Den där EtnaNebbioloBurgundiska axeln. Nypon och asfalt. Lätt krämig textur. En stil vi gillar. Helt otroligt att alkoholen kan trollas bort så. Stadiga 14,4% som inte märks av. Och då kan vi vara rätt tetiga. Kan såklart rundas av och visst finns det lite ek som kan integreras ytterligare men det bjuder en härlig upplevelse redan nu.
Äntligen. Ett seriöst rosévin med både djup och komplexitet. Russos rosato drar nästan åt orangevin i karaktären; lite naturvinsvolatilitet, i positiv bemärkelse. Vi får apelsinzest och aprikos med ett mineraliskt inslag. Här kan det bli fråga om återköp.