Alla provade viner från producenten Milan Nestarec

Röda viner

2016 Nach Milan Nestarec

Region: Moravské
Appellation: Moravské
Provningsdatum: 2018-05-12
Pris: 189 kr

Till vinet >>

Bärigt såklart men med kraft i balans. Oväntat "oörtigt", snarare rent bärigt med blåbär, hallon och lingon. Pinotkryddigt genom sandelträ och kanel. Mycket snälla tanniner och härlig syra gör det här till ett klunkvin av rang. Kan förvisso genomgå en viss analys (komplexitet finns) men framförallt är det otroligt gott att bara dricka, välkylt. Applåder.

Orangeviner

2016 Milan Nestarec Forks and Knives White

Region: Moravia
Appellation: Moravia
Provningsdatum: 2019-01-25
Pris: 300 kr

Till vinet >>

Efter skakande och hällande får vi ett grumligt, gult mot ljustoranget vin i glaset. I munnen kruttorrt med rabarbersyror och mogna persikor. En stor kryddbukett följer upp liksom en kalkig bakgrundston. Det här är ruskigt gott för den som gillar den lite bokna stilen och inte räds syror som drar åt äppelcidervinäger. Härlig kraft och koncentration utan att någonsin bli klumpigt.

2016 Milan Nestarec Forks and Knives White

Region: Moravia
Appellation: Moravia
Provningsdatum: 2018-11-10

Till vinet >>

Tjeckisk müller thürgau. Orangevin light. Skalmacererat tre dagar. Minimal intervention. En rejäl volatil twist inleder; äppelcidervinäger och rabarber. Det här är inte för alla skulle man kunna säga. För oss som gillar och dricker vidare går associationerna till champagne utan bubblor. Det är bokna äpplen, kakao, arrak och honung. I munnen knastertorrt. Lite kalkig mineral i efterhänget.