Alla provade viner från producenten Quinta de Curvos


Mousserande viner

Card image cap

2017 Curvos Sparkling Bruto

Mousserande viner |  Portugal |  Minho |  Vinho Verde (DOC) |  Quinta de Curvos |  75 cl |  179 kr

Druvsammansättning: 85% alvarinho och 15% arinto

Information om vinet i denna årgång: Ursprung: Distriktet Vinho Verde ligger i Minho i nordvästra Portugal. Druvorna till detta vin kommer från en vingård i Forjães, cirka fem kilometer från Atlanten. Jordmån: Granit. Skörd: Druvorna skördades för hand i mitten av september. Man valde ut druvor som inte var fullt mogna för att behålla hög syra i vinet. Skördeuttaget var sex ton per hektar för druvsorten alvarinho och tio ton för arinto. Tillverkning: Druvorna pressades i pneumatisk press och enbart den första pressningen användes. Jäsningen skedde sedan vid 12-14 grader. Efter avslutad jäsning fick vinet vila åtta månader på tank innan det buteljerades med jäst för en andra jäsning på flaska. Lagring: Vinet har lagrats två år med sin jästfällning innan degorgering.

Provningsdatum: 2021-10-22

Provningsanteckningar: Frisk ståltankskänsla med bra jästautolytisk botten. Syrlig syra och sitrusfrukt backas upp av ljust bröd, milda nötter och stenig känsla. Ett kanonvin för den som gillar fräscht, smågrönt och mineralsalt.

Till vinet >>