Alla provade viner från producenten Strekov 1075


Röda viner

Card image cap

NV Corpus #1

Röda viner |  Slovakien |  Slovakien |  Slovakien |  Strekov 1075  |  75 cl |  189 kr

Druvsammansättning: Alibernet, dunaj och blaufränkisch.

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2019-08-10

Provningsanteckningar: Ett år på rygg har varken gjort till eller från med det här vinet. Framförallt inte till, då ett uns av förra årets fräschörchock saknas. Annars är det samma härliga köttiga cabliknande frukt och violgodisaktiga blommighet i tätt josig förpackning. På inget sätt stort men väldigt gott och egensinnigt.

Till vinet >>


Card image cap

NV Corpus #1

Röda viner |  Slovakien |  Slovakien |  Slovakien |  Strekov 1075  |  75 cl |  189 kr

Druvsammansättning: Alibernet, dunaj och blaufränkisch.

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2018-09-09

Provningsanteckningar: En stor lantlig och köttig doft. I gommen känner vi blåbär och tranbär blandat med muskotnöt och yoghurt. Det finns en drickschvung men också ett visst motstånd som håller intresset uppe.

Till vinet >>


Card image cap

NV Corpus #1

Röda viner |  Slovakien |  Slovakien |  Slovakien |  Strekov 1075  |  75 cl |  189 kr

Druvsammansättning: Alibernet, dunaj och blaufränkisch.

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2018-06-19

Provningsanteckningar: Syrligare än de syrligaste bären och de syrligaste godisarna i skålen. Samtidigt tät i frukten med läskande örtighet och mineral. Rent aromatiskt påminner vinet om Bordeauxcab eller kanske snarare Loirecab franc men det finns också något eget, helt olikt allt annat vi har provat. Ingen strävhet att tala om dock och med sin ungdomliga, uppstudsiga friskhet blir vinet klunkbart på studs. Suveränt i källvattenren stil utan att vara stort.

Till vinet >>


Card image cap

NV Fred #3

Röda viner |  Slovakien |  Slovakien |  Slovakien |  Strekov 1075  |  75 cl |  189 kr

Druvsammansättning: 50% blauer portugieser, 25% dunaj och 25% alibernet.

Information om vinet i denna årgång: Jordmån: Lera och lössjord. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning/Vinifiering: Druvorna avstjälkades. Jäsningen skedde med druvornas naturliga jäststammar i 15 dagar på öppna plastkar. Som macerationsteknik användes manuell nedtryckning av skalmassan, så kallad pigeage. Lagring: Vinet lagrades i tre månader på ekfat om 220 liter. Efter fatlagringen vilade vinet på ståltank fram till buteljeringen. Vinet buteljerades utan filtrering och utan tillsatt svavel.

Provningsdatum: 2019-11-09

Provningsanteckningar: Galet god druvjuice i ung, pigg stil. Lättsamt men seriöst bärigt med lite funk i bakgrunden. Pepprigt och örtigt men överlag lent och klunkvänligt. Dricks förmodligen bäst just nu.

Till vinet >>



Vita, torra viner

Card image cap

2017 Strekov 1075 Rizling

Vita, torra viner |  Slovakien |  Slovakien |  Slovakien |  Strekov 1075  |  75 cl |  0 kr

Druvsammansättning: rizling; welschriesling; olaszrizling; ryzlink vlašský.

Information om vinet i denna årgång: Grapes are hand harvested with a small amount of botrytis on the grapes and destemmed. The juice is fermented in neutral oak barrels with zero sulfur added during the entire process. The wined bottled unfined and unfiltered with zero addition of sulfur.

Provningsdatum: 2020-09-13

Provningsanteckningar: En ruskigt koncentrerad Olasz Rizling (Welschriesling) från slovakisk favoritadress. Mineralisk äppelmust med spår av autolys. Som gjord för att sippa på när hösten gör entré.

Till vinet >>


Card image cap

2017 Strekov 1075 Veltlin

Vita, torra viner |  Slovakien |  Slovakien |  Slovakien |  Strekov 1075  |  75 cl |  0 kr

Druvsammansättning: grüner veltliner

Information om vinet i denna årgång: Odling: 12 hektar som odlas ekologiskt. De flesta av vinrankorna växer endast med stöd av trädpåle. Ingen uppbindning. Vinifiering: Kort skalkontakt och lagrat 9 månader på en bandning av gamla och nya ekfat. Ingen filtrering, inte tillsatt svavel. Dricks inom 5-10 år. Ingår i Wine Waves #5.

Provningsdatum: 2020-09-13

Provningsanteckningar: Gulfruktigt karamellgod ofiltrerad och osvavlad Grüner. Mjölkigt fet med Granny Smith-kindnyp i syrorna. Ett kvarts varv på pepparkvarnen. En minerlabesk jästig avlsutning. Granbarr? Kanske den godaste Grüner Veltliner vi haft i glasen.

Till vinet >>



Mousserande viner

Card image cap

2017 Don Zsolt

Mousserande viner |  Slovakien |  Južnoslovenská |  Južnoslovenská |  Strekov 1075  |  75 cl |  300 kr

Druvsammansättning: riesling

Information om vinet i denna årgång: Pet'nat lätt mousserande. Skaka flaskan lätt för att fördela sediment. Naturvin. Pet’ Nat’ är kortform för “Pétillant Naturel”, alltså ungefär “naturligt bubblande”. Man gör helt enkelt ett helt vanligt vitt vin men preciiis innan det är färdigjäst sätter man på korken (nästan alltid kronkapsyl!) och låter jästen göra vad den vill med det resterande sockret (vilket ofta är att bilda alkohol, fällning och bubblor). Musten har spontanjäst i öppna plastkärl. Sedan förs den över till ståltank för ytterligare 40 dagars jäsning. Sista jäsningen sker i flaskan och ger bubblor.

Provningsdatum: 2020-01-05

Provningsanteckningar: Ett bubbligt och friskt vin med äppelmos/-must, aprikoser, vått ylle och jäst. Gott men i ärlighetens namn ganska enkelt och rättframt. Knasigt med svårfångad balans. En kul upplevelse trots allt men det får nog bli lite mindre av sådant här framöver känns det som.

Till vinet >>


Card image cap

2017 Don Zsolt

Mousserande viner |  Slovakien |  Južnoslovenská |  Južnoslovenská |  Strekov 1075  |  75 cl |  0 kr

Druvsammansättning: riesling

Information om vinet i denna årgång: Pet'nat lätt mousserande. Skaka flaskan lätt för att fördela sediment. Naturvin. Pet’ Nat’ är kortform för “Pétillant Naturel”, alltså ungefär “naturligt bubblande”. Man gör helt enkelt ett helt vanligt vitt vin men preciiis innan det är färdigjäst sätter man på korken (nästan alltid kronkapsyl!) och låter jästen göra vad den vill med det resterande sockret (vilket ofta är att bilda alkohol, fällning och bubblor). Musten har spontanjäst i öppna plastkärl. Sedan förs den över till ståltank för ytterligare 40 dagars jäsning. Sista jäsningen sker i flaskan och ger bubblor.

Provningsdatum: 2018-09-09

Provningsanteckningar: En väldig mängd fällning i den gulgrumliga vätskan. Initialt lite diskret i doften, men exploderar i gul frukt och en liten honungssötma när vi smakar. Lätt pärlande mousse. Äppelmust de luxe.

Till vinet >>



Orangeviner

Card image cap

2015 Rizling-Veltlín Strekov

Orangeviner |  Slovakien |  Slovakien |  Slovakien |  Strekov 1075  |  75 cl |  199 kr

Druvsammansättning: 60% Rízling vlasský och 40% veltlínske zelené

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2020-06-22

Provningsanteckningar: Adress 1075. Aprikospuré och rostade valnötter. Som ofiltrerad äppelmust uppblandad med pomelo. Tankarna går till suröl. En tydlig malolaktisk känsla. Riktigt häftigt med en klingande mineral i avlsutet. Vinner stort på luftning.

Till vinet >>


Card image cap

2015 Rizling-Veltlín Strekov

Orangeviner |  Slovakien |  Slovakien |  Slovakien |  Strekov 1075  |  75 cl |  199 kr

Druvsammansättning: 60% Rízling vlasský och 40% veltlínske zelené

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2017-07-26

Provningsanteckningar: Dåligt siktdjup i det här oklarade, rejält gula vinet. Den som är förälder känner igen aprikospurén i doften som även ger en dos havtorn, havsbris och veteöl. Spännande och lockande men det är i smaken det säger pang! Honung, lakrisal, apelsinmarmelad inlindat i en sylvass syra och yllefet textur. Det här vinet vidgar sinnena åt alla håll. Kontemplativt och samtidigt party party (för att citera den store poeten). Det här är det stora vinet i det lilla. Naturligt och okonstlat och just därför så speciellt och personligt. Svaret på frågan varför man investerar pengar och tid i vin.

Till vinet >>