Alla provade viner från producenten Ferdinando Principiano


Röda viner

Card image cap

2016 Ferdinando Principiano Barbera d'Alba Laura

Röda viner |  Italien |  Piemonte |  Barbera d'Alba (DOC) |  Ferdinando Principiano |  75 cl |  145 kr

Druvsammansättning: barbera

Information om vinet i denna årgång: 100% barbera från upp till 40 år gamla stockar i Boscareto och Sant’ Anna. Jäsning utan tillsatt jäst eller svavel följt av två veckor på druvskalen. Mognadslagrat på ståltank i 10 månader. Buteljerat i augusti 2017. Odlat helt utan kemikalier. 13,5% alkohol. Drick 2018-2022. Serveringstemp: 16°C. Karafferas: Nej. CAV0093.

Provningsdatum: 2020-07-11

Provningsanteckningar: Lysande, tät, söt, mogen frukt med köttiga, järniga undertoner. Rikt med örter, blåblommighet och mintchoklad. Lagom fyllig, härligt frisk och med drickklara tanniner. Kalasgott.

Till vinet >>


Card image cap

2015 Ferdinando Principiano Barbera d'Alba Laura

Röda viner |  Italien |  Piemonte |  Barbera d'Alba (DOC) |  Ferdinando Principiano |  75 cl |  145 kr

Druvsammansättning: Barbera

Information om vinet i denna årgång: Rött vin. DOC Barbera d’Alba. 100% barbera från upp till 40 år gamla stockar i Boscareto och Sant’ Anna. Jäsning utan tillsatt jäst eller svavel följt av två veckor på druvskalen. Mognadslagrat på ståltank i 10 månader. Buteljerat i augusti 2016. Odlat helt utan kemikalier. 13% alkohol. Drick 2017-2021. Serveringstemp: 16°C. Karafferas: Nej. CAV0077.

Provningsdatum: 2018-12-14

Provningsanteckningar: Superfruktigt med godistoner, violblom, körsbär, sötlakrits och mandelmassa. Upplevelsen är lite köttig med läderinslag. Fin syra och rejäla tanniner borgar för lagring men det här är otroligt gott redan nu. Svansen är mineralisk och stilen är härligt läskande. Ett ärligt hantverk i den funktionella skolan som förtjänar hyllningar.

Till vinet >>


Card image cap

2015 Ferdinando Principiano Barbera d'Alba Laura

Röda viner |  Italien |  Piemonte |  Barbera d'Alba (DOC) |  Ferdinando Principiano |  75 cl |  145 kr

Druvsammansättning: Barbera

Information om vinet i denna årgång: Rött vin. DOC Barbera d’Alba. 100% barbera från upp till 40 år gamla stockar i Boscareto och Sant’ Anna. Jäsning utan tillsatt jäst eller svavel följt av två veckor på druvskalen. Mognadslagrat på ståltank i 10 månader. Buteljerat i augusti 2016. Odlat helt utan kemikalier. 13% alkohol. Drick 2017-2021. Serveringstemp: 16°C. Karafferas: Nej. CAV0077.

Provningsdatum: 2018-08-11

Provningsanteckningar: Vinet ger oss syrliga mörka körsbär och blyertspenna med mjuk tanninstruktur. Mycket italienskt i karaktären och läckert klunkvänligt lite lagom kylt. Inköpt via Caviste.

Till vinet >>


Card image cap

2015 Ferdinando Principiano Barbera d'Alba Laura

Röda viner |  Italien |  Piemonte |  Barbera d'Alba (DOC) |  Ferdinando Principiano |  75 cl |  145 kr

Druvsammansättning: Barbera

Information om vinet i denna årgång: Rött vin. DOC Barbera d’Alba. 100% barbera från upp till 40 år gamla stockar i Boscareto och Sant’ Anna. Jäsning utan tillsatt jäst eller svavel följt av två veckor på druvskalen. Mognadslagrat på ståltank i 10 månader. Buteljerat i augusti 2016. Odlat helt utan kemikalier. 13% alkohol. Drick 2017-2021. Serveringstemp: 16°C. Karafferas: Nej. CAV0077.

Provningsdatum: 2017-12-10

Provningsanteckningar: Otroligt läskande, syrlig smak i torr, ren stil. Röd- och mörkbärigheten slår igenom med lingon, hallon och körsbär och förfinas av stenighet och färska örter. Bra koncentration och längd och fantastiskt gott att dricka på den relativt unga frukten. Vi hittar inga störande moment över huvud taget. Ändå lyckas vinet uppvisa personlighet och egensinnighet. Förföriskt gott.

Till vinet >>


Card image cap

2014 Ferdinando Principiano Barbera d'Alba Laura

Röda viner |  Italien |  Piemonte |  Barbera d'Alba (DOC) |  Ferdinando Principiano |  75 cl |  135 kr

Druvsammansättning: Barbera

Information om vinet i denna årgång: 100% barbera från 1,5 hektar sydsluttande vingårdar. Jäst i tre veckor utan tillsatt jäst eller svavel och lagrat på ståltank i 10 månader. Buteljerat i september 2015. Ekologiskt odlat utan certifiering. Skördeuttag 38 hl/ha. 12.5% alkohol. Drick 2016-2019.

Provningsdatum: 2018-01-29

Provningsanteckningar: Intet nytt senaste halvåret: fortfarande ett otroligt gott vin i syrlig, tanninmjuk stil med rödlila bärighet och krossade stenar. Bourgognereferensen är uppenbar men en lätt lakritston tar oss tillbaka till Piemonte. Josigt och och sanslöst läskande med föredölmligt låg alkohol. Rekommendationen att dricka upp årgången har nu uppfyllts.

Till vinet >>


Card image cap

2014 Ferdinando Principiano Barbera d'Alba Laura

Röda viner |  Italien |  Piemonte |  Barbera d'Alba (DOC) |  Ferdinando Principiano |  75 cl |  135 kr

Druvsammansättning: Barbera

Information om vinet i denna årgång: 100% barbera från 1,5 hektar sydsluttande vingårdar. Jäst i tre veckor utan tillsatt jäst eller svavel och lagrat på ståltank i 10 månader. Buteljerat i september 2015. Ekologiskt odlat utan certifiering. Skördeuttag 38 hl/ha. 12.5% alkohol. Drick 2016-2019.

Provningsdatum: 2017-08-26

Provningsanteckningar: Nyligen provat och intrycken består. Här får vi närmast Bourgognelika (någon gissar Dolcetto) vibbar genom skogshallon, violpastiller och kalkdamm. Strukturen är också den burgundisk med små, fina tanniner, fjäderlätt josighet och pigga syror. Syrliga körsbär och lätt lakritston röjer ursprunget (men inte druvan) till slut. Så otroligt gott och lättdrucket med sina 12,5 % alkohol. Vi ser ingen anledning att spara det här vinet längre. Rekommendationen kvarstår: drick upp.

Till vinet >>


Card image cap

2014 Ferdinando Principiano Barbera d'Alba Laura

Röda viner |  Italien |  Piemonte |  Barbera d'Alba (DOC) |  Ferdinando Principiano |  75 cl |  135 kr

Druvsammansättning: Barbera

Information om vinet i denna årgång: 100% barbera från 1,5 hektar sydsluttande vingårdar. Jäst i tre veckor utan tillsatt jäst eller svavel och lagrat på ståltank i 10 månader. Buteljerat i september 2015. Ekologiskt odlat utan certifiering. Skördeuttag 38 hl/ha. 12.5% alkohol. Drick 2016-2019.

Provningsdatum: 2017-06-03

Provningsanteckningar: Här får vi närmast Bourgognelika vibbar genom skogshallon, violpastiller och kalkdamm. Strukturen är också den burgundisk med små, fina tanniner, fjäderlätt josighet och pigga syror. Syrliga körsbär och lätt lakritston röjer ursprunget till slut. Så otroligt gott och lättdrucket med sina 12,5 % alkohol. Vi ser ingen anledning att spara det här vinet längre. Drick upp alltså.

Till vinet >>


Card image cap

2014 Ferdinando Principiano Barolo del Comune di Serralunga d’Alba

Röda viner |  Italien |  Piemonte |  Barolo (DOCG) |  Ferdinando Principiano |  75 cl |  285 kr

Druvsammansättning: nebbiolo

Information om vinet i denna årgång: 100% nebbiolo från samtliga Principianos vingårdar i Boscareto, Ravera di Monforte, Baudana och Lirano. Jäst med skalen i 30 dagar och mognadslagrat på 20 till 100 hl stora botti (10-40 år gamla) i två år. Ytterligare nio månaders lagring på tank. Buteljerat i augusti 2017. Odlat helt utan kemikalier. 13% alkohol. Drick 2018-2028. Serveringstemp: 16°C. Karafferas: 2 tim. CAV0093.

Provningsdatum: 2020-07-16

Provningsanteckningar: Säregen smak där stalltoner slår igenom initialt. Vinet visar återhållsamma nebbiolo- och Barolonyanser genom viol, lakrits, lacknafta, rosor, ädelträ och jordgubbskompott. Otroligt egensinnigt och gott framförallt efter rejäl luftning men en får vara beredd på ansenliga mängder animaliskt. Tätt och välstoppat med fortsatt lagringspotential.

Till vinet >>


Card image cap

2013 Ferdinando Principiano Barolo Serralunga

Röda viner |  Italien |  Piemonte |  Barolo (DOCG) |  Ferdinando Principiano |  75 cl |  285 kr

Druvsammansättning: Nebbiolo

Information om vinet i denna årgång: Rött vin. DOCG Barolo. 100% nebbiolo från Serralunga d’Alba. Upp till 50-åriga stockar i vingårdarna Boscareto, Baudana och Lirano. Jäst med skalen i 30 dagar och mognadslagrat på 20 till 100 hl stora botti (10-40 år gamla) i två år. Ytterligare nio månaders lagring på tank. Buteljerat i augusti 2016. Odlat helt utan kemikalier. 13.5% alkohol. Drick 2017-2037. Serveringstemp: 16°C. Karafferas: 3 tim. CAV0077.

Provningsdatum: 2020-05-15

Provningsanteckningar: Hallonröd färg, något orange mot kanten. Nypon, målarlåda, körsbär, tjärpastiller, jordgubbskompott och rosenbuske. En fräsch och typisk näsa alltså. Motstånd bjuds i gommen med tanniner och pigga syror men det är verkligen inga problem att klunka redan nu. Läskande med begynnande utveckling. Ingen brådska på taket. Mycket gott men knappast överväldigande. Ett stramt, småkärvt och lite låst vin att dricka eller lagra vidare. Nästa flaska öppnas nog runt 2033.

Till vinet >>


Card image cap

2012 Ferdinando Principiano Barolo Serralunga

Röda viner |  Italien |  Piemonte |  Barolo (DOCG) |  Ferdinando Principiano |  75 cl |  255 kr

Druvsammansättning: Nebbiolo

Information om vinet i denna årgång: 100% Nebbiolo från 25 åriga stockar i vingården Boscareto i kommunen Serralunga d'Alba. Jäst i 4-5 veckor och lagrat på 20 och 40 hl stora botti i 30 månader. Buteljerat i augusti 2015. Ekologiskt odlat utan certifiering. Skördeuttag 40 hl/ha. 13.5% alkohol.

Provningsdatum: 2018-12-31

Provningsanteckningar: Transparent och hyggligt tillgänglig med skir frukt i återhållsam stil. Någon tycker otypiskt medan andra finner rosor, målarlåda, tjärpapp, viol, hallon och kryddlåda. Alla tycker dock gott om vinet men det är enighet kring att vinet knappast är jättekomplext. Rent och gott i alla fall med tanniner som gott kan rundas av ytterligare.

Till vinet >>


Card image cap

2012 Ferdinando Principiano Barolo Serralunga

Röda viner |  Italien |  Piemonte |  Barolo (DOCG) |  Ferdinando Principiano |  75 cl |  255 kr

Druvsammansättning: Nebbiolo

Information om vinet i denna årgång: 100% Nebbiolo från 25 åriga stockar i vingården Boscareto i kommunen Serralunga d'Alba. Jäst i 4-5 veckor och lagrat på 20 och 40 hl stora botti i 30 månader. Buteljerat i augusti 2015. Ekologiskt odlat utan certifiering. Skördeuttag 40 hl/ha. 13.5% alkohol.

Provningsdatum: 2017-07-30

Provningsanteckningar: Med tanke på ursprungsbeteckningen måste det här vinet sägas vara hyfsat lättillgängligt redan nu. Visst, tanninerna kan upplevas tuffa och frukten något spretig och outvecklad men det stör knappast helhetsintrycket. Den som väljer att inte lagra vidare får en öppen doft med komplex kryddighet, djup fruktighet och den där parfymen, violblommigheten som ju är så förförisk. Viss tjära och målarlåda anas men knappast något utanpåliggande ek. Smaken är rejäl och andas traditionell vinmakning. Inget fjäsk bara fin frukt via bottis ner i flaskan och sen får årgången tala. Vi uppskattar verkligen ett sånt här hantverk.

Till vinet >>


Card image cap

2017 Ferdinando Principiano Dolcetto d'Alba Sant' Anna

Röda viner |  Italien |  Piemonte |  Dolcetto d'Alba (DOC) |  Ferdinando Principiano |  75 cl |  115 kr

Druvsammansättning: dolcetto

Information om vinet i denna årgång: 100% dolcetto från 2 hektar sydvästsluttande vingårdar i området Sant’ Anna söder om Monforte d’Alba. Jäsning utan tillsatt jäst eller svavel följt av två veckor på druvskalen. Mognadslagrat på ståltank i 9 månader. Buteljerat i juni 2018. Odlat helt utan kemikalier. 12% alkohol. Drick 2018-2021. Serveringstemp: 14°C. Karafferas: Nej. CAV0093.

Provningsdatum: 2020-07-29

Provningsanteckningar: Mörkbärigt och örtigt i lite syrlig, tjurig stil med tanniner som känns men knappast är vassa. Medelfylligt och väldigt fint balanserat med låg alkohol vilket bidrar till den eleganta, lena känslan. Knappast någon utveckling att tala om. Precis så här ser vi gärna vår dolcetto.

Till vinet >>


Card image cap

2016 Ferdinando Principiano Dolcetto d'Alba Sant' Anna

Röda viner |  Italien |  Piemonte |  Dolcetto d'Alba (DOC) |  Ferdinando Principiano |  75 cl |  115 kr

Druvsammansättning: Dolcetto

Information om vinet i denna årgång: Rött vin. DOC Dolcetto d’Alba. 100% dolcetto från 2 hektar sydvästsluttande vingårdar i området Sant’ Anna söder om Monforte d’Alba. Jäsning utan tillsatt jäst eller svavel följt av två veckor på druvskalen. Mognadslagrat på ståltank i 9 månader. Buteljerat i juni 2017. Odlat helt utan kemikalier. 12% alkohol. Drick 2017-2020. Serveringstemp: 16°C. Karafferas: Nej. CAV0077.

Provningsdatum: 2019-12-20

Provningsanteckningar: Inte mycket har hänt med det här vinet efter ett par år på rygg. Det är fortfarande ett härligt, bärigt vin med en lite grusig tanninstruktur där lingon, körsbär och våt asfalt framträder tydligast. Gott och fräscht fortfarande med fortsatt potential.

Till vinet >>


Card image cap

2016 Ferdinando Principiano Dolcetto d'Alba Sant' Anna

Röda viner |  Italien |  Piemonte |  Dolcetto d'Alba (DOC) |  Ferdinando Principiano |  75 cl |  115 kr

Druvsammansättning: Dolcetto

Information om vinet i denna årgång: Rött vin. DOC Dolcetto d’Alba. 100% dolcetto från 2 hektar sydvästsluttande vingårdar i området Sant’ Anna söder om Monforte d’Alba. Jäsning utan tillsatt jäst eller svavel följt av två veckor på druvskalen. Mognadslagrat på ståltank i 9 månader. Buteljerat i juni 2017. Odlat helt utan kemikalier. 12% alkohol. Drick 2017-2020. Serveringstemp: 16°C. Karafferas: Nej. CAV0077.

Provningsdatum: 2019-08-10

Provningsanteckningar: Nyplockade lingon och regnvåt skogsväg. En lätt mineralsälta. Tanninerna sammetslena. Saftigt och mjukt. Fantastico! Drick opp och njut om ni har flaskor kvar. Ur Cavistelåda #77.

Till vinet >>


Card image cap

2016 Ferdinando Principiano Dolcetto d'Alba Sant' Anna

Röda viner |  Italien |  Piemonte |  Dolcetto d'Alba (DOC) |  Ferdinando Principiano |  75 cl |  115 kr

Druvsammansättning: Dolcetto

Information om vinet i denna årgång: Rött vin. DOC Dolcetto d’Alba. 100% dolcetto från 2 hektar sydvästsluttande vingårdar i området Sant’ Anna söder om Monforte d’Alba. Jäsning utan tillsatt jäst eller svavel följt av två veckor på druvskalen. Mognadslagrat på ståltank i 9 månader. Buteljerat i juni 2017. Odlat helt utan kemikalier. 12% alkohol. Drick 2017-2020. Serveringstemp: 16°C. Karafferas: Nej. CAV0077.

Provningsdatum: 2017-12-13

Provningsanteckningar: Nyligen provad och inget särskilt har hänt. Ingen direkt flaskvariation heller. Det här är lysande lingondricka med röda bär, stenig mineral, påtagliga tanniner och nästan sträva syror. Saftig, torr munkänsla och förmodligen struktur för längre lagring än vi anar. Fantastiskt bra.

Till vinet >>


Card image cap

2016 Ferdinando Principiano Dolcetto d'Alba Sant' Anna

Röda viner |  Italien |  Piemonte |  Dolcetto d'Alba (DOC) |  Ferdinando Principiano |  75 cl |  115 kr

Druvsammansättning: Dolcetto

Information om vinet i denna årgång: Rött vin. DOC Dolcetto d’Alba. 100% dolcetto från 2 hektar sydvästsluttande vingårdar i området Sant’ Anna söder om Monforte d’Alba. Jäsning utan tillsatt jäst eller svavel följt av två veckor på druvskalen. Mognadslagrat på ståltank i 9 månader. Buteljerat i juni 2017. Odlat helt utan kemikalier. 12% alkohol. Drick 2017-2020. Serveringstemp: 16°C. Karafferas: Nej. CAV0077.

Provningsdatum: 2017-11-19

Provningsanteckningar: Cavistelådan med Principianos viner anländer och vi är snabba att poppa Dolcetton. Och vi kan egentligen kopiera noterna från årgång '15. För det är lätt, bärigt och med en lite grusig tanninstruktur även av den här årgången. Tänk lingon, körsbär och våt asfalt. Gott och fräscht. Kan säkert ligga till sig något år för att slipa de syrliga syrorna lite, om man vill.

Till vinet >>


Card image cap

2015 Ferdinando Principiano Dolcetto d'Alba Sant' Anna

Röda viner |  Italien |  Piemonte |  Dolcetto d'Alba (DOC) |  Ferdinando Principiano |  75 cl |  105 kr

Druvsammansättning: Dolcetto

Information om vinet i denna årgång: 100% dolcetto från 2 hektar sydvästsluttande vingårdar i området Sant' Anna söder om Monforte d'Alba. Jäst i 2-3 veckor utan tillsatt jäst eller svavel och lagrat på ståltank i 8 månader. Buteljerat i maj 2016. Ekologiskt odlat utan certifiering. Skördeuttag 50 hl/ha. 12,5% alkohol.

Provningsdatum: 2018-08-31

Provningsanteckningar: Kryddigt och syrligt med rödbärighet, lättrökt chark och en jordig ton. Bärigheten drar åt körsbär, krossade blåbär och hallon. Tät smak men inte tung. Bra längd och tanninstruktur. Överlag mycket välgjort och ruskigt gott utan att vara superkomplext.

Till vinet >>


Card image cap

2015 Ferdinando Principiano Dolcetto d'Alba Sant' Anna

Röda viner |  Italien |  Piemonte |  Dolcetto d'Alba (DOC) |  Ferdinando Principiano |  75 cl |  105 kr

Druvsammansättning: Dolcetto

Information om vinet i denna årgång: 100% dolcetto från 2 hektar sydvästsluttande vingårdar i området Sant' Anna söder om Monforte d'Alba. Jäst i 2-3 veckor utan tillsatt jäst eller svavel och lagrat på ståltank i 8 månader. Buteljerat i maj 2016. Ekologiskt odlat utan certifiering. Skördeuttag 50 hl/ha. 12,5% alkohol.

Provningsdatum: 2016-12-09

Provningsanteckningar: Vinet ligger tätt blålila i glaset. På sniffen får vi en mörk frisk frukt, en rökig mineral och en aning jästig skumbanan. Jordig rentav efter en stund. Hade gissningarna varit i blindo hade tankarna gått mot Beaujolais. Men vi är i Piemonte, av allt att döma de svalare delarna. Eller så är årgången väldigt lyckad. Vuxensaft. Gott så.

Till vinet >>


Card image cap

2015 Ferdinando Principiano Dolcetto d'Alba Sant' Anna

Röda viner |  Italien |  Piemonte |  Dolcetto d'Alba (DOC) |  Ferdinando Principiano |  75 cl |  105 kr

Druvsammansättning: Dolcetto

Information om vinet i denna årgång: 100% dolcetto från 2 hektar sydvästsluttande vingårdar i området Sant' Anna söder om Monforte d'Alba. Jäst i 2-3 veckor utan tillsatt jäst eller svavel och lagrat på ståltank i 8 månader. Buteljerat i maj 2016. Ekologiskt odlat utan certifiering. Skördeuttag 50 hl/ha. 12,5% alkohol.

Provningsdatum: 2016-10-29

Provningsanteckningar: Lingonsyrligt med småtaggiga tanniner och bra längd. Violer, våta stenar och lätt animalitet adderar komplexitet och personlighet. Drickbarheten är total men det skulle nog inte skada med ett par års avrundning i en bättre källare. Vi ska dock inte sväva iväg; det här är i grunden ett enkelt och funktionellt vin, dock ytterst välgjort och med tydlig riktning och du lär knappast hitta ett bättre vin för dryga hundringen på den statliga vinshopen.

Till vinet >>