Ett härligt bubbel utan någon egentlig utveckling trots viss ålder. Vinet upplevs ungt, piggt och rent med läskande syra och sprittande mousse. Bland det gröngula äppliga och grapeiga smyger noter av nougat och rostat bröd fram och skänker djup till vinet. Högst stabilt utan att få oss att hoppa högt av lycka.