(sök på hela eller delar av vinets namn, land, region, appellation, producent eller provningsdatum)
Röda viner | Frankrike | Bourgogne | Beaujolais Nouveau | Château Thivin | 75 cl | 148 kr
Druvsammansättning: Druvsammansättning ej angiven
Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven
Provningsdatum: 2020-12-05
Provningsanteckningar: Saftigt med mörka och röda bär, saltlakrits, violblom, hallonbåtar, medicinbeska och granitsälta. Helt mjuka tanniner med bra drag i syra och frukt. Ett energiknippe, mindre busigt än andra nouveauer, kanske enklare, men gott och finessrikt.
Till vinet >>
Röda viner | Frankrike | Bourgogne | Brouilly | Château Thivin | 75 cl | 188 kr
Druvsammansättning: Gamay
Information om vinet i denna årgång: Jordmån: Rosa granit. Skörd: Druvorna skördades för hand i början av september. Tillverkning/Vinifiering: Åtta dagars jäsning och skalmaceration. Detta vin framställdes med hjälp av "macération carbonique". Det innebär att hela druvor läggs i en tank. De understa druvorna krossas av tyngden så att juicen frigörs, kommer i kontakt med jästcellerna, och en jäsning startar. Koldioxid bildas och tränger undan syret i tanken varpå en intracellulär jäsning startar. Det senare är det som vanligtvis menas med macération carbonique. Lagring: Vinet har lagrats sju månader i betongtank.
Provningsdatum: 2020-03-22
Provningsanteckningar: Härlig blåbärs- och hallosaft med svarta och röda godisbåtar, stenig granit och torkad örtighet. Ungt och piggt såklart med bra tanninpåslag bland de syrliga syrorna. Man slås av renhet och fruktkoncentration. Otroligt gott och välgjort. Nu eller senare.
Röda viner | Frankrike | Bourgogne | Brouilly | Château Thivin | 75 cl | 169 kr
Druvsammansättning: gamay
Provningsdatum: 2020-10-18
Provningsanteckningar: Något utvecklad med körsbär, lakrits, jord, underbar parfym, grus, rostigt järnspett, kött och sandelträ. Otroligt innehållsrikt alltså med skön, mjuk drickkänsla och syror som bär upp. Lagom utvecklat för våra sinnen och kanske ännu lite godare i en yngre fas.
Provningsdatum: 2020-06-05
Provningsanteckningar: Härligt jordgubbs- och hallonaktig med hintar av vanilj, granit, körsbärsnickel och färsk basilika. Seriös lättsamhet att avnjuta i stora, avkylda klunkar.
Provningsdatum: 2019-07-08
Provningsanteckningar: Otroligt god och len smak utan några som helst störande moment. Man får vad som förväntas med druvan och ursprunget men med en personlig touch. Ungt, friskt, syrligt och kryddigt med röda bär, granitmineral, rostiga spikar. Ett superbt vin som dricks fint redan nu.
Röda viner | Frankrike | Bourgogne | Brouilly | Château Thivin | 75 cl | 247 kr
Provningsdatum: 2019-05-31
Provningsanteckningar: Uppväxt på rosa granit. Man kan nästan känna hur rosa granit smakar; kvitten, röda vinbär och våt asfalt. Ungt, friskt, syrligt och kryddigt. Otroligt gott via Pompette Dryckeshandel.
Röda viner | Frankrike | Bourgogne | Côte de Brouilly | Château Thivin | 75 cl | 210 kr
Information om vinet i denna årgång: Les Griottes de Brulhie är en 5 hektar stor, sydligt exponerad vingård belägen på mitten av Brouilly-sluttningen med vulkaniska jordar. Vingården är känd historisk och omnämndes i skrift redan på 1600-talet som ”kullen som bär de bästa vinerna”. Vinifikation: Druvorna skärdas fär hand från vulkaniska vinmarker och jäser därefter i hela klasar. I vineriet skäts all hantering av druvmusten med hjälp av gravitation och efter pressning vilar vinet på gamla stora ekliggare i 10 månader.
Provningsdatum: 2019-12-06
Provningsanteckningar: Ungt, bärigt och välstrukturerat med tät frukt, viss tanninkänsla och rena, läskande syror. Frukten är nära nog söt och en lätt funktighet närvarar. Ruskigt gott men spretigt och koncentrerat nog att vinna på lagring.
Röda viner | Frankrike | Bourgogne | Côte de Brouilly | Château Thivin | 75 cl | 247 kr
Provningsdatum: 2021-01-08
Provningsanteckningar: Sanslöst gott med lila-röd-svarta bär, röda och svarta godisbåtar, violblommighet och läcker parfym. Piggt från första klunk, inte helt utan tanniner med riktigt bra koncentration och intensitet. Kanske ett uns stenighet och något animaliskt också. Ett supervin i vår Bojobok.
Röda viner | Frankrike | Bourgogne | Côte de Brouilly | Château Thivin | 75 cl | 200 kr
Information om vinet i denna årgång: Les Sept Vignes baseras på en blandning av sju olika vingårdslägen på östra, södra och västra delen av Mont Brouilly. Vingårdarna som ingår är Clos Bertrand, La Chapelle, Les Griottes, Godefroy, L’He´ronde, Henri och Les Fournelles. Vinifikation: Druvorna skördas för hand från 50-åriga vinmarker och jäser därefter i hela klasar. I vineriet sköts all hantering av druvmusten med hjälp av gravitation och efter pressning vilar vinet på gamla stora ekliggare i 10 månader.
Provningsdatum: 2020-10-09
Provningsanteckningar: Josig med syrlig syra och visst tanninpåslag. Söta, mörka och röda bär, skogshallon, violgodis. Omedelbart väldigt gott och lättillgängligt i lättsam, lekfull stil, inte utan koncentration och komplexitet. Underbart välgjort och lent.
Provningsdatum: 2020-06-06
Provningsanteckningar: Underbart tät, josig och energisk. Saftigt, fullmogna röda och mörka bär, stenig munkänsla och en liten lakrisalpuff i avslutet. Sanslöst gott till sista droppen. Den som söker ytterligare harmoni framför ungdomligt bus sparar såklart några år.
Röda viner | Frankrike | Bourgogne | Beaujolais | Château Thivin | 75 cl | 160 kr
Information om vinet i denna årgång: På frukt från planteringar i byn Quincié som ligger precis utanför Brouilly. Druvor från 50 år gamla vinrankor. Druvor skördas för hand och jäser i hela klasar där maceration sker med med semi kolsyrejäsning. Vinet lagras därefter 7 månader på stora ekliggare innan buteljering.
Provningsdatum: 2020-08-16
Provningsanteckningar: Primärfruktigt med blåbär, björnbär och mogna hallon. Även örtigt och kryddigt på näsan till den grad att blindgissningarna drar åt södra Frankrike. Smaken är ung och frisk med fräsch frukt och lakrits i massor. Viss tanninstruktur och härlig syra ger ett gott och välgjort vin, dock lite väl enkelt för att vi ska haja till. Spelar fint ihop med den till perfektion kolgrillade lammfilén.
Provningsdatum: 2019-11-22
Provningsanteckningar: Ung, frisk och bärig såklart med lingon, hallon- och lakritsbåtar, örter och regnstänkt Bohusgranit. Enkelt men förföriskt gott i ren, snygg och klunkvänlig stil.