

Till vinet >>

Card image cap

2009 Domaine l'Entre Deux Mondes Bordeaux Supérieur

Röda viner |  Frankrike |  Bordeaux |  Bordeaux Supérieur |  Domaine l'Entre Deux Mondes |  75 cl |  175 kr

Druvsammansättning: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

Information om vinet i denna årgång: Terroir: kalk och lera i byn Villegouge, 6 km nordväst om Fronsac. Vinifiering: 100% manuell skörd. 2 sållningar: vid plockning och på sorteringsbord. Spontanjäsning med 100% naturlig jäst från druvan. 1/3 av vinet lagrades på ekfat (varav 1/3 nya), 2/3 på ståltankar i 12 månader.

Provningsdatum: 2019-03-30

Provningsanteckningar: Härlig utveckling med kraftfull, syrlig frukt som verkligen är intakt och levande. Nedslipade tanniner och fullt ut integrerad ek bidrar till en harmonisk helhet med fin balans. Smakmässigt mot det mörkbäriga med ekkrydda och kaffe som stöttar upp. Munkänslan är sval och harmonisk. Här finns inget att klaga på. Drick eller lagra vidare.

Till vinet >>

Card image cap

2005 Domaine l'Entre Deux Mondes Cuvée des Mille et une Nuits Bordeaux Supérieur

Röda viner |  Frankrike |  Bordeaux |  Bordeaux Supérieur |  Domaine l'Entre Deux Mondes |  75 cl |  175 kr

Druvsammansättning: 100% Cabernet Sauvignon från 50-åriga stockar.

Information om vinet i denna årgång: Terroir: kalk och lera i byn Villegouge, 6 km nordväst om Fronsac. Cabernet Sauvignon-stockarna är planterade på ett litet läge rakt ovanpå ett kalkbrott. Vinifiering: 100% manuell skörd. 2 sållningar: vid plockning och på sorteringsbord. Spontanjäsning med 100% naturlig jäst från druvan. 1/3 av vinet lagrades på ekfat (varav 1/3 nya), 2/3 på ståltankar i 12 månader.

Provningsdatum: 2020-06-05

Provningsanteckningar: Knasigt och kraftfullt, fortfarande fullpackat med liv och rörelse. Rejäl svartvinbärsfrukt, fullmogen och söt, lite stall, örter, grus, söt tobak och kaffe. Ganska primär frukt trots ålder. Fylligt och friskt med närvarande men mjuka tanniner. Dricks fint nu. Ett imponerande vin som kommer hålla länge.

Till vinet >>

Card image cap

2005 Domaine l'Entre Deux Mondes Cuvée des Mille et une Nuits Bordeaux Supérieur

Röda viner |  Frankrike |  Bordeaux |  Bordeaux Supérieur |  Domaine l'Entre Deux Mondes |  75 cl |  175 kr

Druvsammansättning: 100% Cabernet Sauvignon från 50-åriga stockar.

Information om vinet i denna årgång: Terroir: kalk och lera i byn Villegouge, 6 km nordväst om Fronsac. Cabernet Sauvignon-stockarna är planterade på ett litet läge rakt ovanpå ett kalkbrott. Vinifiering: 100% manuell skörd. 2 sållningar: vid plockning och på sorteringsbord. Spontanjäsning med 100% naturlig jäst från druvan. 1/3 av vinet lagrades på ekfat (varav 1/3 nya), 2/3 på ståltankar i 12 månader.

Provningsdatum: 2019-09-07

Provningsanteckningar: Djupt fruktig med krämiga svarta vinbär, kaffe, höstlöv, mintchoklad och tryffel. Rejält och generöst men samtidigt torrt och fräscht. Eken har integrerats fint och tanninerna är nedslipade till drickvänlighet. Det här är ett vin som verkligen har utvecklats snyggt och som visar både komplexitet, harmoni och framtidsutsikter. Borde såklart ha köpts lådvis.

Till vinet >>

Card image cap

2005 Domaine l'Entre Deux Mondes Cuvée des Mille et une Nuits Bordeaux Supérieur

Röda viner |  Frankrike |  Bordeaux |  Bordeaux Supérieur |  Domaine l'Entre Deux Mondes |  75 cl |  175 kr

Druvsammansättning: 100% Cabernet Sauvignon från 50-åriga stockar.

Information om vinet i denna årgång: Terroir: kalk och lera i byn Villegouge, 6 km nordväst om Fronsac. Cabernet Sauvignon-stockarna är planterade på ett litet läge rakt ovanpå ett kalkbrott. Vinifiering: 100% manuell skörd. 2 sållningar: vid plockning och på sorteringsbord. Spontanjäsning med 100% naturlig jäst från druvan. 1/3 av vinet lagrades på ekfat (varav 1/3 nya), 2/3 på ståltankar i 12 månader.

Provningsdatum: 2019-03-09

Provningsanteckningar: Superharmonisk, sammansatt och välutvecklad. Krämiga svarta vinbär, kaffe, höstlöv och tryffel. Gott och komplext och inte alls i utförsbacke, snarare tvärtom.

Till vinet >>