Alla provade viner från producenten Exton Park


Mousserande viner

Card image cap

NV Exton Park Brut Reserve NV

Mousserande viner |  Storbritannien |  Storbritannien |  Storbritannien |  Exton Park |  75 cl |  369 kr

Druvsammansättning: Druvsammansättning ej angiven

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-01-16

Provningsanteckningar: Oklanderligt ren och fräsch med närmast oljig textur. Egensinnig mix av mint, blandat godis, citrusfrukter och söta kex. Elegant kalkmineral i det långa avslutet. Eventuellt det godast bubblet vi har testat undantaget en handfull Champagner. Här finns allt man söker i ett vin; finess, elegans, koncentration, längd, personlighet. Imponerande i varje beståndsdel och överdådigt i sin helhet.

Till vinet >>

Card image cap

NV Exton Park Reserve Blend RB 32 Brut

Mousserande viner |  Storbritannien |  Storbritannien |  Storbritannien |  Exton Park |  75 cl |  369 kr

Druvsammansättning: 60% pinot noir och 40% chardonnay

Information om vinet i denna årgång: Ursprung: Exton Parks vingård ligger i nationalparken South Downs, i Hampshire, som ligger vid kusten i Sydöstra England. Odlingarna planterades 2003 och ligger 65 - 122 meter över havet. Vinodlingarna planterade med pinot noir vetter mot sydost medan de odlingar som är planterade med chardonnay och pinot meunier vetter mot söder. Jordmån: Krita. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Druvorna pressas utan kontakt med syre i en Bucher inerty press. Denna press fungerar som en stor säck som trycker druvorna mot varandra. Basvinet jäste sedan i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Därefter tappas basvinet på flaska för att få sin andra kolsyregivande jäsning enligt traditionell metod. Lagring: Vinet har lagarats minst tre år tillsammans med sin jästfällning innan buteljering.

Provningsdatum: 2021-10-09

Provningsanteckningar: Finfin koncentration här med sylvassa syror och lite honungssötma i avslutet. Det här är är en härlig starter med cirus, gröna äpplen och kalkig mineral. Saknar lite djup och komplexitet för att trollbinda fullt ut men det rena, fina anslaget klingar vackert in i nästa vin.

Till vinet >>