Alla provade viner från producenten Ojai Vineyard


Röda viner

Card image cap

2012 Ojai Santa Barbara Pinot Noir

Röda viner |  USA |  Kalifornien |  Santa Barbara County (County Appellation) |  Ojai Vineyard |  75 cl |  339 kr

Druvsammansättning: pinot noir

Information om vinet i denna årgång: Större delen av frukten är avstjälkad och har jäst i små öppna jäskar. Överpumpning sker dagligen för att extrahera färg och smakämnen. Vinet har tillbringat ungefär 12 månader i 20% nya franska ekfat. Malolaktisk jäsning är oftast klar under senvåren och vinet buteljeras ofiltrerat hösten efter skörd.

Provningsdatum: 2017-07-26

Provningsanteckningar: Vissa avslöjar vinet redan på färgen! Så typisk amerikansk Pinot. Doft och smak är också enbart bekanta tongångar. Det är solmogen frukt, vissa kallar det Jordgubbspinot, cigarrlåda, lite orientaliska kryddor, och en mineralisk rökpuff till avslut. Vi har vant oss vid att kaliforniska viner brukar leverera och motsvara förväntningarna relativt exakt utifrån pris. Men här tycker vi nog att prisbilden är lite väl tilltagen. Det är gott och välbalanserat men vi saknar lite fler lager och djup för att återvända.

Till vinet >>

Card image cap

2003 Ojai Vernas Vineyard Syrah

Röda viner |  USA |  Kalifornien |  Santa Barbara County (County Appellation) |  Ojai Vineyard |  75 cl |  299 kr

Druvsammansättning: Syrah av klonerna 1, 99, 383, 470, 877, Durrell och Estrella

Information om vinet i denna årgång: Jordart/jordmån: Sandig jordmån. Lagring: 16 månader på franska ekfat, varav 30 procent var nya.

Provningsdatum: 2009-12-30

Provningsanteckningar: Tät mörkröd, blånande färg. Initialt stor fruktig doft av smultron, skogshallon, björnbär och violpastill. Så småningom smyger cigarrlådan och pepparkryddorna fram. Ytterligare tålamod belönas med ytterligare komplexitet i form av charkuterier, lagerblad och buljong. Smaken vävs in i en enormt fyllig textur med bra längd och komplexitet. Cigarrlådan ligger som bas för den generösa frukten, björnbär, skogshallon och violpastill markerar. Efter en återsmakning man kan ana rotfrukt. Man känner en lätt vanilj och lakrits i svansen. Efter hand kommer återkommer även i smaken charkuterier, lagerblad och buljong. Den höga alkoholhalten hålls i schack på ett fantastiskt vis av den kompakta frukten som i sin tur aldrig tillåts bli syltig tack vare den perfekta ekfatsbehandlingen. Vinet är således mästerligt balanserat och kantrar aldrig över åt något håll. Häpnadsväckande! Lagring? Vi tror inte vinet vinner på det, utifrån vår ringa erfarenhet. Terroir? Nja, vinets kvaliteter skvallrar nog mer om vinmakandet än om det naturspecifika ursprunget.

Till vinet >>

Vita, torra viner

Card image cap

2012 Ojai Santa Barbara Chardonnay

Vita, torra viner |  USA |  Kalifornien |  Santa Barbara County (County Appellation) |  Ojai Vineyard |  75 cl |  239 kr

Druvsammansättning: Chardonnay

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2016-07-30

Provningsanteckningar: Vi slås av den markerade och läckra mineral som löper genom hela paletten (ej att förväxla med ekfaten som i det här fallet är mycket sparsamt adderade). Därtill får vi lager av ren frukt, från päron till exotisk litchi. Addera till det vita blommor, Danske Kongen, guldnougat och en mycket väl avvägd ekfatsbehandling och vi är hemma. För den som gillar kalifornisk Chardonnay som inte tippar över i skirat smör är det här ett fynd. Vidare lagring ser vi inte som nödvändig.

Till vinet >>