Senast provat

2016 Faugéres

Röda viner |  Frankrike |  Languedoc-Roussillon |  Faugères |  Domaine Leon Barral |  75 cl |  289 kr

Druvsammansättning: Druvsammansättning ej angiven

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2022-01-15

Provningsanteckningar: Glöggkryddig med plommon, järnflis, röda äpplen, något grönt. Vinet är lättdrucket men generöst, frukttätt och rejält i omisskännlig stil. Otroligt bra och intressant och bara i början av sin utveckling.

2016 Barolo Gheppio

Röda viner |  Italien |  Piemonte |  Barolo (DOCG) |  Cantina Terre del Barolo |  75 cl |  259 kr

Druvsammansättning: Nebbiolo

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2022-01-15

Provningsanteckningar: Lätt med tanninbett, Rosor, röda bär, tjära, läder. Fortfarande ung och fräsch. Dricks fint nu men lite stum så bör nog lagras längre. Rätt skön koncentration och längd vilket bådar gott för framtiden.

2016 Bettenheimer weisser riesling Appenheimer Hundertgulden

Vita, torra viner |  Tyskland |  Rheinhessen |  Rheinhessen |  Bettenheimer |  75 cl |  199 kr

Druvsammansättning: Riesling

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2022-01-15

Provningsanteckningar: Fruktdrivet här med lite rund syra och bara en hint av stenig mineral. Desto rikare av vingummi, ja till och med gummi, gula äpplen och plommon, den sötaste mangon och andra köttiga, tropiska frukter. Blint drar gissningarna mot sémillon vilket bekräftar att vinet är rejält och kraftfullt. Kalasgott utan att bli överdrivet komplext eller stort.

2016 Riesling Kamptaler Terassen

Vita, torra viner |  Österrike |  Niederösterreich |  Kamptal |  Weingut Bründlmayer |  75 cl |  169 kr

Druvsammansättning: Riesling

Information om vinet i denna årgång: Denna riesling är en blend av flera viner som kommer från olika terrasserade vingårdar. De högre belägna terrassernas jordmån består av stenig jord som ger fruktdrivna viner med mineraliga nyanser och god lagringspotential. Vinerna från de lägre belägna terrasserna växer delvis på bördig lössjord och ger tidigt mognande viner som är mycket expressiva i sin ungdom. Temperaturkontrollerad jäsning i ståltankar.

Provningsdatum: 2022-01-15

Provningsanteckningar: Utvecklat med tydlig diesel och mineral med lätt, syrlig fruktighet genom gula plommon, aprikoser, celmentiner. Riktigt fin utväxling sett till appellation, ålder och prisnivå. Kanongott nu men kan tveklöst sparas om smakpreferenserna drar åt mer utvecklade nyanser.

2020 Mezzacorona Pinot Nero

Röda viner |  Italien |  Trentino-Alte Adige |  Trentino (DOC) |  Nosio |  75 cl |  99 kr

Druvsammansättning: Pinot nero

Information om vinet i denna årgång: Ursprung: Trentino ligger i södra delen av regionen Trentino-Alto Adige i nordöstra Italien. Druvorna till detta vin kommer från Adigedalen och växer på sluttningar som ligger 300-400 meter över havet. Vinrankorna är uppbundna i pergolasystem. Jordmån: Sten samt liten del lera. Skörd: Druvorna skördades för hand i mitten av september. Avkastningen var 100-120 hektoliter per hektar. Tillverkning: 48 timmars inledande kallmaceration följt av jäsning och skalmaceration vid 23-25 grader. Vinifieringen varade 12-14 dagar med regelbunden överpumpning av skalmassan. Jäsning samt malolaktisk omvandling skedde med hjälp av tillsatta jäststammar och bakteriekultur. Lagring: 20 procent av vinet har lagrats åtta till tolv månader på mediumrostade franska ektunnor.

Provningsdatum: 2022-01-15

Provningsanteckningar: Lättviktig, mjuk och frisk, småörtig smak med viol, något träigt och en liten lädernyans. Ett gott vin men otroligt enkelt och nyansfattigt. Allra bäst välkylt. Slatten dör rejält efter en natt i flaskan.

2017 Grangeneuve

Röda viner |  Frankrike |  Rhône |  Beaumes de Venise |  Domaine Saint Amant - Famille Jacques Wallut |  75 cl |  189 kr

Druvsammansättning: Grenache, syrah, carignan och 10% viognier.

Information om vinet i denna årgång: Ursprung: Beaumes de Venise ligger strax nordost om staden Avignon i södra Rhône. Druvorna till detta vin kommer från terrasserade vingårdar. Grenachedruvorna kommer från vinstockar som är 90 år gamla och stockarna carignan och syrah växer på är 50 år gamla. Jordmån: Märgel och kalksten. Tillverkning: Druvorna avstjälkades och krossades och alla fyra druvsorter jäste sedan tillsammans. Vinifieringen startade med en kort inledande skalmaceration och därefter fick musten spontanjäsa. Vinet tappades sedan om, pressades och tappades över på fat för malolaktisk omvandling och lagring. Lagring: Vinet har lagrats ett år på 20 år gamla franska ektankar.

Provningsdatum: 2022-01-15

Provningsanteckningar: Blåfruktig med rostad ek, örter, stenigt och violnickel. Vinet upplevs ungt med viss strävhet och skulle nog kunna stilla sig lite i en bra källare några år. Gott och välgjort.

2016 Niepoort Conciso

Röda viner |  Portugal |  Beiras |  Dão (DOC) |  Niepoort |  75 cl |  219 kr

Druvsammansättning: Baga 40%, Jaen 30%, övriga 30%.

Information om vinet i denna årgång: Druvor från mycket gamla vingårdar i Dão, vinstockarna är 80-100 år och växer på granitjord i en östsluttning av Serra da Estrela. Druvorna jäser med 50% stjälkar i lagares, följt av mognadslagring på stora gamla 2500 L fat i 20 månader.

Provningsdatum: 2022-01-14

Provningsanteckningar: Utvecklad, brettig, frukttät, mjuk och frisk. Härligt personlig med bär i mjölk som påminner om Bojo men som ändå uppvisar lite mer kraftfull frukt. Bra längd med intressanta nyanser. Ett fantastiskt bra vin.

NV Patriarche Heritage Organic Brut

Mousserande viner |  Frankrike |  Frankrike (Vin de France) |  Vin Mousseux de France |  G. Kriter & Co |  75 cl |  79 kr

Druvsammansättning: 50% chardonnay och 50% grenache blanc.

Information om vinet i denna årgång: Ursprung: Vin Mousseux de France är en ursprungsbeteckning för mousserande viner som innebär att druvorna kan komma från olika delar av Frankrike. Jordmån: Skiffer, kalk och lera. Tillverkning: Detta vin är gjort enligt tankmetoden, också känd som cuve close, charmatmetoden eller autoclave. Tankmetoden innebär att den kolsyregivande jäsningen sker i en trycktank.

Provningsdatum: 2022-01-14

Provningsanteckningar: Gulfruktigt med söta kex och vit choklad. Balanseras helt okej av skön syra. Den lite artificiella bubbligheten försvinner rätt snabbt. Lätt, lättdrucket, lättglömt.

2015 Château Bel Air Gloria Haut-Médoc

Röda viner |  Frankrike |  Bordeaux |  Haut-Médoc |  Chateau Bel Air Gloria  |  75 cl |  225 kr

Druvsammansättning: 75% cabernet sauvignon, 23% merlot och 2% cabernet franc

Information om vinet i denna årgång: Odlingsområde: Haut-Médoc ligger norr om staden Bordeaux, på floden Girondes västra strand. Vingården består av 34 hektar och vetter mot floden Gironde. Druvstockarnas genomsnittliga ålder är 30 år. Jordmån: Grus och blålera. Skörd: Manuell. Tillverkning/Vinifiering: Tre veckors jäsning och skalmaceration i temperaturkontrollerade ståltankar. Lagring: Vinet har lagrats ett år på franska ekfat, varav 25% var nya.

Provningsdatum: 2022-01-09

Provningsanteckningar: Kraftfullt med elegans där frukten går före eken. Blåa toner av frukt och bär med inslag av mintchoklad, örter, tobak och grus. Tanninerna är närvarande men runda och förstärker syrans fräschör. Vinet är redan något utvecklat med korinter och läder men på det stora är upplevelsen ung och vital. Mycket bra.

2019 Weissburgunder Trocken

Vita, torra viner |  Tyskland |  Pfalz |  Pfalz |  Weingut Scheuermann |  75 cl |  175 kr

Druvsammansättning: Weissburgunder

Information om vinet i denna årgång: Vinifikation: Druvor skördas för hand och jäser med naturlig jäst. Vinet lagras 6 månader på fällningen i gamla ekfat.

Provningsdatum: 2022-01-09

Provningsanteckningar: Här har det hänt en del med ett års lagring. Stark mineralitet i den här flaskan men något rökiga toner. Texturen är fortfarande rejäl med lite oljighet. Frukten är fortsatt melon- och päronfruktig med citrus, grönäpplighet och lätt blommighet. Elegant och rent med viss pepprighet i eftersmaken. Långt ifrån förra årets anonyma och ointressanta flaska.

2020 Riesling Trocken

Vita, torra viner |  Tyskland |  Rheinhessen |  Rheinhessen |  Bettenheimer |  75 cl |  145 kr

Druvsammansättning: Riesling

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2022-01-09

Provningsanteckningar: En lättsam i riesling i fruktig, syradriven stil. Fortfarande ung och rejält knuten och utdelningen för sinnena blev därefter. Ren och fin i alla fall med citrus, druvaromatik och något grape- eller mineralbeskt. Låt ligga.

2018 Viña Ilusión Tinto

Röda viner |  Spanien |  La Rioja |  Rioja (DOC) |  Viña Ilusión |  75 cl |  145 kr

Druvsammansättning: 95 % Tempranillo, 3 % Garnacha, 2 % Graciano

Information om vinet i denna årgång: Vinifikation: De ekologiska druvorna avstjälkas och jäser med naturlig jäst på tank. Vinet får vila på sin fällning innan buteljering.

Provningsdatum: 2022-01-08

Provningsanteckningar: Härligt seriös och samtidigt lättsam med småblommighet och djup mörkbärig temranillofrukt. Visst tanninbett men klunkigt redan nu. Otroligt fräscht och härligt läskande med rena, fina nyanser av körsbär, björnbär, grusigt, örtmilt och brunnsrostigt. Riktigt läckert.

2017 Les Peuilles Olga Raffault

Röda viner |  Frankrike |  Loire |  Chinon |  Olga Raffault |  75 cl |  220 kr

Druvsammansättning: Druvsammansättning ej angiven

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2022-01-08

Provningsanteckningar: Otroligt saftigt, härligt och gott. Typisk utan att bli övertydlig. Ung och frisk med lättsam frukt uppbackad av stenigt, örtigt och smårökigt. Noteringarna blir få då vinet är försvinnande gott. Dricks fint nu men kan sparas.

2015 Château La Gravette Lacombe

Röda viner |  Frankrike |  Bordeaux |  Médoc |  Château La Gravette Lacombe |  75 cl |  165 kr

Druvsammansättning: Cabernet sauvignon, merlot och petit verdot.

Information om vinet i denna årgång: Jordmån: Småkornigt grus. Tillverkning/Vinifiering: Jäsningen skedde på temperaturkontrollerade ståltankar.

Provningsdatum: 2022-01-08

Provningsanteckningar: Blommigt, godisaktigt med lite söt vanilj och krispig svart vinbärsfrukt. Mjuk och len nu med fin utveckling och ett uns mineralsälta. Anas även lite brett innan luftning. Det här är välstrukturerad saft som arommässigt snarare drar åt pinot eller nebbiolo än merlot och cabernet. Ett kalasvin för en rimlig peng.

2015 Furmint

Vita, torra viner |  Ungern |  Norra massivet |  Tokaj-Hegyalja |  István Szepsy |  75 cl |  249 kr

Druvsammansättning: Furmint

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2022-01-08

Provningsanteckningar: Krutrök och ung frukt. Vinner på att lagras några år till men supergod redan nu.

NV Blanc de Blancs Prestige Brut

Mousserande viner |  Frankrike |  Frankrike (Vin de France) |  Frankrike (Vin de France) |  Pierre Olivier |  75 cl |  96 kr

Druvsammansättning: Druvsammansättning ej angiven

Information om vinet i denna årgång: Tillverkning: Detta vin är gjort enligt tankmetoden, också känd som cuve close eller charmatmetoden, vilket innebär att den kolsyregivande alkoholjäsningen sker i en trycktank. Mer information: Benämningen blanc de blancs innebär att vinet är gjort av enbart gröna druvor.

Provningsdatum: 2022-01-07

Provningsanteckningar: Gulfruktig, småmineralisk och hyfsat fräsch trots lite störande orenheter. Föredömligt torrt och hyggligt bubbligt. Ett snäpp upp från föregående provning men fortfarande inte jättekul.

2016 Rosso di Montalcino Caprili

Röda viner |  Italien |  Toscana |  Rosso di Montalcino (DOC) |  Caprili |  75 cl |  159 kr

Druvsammansättning: Sangiovese

Information om vinet i denna årgång: Druvorna till Caprilis rosso kommer från vingården Testucchiaia i södra delen av Montalcino. Jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar, ca 3 veckors skalmaceration. 12 månaders lagring i botti av slavonsk ek.

Provningsdatum: 2022-01-05

Provningsanteckningar: Körsbär, marsipan och rosor, djup och silkeslen doft. Stram och sträv saltlakritssmak.

2019 Rosso dei Dardi

Röda viner |  Italien |  Piemonte |  Piemonte (DOC) |  Alessandro e Gian Natale Fantino |  75 cl |  189 kr

Druvsammansättning: Nebbiolo

Information om vinet i denna årgång: Ursprung: Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Monforte d'Alba i Piemonte. Tillverkning: Cirka två veckors jäsning och skalmaceration på ståltank. Vinifieringen skedde utan tillsatt jäst. Vinet fick sedan vila på på ståltank fram till buteljering.

Provningsdatum: 2022-01-01

Provningsanteckningar: Djup Körsbärs-, lakrits- och kaffedoft. Lång vitpepprig smak. Gott men saknar fyllighet och komplexitet.

2020 The Stump Jump White Blend

Vita, torra viner |  Australien |  South Australia |  McLaren Vale |  d'Arenberg |  75 cl |  120 kr

Druvsammansättning: Riesling, sauvignon blanc, marsanne och chardonnay

Information om vinet i denna årgång: Ursprung: McLaren Vale ligger mellan havet och Mount Lofty, strax söder om Adelaide i delstaten South Australia. Druvorna till detta vin kommer främst från Adelaide Hills. Skörd: Druvorna skördades nattetid. Tillverkning: Skonsam pressning i korgpress, följt av jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar. Mer information: Namnet på vinet kommer från den sydaustraliensiska plogen, stump jump. Det utmärkande med plogen är att den "hoppar" över de hårdaste rötterna och därigenom besparar bonden en hel del tid och möda. En stor del av vingårdarna i McLaren Vale bröts upp med denna plogtyp.

Provningsdatum: 2021-12-31

Provningsanteckningar: Blommigt, svartvinbärsbuske, syrlig gul frukt, läskande i all enkelhet

2020 Skepparps Grand Prix Rosé

Mousserande viner |  Sverige |  Sverige |  Sverige |  Skepparps Vingård |  75 cl |  298 kr

Druvsammansättning: Cabernet cortis och rondo

Information om vinet i denna årgång: Ursprung: Druvorna till detta vin kommer från producentens vingård som ligger i sydsluttningar intill Verkaån. Jordmån: Mestadels lätt sandjord. Skörd: Druvorna skördades i månadsskiftet september-oktober. Avkastningen var cirka 1,5 kilo per vinstock. Tillverkning: Vinet har jäste på ståltank. Efter avslutad jäsning fick vinet vila sju till tio månader tillsammans med sin jästfällning innan det tappades över till butelj för en andra kolsyrande jäsning på flaska.

Provningsdatum: 2021-12-31

Provningsanteckningar: Vita och röda vinbär, lingonsyrlighet, mineralitet och elegans. Ett värdigt avslut på 2021 års fredagsbubblande.

2005 Château Barréjat Cuvée des Vieux Ceps

Röda viner |  Frankrike |  Sud-Ouest |  Madiran |  Château Barréjat |  75 cl |  149 kr

Druvsammansättning: Druvsammansättning ej angiven

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-12-14

Provningsanteckningar: För 4 år sedan kände vi att ytterligare några år skulle kunna slipa ner det kärva, runda av den tjuriga frukten och överlag ge ett mer njutbart vin. Vi får nog ge oss själva rätt här då vinet upplevs mer harmoniskt och polerat nu även om ekfatstoner genom kryddor, kokos, arrak, vanilj och whisky har tagit över ganska totalt. I bakgrunden anas tjärpastiller och parfym. Tanninerna finns kvar men stör inte längre. Ett läckert vin som imponerar men i en stil som ända känns hopplöst förlegad.

2010 Domaine l'Entre Deux Mondes Bordeaux Supérieur

Röda viner |  Frankrike |  Bordeaux |  Bordeaux Supérieur |  Domaine l'Entre Deux Mondes |  75 cl |  175 kr

Druvsammansättning: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

Information om vinet i denna årgång: Terroir: kalk och lera i byn Villegouge, 6 km nordväst om Fronsac. Vinifiering: 100% manuell skörd. 2 sållningar: vid plockning och på sorteringsbord. Spontanjäsning med 100% naturlig jäst från druvan. 1/3 av vinet lagrades på ekfat (varav 1/3 nya), 2/3 på ståltankar i 12 månader.

Provningsdatum: 2021-12-11

Provningsanteckningar: Tät, välstrukturerad, fruktpackad med mer utveckling än vad vi upplevde för bara ett år sedan. Plommon, björnbär, mörka toner av kafferost och smörstekt kött. Det finns också en del vegetation inblandat genom höstlöv och mossigt golv i gammal granskog. Ett underbart vin som har påbörjat sin resa och frågan är hur lång den resan blir. Vi dricker upp årgången i en snar framtid.

2019 Coteaux du Layon Saint Aubin

Söta viner |  Frankrike |  Loire |  Coteaux du Layon |  Domaine des Barres |  75 cl |  189 kr

Druvsammansättning: Druvsammansättning ej angiven

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-12-11

Provningsanteckningar: Ett härligt sött och friskt vin i ganska lätt stil. Botrytis, aprikos, mandelmassa ger typicitet. Gott redan i sin ungdom men kan såklart sparas mycket längre. Kändes uppfriskande efter tung mat och tunga rödviner.

2012 Quinta do Vallado

Röda viner |  Portugal |  Trás-os-Montes |  Douro (DOC) |  Quinta do Vallado |  75 cl |  159 kr

Druvsammansättning: 25% touriga franca, 25% touriga nacional, 15% tinta roriz, 5% sousão samt övriga druvsorter

Information om vinet i denna årgång: Tillverkning/Vinifiering: Musten jäste och skalmacererade på ståltankar, vid en temperatur av 25-27°C, i en vecka. Lagring: 30 procent av vinet lagrades i fjorton månader på franska barriquer av varierande ålder, om 225 liter.

Provningsdatum: 2021-12-11

Provningsanteckningar: Vi jämför med en provning för 4 år sedan och inser att en hel del har hänt med vinet. Det blåa, kärva och örtiga har rundats av mot torkad frukt såsom russin, korinter och nejlika. Vi får även tobak och lätt chark. Vinet är fortfarande lite strävt och rejält. Blint går gissningarna till Bordeaux, precis som för 4 år sedan. Imponerande men dags att dricka upp för den som sitter på flaskor.

2015 Crozes Hermitage

Röda viner |  Frankrike |  Rhône |  Crozes-Hermitage |  Alain Graillot |  75 cl |  215 kr

Druvsammansättning: Syrah

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-12-11

Provningsanteckningar: Komplext och smått utvecklat med typiska noter av blåbläckigt, charkigt, parfymigt och rosigt. Friskt och läskande med fantastisk balans och elegans. Årgången dricks fint nu men kan såklart sparas mycket längre.

NV Don PX Gran Reserva

Starkviner |  Spanien |  Andalusien |  Montilla-Moriles |  Toro Albalá |  37,5 cl |  169 kr

Druvsammansättning: Pedro ximénez

Information om vinet i denna årgång: Lagring: Minst 25 år i fat av amerikansk ek.

Provningsdatum: 2021-12-11

Provningsanteckningar: Vi jämför våra noteringar från 8 år sedan och inte mycket verkar ha hänt med vinet. Det är fortfarande ett kompakt, komplext, sinnigt sött vin russin, kola, kaffe och choklad. Ruskigt gott och för att vara i sin genre fint balanserat.

2015 Morgon "Côte du Py"

Röda viner |  Frankrike |  Bourgogne |  Morgon |  Domaine Jean Foillard |  75 cl |  279 kr

Druvsammansättning: Gamay

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-12-11

Provningsanteckningar: En lite lugnare flaska än den vi provade för ett år sedan men visst känns årgångens hetta med alkohol och tung frukt. Den här flaskan visar ändå lite mer klassiska toner av rost, hallon, lakrits och viol. Det är fullmatat och nyanserat även om elegans och finess får stå åt sidan här. Gott såklart men kanske inget vi lagrar vidare.

2015 Domaine Jessiaume Santenay Les Gravières Rouge Premier Cru

Röda viner |  Frankrike |  Bourgogne |  Santenay Premier Cru |  Domaine Jessiaume |  75 cl |  279 kr

Druvsammansättning: pinot noir

Information om vinet i denna årgång: Lagrat 15 månader i franska ekfat varav 15 % nya, därefter 3 månader i rostfri ståltank.

Provningsdatum: 2021-12-11

Provningsanteckningar: Ekkonstmetisk smak med vanilj, fudge och bruna kryddor. Under detta täcke av trä hittar vi fina röda bär, blomster, lakrisal och pepprig mineral. Druva och ursprung har tyvärr kladdats bort i hanteringen och lämnar en lång näsa efter sig.

2015 Brouilly Vieilles Vignes

Röda viner |  Frankrike |  Bourgogne |  Brouilly |  Georges Descombes  |  75 cl |  185 kr

Druvsammansättning: Gamay

Information om vinet i denna årgång: Rött vin. AOC Brouilly. 100% gamay från gamla stockar i Quincié-delen av Brouilly. Karga granitjordar med inslag av kalksten. Jäst vid sval temperatur enligt macération carbonique och mognadslagrat på gamla ekfat av bourgognetyp. Buteljerat i september 2016. 13,5 % alkohol. Drick: 2017-2023. Serveringstemp: 15°C. Karafferas: Nej. CAV0076.

Provningsdatum: 2021-12-11

Provningsanteckningar: Årgångstypiskt genom russinglöggigt med lite kokt och torkad frukt. Mint, blåfrukt och örtbeska tynger ytterligare. Blint funderar vi på fellagring vilket säger en del om det varma året. I bakgrunden hittar vi mer typiska toner av rödbärigt, rostigt och köttigt. Synd på så fina vingårdar.

2016 Brouilly Vieilles Vignes

Röda viner |  Frankrike |  Bourgogne |  Brouilly |  Georges Descombes  |  75 cl |  235 kr

Druvsammansättning: 100% gamay

Information om vinet i denna årgång: 100% gamay från gamla stockar i västra delen av Brouilly. Karga granitjordar med inslag av kalksten. Jäst vid sval temperatur enligt macération carbonique och mognadslagrat på gamla ekfat av bourgognetyp. Buteljerat i september 2017. 13,5 % alkohol. Drick: 2019-2025. Serveringstemp: 14-16°C. Karafferas: Nej.

Provningsdatum: 2021-12-11

Provningsanteckningar: Frekvent provat senaste året och intrycken består såklart. Blodigt, rostigt, syrligt och granitmineraliskt med lingondricka som piggar upp. Det här är ett urtypiskt vin med vitalitet och fräschör. Komplext, koncentrerat, seriöst. Stort.

2016 Mouton Cadet Réserve Saint-Émilion

Röda viner |  Frankrike |  Bordeaux |  St. Émilion |  Baron Philippe de Rothschild |  75 cl |  159 kr

Druvsammansättning: 87% merlot och 13% cabernet franc

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-12-11

Provningsanteckningar: Balanserad syra och bra tanniner. Eken är välintegrerad, ja nästan osynlig. Istället får vi svarta vinbär, röda äpplen, blåbär, lingon och rabarberkompott. Ett intressant och mycket gott vin som kanske borde ha fått ligga många år till.

2019 Trebbiolo Rosso La Stoppa

Röda viner |  Italien |  Emilien-Romagna |  Emilia IGT |  La Azienda Vitivinicola La Stoppa |  75 cl |  185 kr

Druvsammansättning: Druvsammansättning ej angiven

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-12-10

Provningsanteckningar: Årgången har lugnat ner sig betydligt efter lite tid på rygg, åtminstone ger den här flaskan ett mer stabilt intryck. Såklart hittar vi fortfarande den vilda, naturliga personligen som vi gillar med syror och tanniner lite osorterat i gommen tillsammans med violer, plommonkompott, grus, örter och stalltoner. Säreget och roligt.

2019 Vincent Carême Vouvray Brut

Mousserande viner |  Frankrike |  Loire |  Vouvray |  Domaine Vincent Careme |  75 cl |  189 kr

Druvsammansättning: Chenin blanc

Information om vinet i denna årgång: Ursprung: Vouvray ligger vid floden Loires norra strand, precis öster om staden Tours. Druvorna till detta vin kommer från vinrankor som är 15 - 20 år gamla. Vingården omfattar fyra hektar. Jordmån: Flinta och lera. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Efter pressning jäser musten tillsammans med druvskalen. Ingen tillsatt jäst används. Efter avslutad jäsning får vinet ligga tillsammans med sin jästfällning ett halvår innan buteljering för en andra jäsning på flaska. Lagring: Vinet har lagrats 18 månader tillsammans med sin jästfällning innan degorgering.

Provningsdatum: 2021-12-10

Provningsanteckningar: Stark mineralfeeling, vaxfetma och våt yllevantighet. Ursprungskänsla med andra ord. Gott om ljusgul frukt och blommighet också. Behöver lite luft för att lyfta. Gott utan att explodera.

2016 Silberberg Wetzer

Röda viner |  Ungern |  Észak-Dunántúl |  Sopron |  Petér Wetzer |  75 cl |  219 kr

Druvsammansättning: Kékfrankos

Information om vinet i denna årgång: Odlingsområde: Staden Sopron är belägen i nordvästra Ungern nära den österrikiska gränsen. Druvorna till detta vin kommer från vingården Silberberg som är 40 år gammal. Jordmån: Skiffer.

Provningsdatum: 2021-12-05

Provningsanteckningar: En svärta och ett djup i den närmast Bojo-lika lättsamma frukten. Gott nu men kan kanske locka fram ännu mera med några år på hyllan.

2019 Wittmann Riesling Trocken

Vita, torra viner |  Tyskland |  Rheinhessen |  Rheinhessen |  Weingut Wittmann |  75 cl |  169 kr

Druvsammansättning: Riesling

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-12-04

Provningsanteckningar: Här är vi på den skifferrökiga banan med ung citrus, godis mot citron- och apelsinpastiller. En kruttorr upplevelse med sylvass syra, ganska lätt munkänsla med lång, intensivt syrlig syra och pepprig mineral. Ett kanonvin redan nu eller om under lång tid framöver.

2005 Château Montus

Röda viner |  Frankrike |  Sud-Ouest |  Madiran |  Alain Brumont |  75 cl |  164 kr

Druvsammansättning: tannat

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-12-04

Provningsanteckningar: Åtta år sedan sist för årgången och mycket är sig likt. Vi får en sträv, vital upplevelse med fattoner, torkade mörka och röda bär samt lila och svarta vinbär. Här samsas det rustika och det eleganta och vi får allt en lite mer sansad känsla än vad som är fallet i producentens mer fullmatade tolkningar av druvan. Vissa tendenser till fallande frukt men det här vinet kommer såklart överleva många herrans år till. Drick eller spara.

2006 Château Bouscassé Vieilles Vignes

Röda viner |  Frankrike |  Sud-Ouest |  Madiran |  Alain Brumont |  75 cl |  229 kr

Druvsammansättning: tannat

Information om vinet i denna årgång: Jordart/jordmån: Huvudsakligen lerjordar och kalksten, med inslag av marmor. Skörd: Manuell i slutet av september och början av oktober. Avkastningen var 40 hektoliter per hektar. Vinifiering: Jäsning vid 28°C. Skalmaceration i fyra till åtta veckor. Malolaktisk jäsning på nya ekfat. Lagring: Ett och ett halvt år på nya ekfat.

Provningsdatum: 2021-12-04

Provningsanteckningar: Maffigt, komplext, ekigt, fylligt med rostat bröd, kokos, choklad och kaffe. Där bakom lyser vital, kraftfull, mörkblå frukt, mint och korinter. Tänk en bättre röd Bordeaux minus elegans, balans och sans. Sträva tanniner som mår bra av tilltugg, tillvänjning eller luftning. Fortfarande i stöddigaste laget även om det är hyggligt drickbart nu. Oavsett om man gillar stilen eller ej får man en ganska stor vinupplevelse men väntan är trots allt för lång.

NV Pol Aimé Brut

Mousserande viner |  Frankrike |  Champagne |  Champagne |  Champenoise des Grand vins |  75 cl |  199 kr

Druvsammansättning: Druvsammansättning ej angiven

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-12-04

Provningsanteckningar: Fruktig, brödig och mineralisk i härlig mix. Fina bubblor och fräsch syra med fyllig och krämig textur. Bra koncentration och längd med en finish som andas ursprung, elegans och lyx. Riktigt gott och mer än vad man kan förvänta sig med tanke på prisläge och produktionsmängd.

2020 Porta 6 Branco

Vita, torra viner |  Portugal |  Estremadura |  Lisboa (VR) |  Vidigal wines |  75 cl |  72 kr

Druvsammansättning: 70% fernão pires, 20% arinto och 10% alvarinho

Information om vinet i denna årgång: Jordmån: Lera och kalksten. Tillverkning: Druvorna krossades, pressades och jäste därefter vid 15°C i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar.

Provningsdatum: 2021-12-04

Provningsanteckningar: Fruktig smak med lite blommighet. Mjuka, vänliga smaker av gula päron, gröna äpplen, melon och lime. Identitetslöst såklart men friskt och gott.

NV Aves del Sur Brut

Mousserande viner |  Chile |  Chile |  Chile |  Viña del Pedregal |  75 cl |  99 kr

Druvsammansättning: Pinot noir och chardonnay

Information om vinet i denna årgång: Tillverkning: Detta vin är gjort enligt tankmetoden, också känd som cuve close, charmatmetoden eller autoclave. Tankmetoden innebär att den kolsyregivande jäsningen sker i en trycktank.

Provningsdatum: 2021-12-04

Provningsanteckningar: Fruktigt och hyggligt friskt, inte helt utan bitoner. Enkelt i övrigt med förväntade gröna äpplen, blommor, melon och samarin.

2010 Château Rollan de By

Röda viner |  Frankrike |  Bordeaux |  Médoc |  Rollan de By |  75 cl |  203 kr

Druvsammansättning: 70% merlot, 10% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-12-04

Provningsanteckningar: En lyckad årgång även för "enklare" BDX. Den generösa frukten har nu fått sällskap av läder, kaffe, mocka och fudge.

2016 Château Haut-Mongeat Bordeaux Supérieur

Röda viner |  Frankrike |  Bordeaux |  Bordeaux Supérieur |  Château Haut-Mongeat |  75 cl |  135 kr

Druvsammansättning: 80% merlot, 20% cabernet franc

Information om vinet i denna årgång: Lagring på ståltankar. Drickfönster -2023.

Provningsdatum: 2021-12-03

Provningsanteckningar: Härligt körsbärstjurig och småkärv, ung smak med läskande tanniner och syrlig syra. Primärfruktigt med plommon, björnbär och inslag av korinter, rostad ek och tobaksimpregnerad snurrfåtölj. Ett härligt, lättsamt vin, inte utan komplexitet. Drick eller spara.

2019 Gurra Gurra Creek Shiraz

Röda viner |  Australien |  South Australia |  Riverland |  Nordic Sea Winery |  75 cl |  79 kr

Druvsammansättning: 90% shiraz och 10% cabernet sauvignon

Information om vinet i denna årgång: Lagring: Vinet har lagrats ett år och tre månader på ståltank med nya franska ekstavar.

Provningsdatum: 2021-12-03

Provningsanteckningar: Det allra mest förväntade i glaset. Felfritt och hyggligt balanserat men utan överraskningar. Fruktigt mot björnbär och hallon med obligatoriska inslag av eukalyptus, lakrits plus lite chokladsmink från nya, franska ekstavar.

2015 Kompassus Blanc de Noirs

Mousserande viner |  Portugal |  Beiras |  Bairrada (DOC) |  Kompassus Vinhos |  75 cl |  185 kr

Druvsammansättning: 70% baga, 15% pinot noir och 15% touriga nacional

Information om vinet i denna årgång: Ursprung: Bairrada ligger vid kusten söder om Douro-dalen i Portugal. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Cordinhã som vetter mot söder. Baga-druvorna kommer från gamla vinstockar som är cirka 70 år gamla. Jordmån: Lera och kalksten. Skörd: Pinot noir skördades tredje veckan i augusti medan baga och touriga national skördades 1 september. Tillverkning: Druvorna pressades och musten fick sedan jäsa i temperaturkontrollerade ståltankar. Basvinet tappades sedan på flaska för en andra kolsyregivande jäsning enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90° och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen. Detta vin är en så kallad brut nature, det innebär att ingen dosage tillsatts. Lagring: Vinet har lagrats två år tillsammans med sin jästfällning innan degorgering. Mer information: I Bairrada odlades vin redan på 900-talet, men alla vinrankor rycktes upp 1756 för att inte vinerna skulle kunna blandas och säljas som portvin. Området återhämtade sig dock och är idag känt som ett av Portugals främsta ursprung för röda viner, till stor del baserade på druvsorten baga. Druvsorten upptar cirka 90 procent av den uppodlade vingårdsarealen. Området har sitt namn efter den speciella jordmån, barro (lera), som finns där. Detta vin är gjort till 70 procent av druvsorten baga men då skalen avlägsnats har man kunnat göra ett vitt mousserande vin trots att både baga, pinot noir och touriga nacional är blå druvor.

Provningsdatum: 2021-12-03

Provningsanteckningar: Otroligt gott, intressant och eget med rejäl dos komplexitet. Smaken är snyggt utvecklad och härligt blodapelsinfrisk med inslag av röda äpplen, nougat, rostat bröd, blodgrapefrukt, apelsin och torkade aprikoser. Ett givet återköp om tillfälle ges.

2021 Beaujolais Nouveau Jean Foillard

Röda viner |  Frankrike |  Bourgogne |  Beaujolais Nouveau |  Domaine Jean Foillard |  75 cl |  149 kr

Druvsammansättning: Gamay

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-12-01

Provningsanteckningar: Årgången är väldigt tillgänglig och godisgod direkt vid upphällning. Bärigt (både blå- och röd-) och ungt såklart med lite spritsig syra och en knivsudd funk som röjer adressen. Violer och vildhallon sätter ursprunget. Otroligt gott utan att vara superkomplext (vilket ju heller inte är avsikten). Lär blomma ut ytterligare med nåt halvårs lagring. Vi testar det.

2019 Arianna Occhipinti SP68 Rosso

Röda viner |  Italien |  Sicilien |  Terre Siciliane (IGP) |  Arianna Occhipinti |  75 cl |  199 kr

Druvsammansättning: Druvsammansättning ej angiven

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-11-27

Provningsanteckningar: Lätt och läskande smak med violpastiller, blåbär, lingon och örter. Ett lätt skimmer av stenighet och en smårökig nyans ger komplexitet åt ett annars klunkigt, saftigt och inte särskilt komplicerat vin. Otroligt gott såklart men just idag känns vinet lite snålt och väl skirt.

2019 Nerojbleo

Röda viner |  Italien |  Sicilien |  Sicilien (IGT) |  Gulfi |  75 cl |  185 kr

Druvsammansättning: Druvsammansättning ej angiven

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-11-27

Provningsanteckningar: Otroligt gott i fruktdriven stil med mjuk tanninstruktur och fräscha syror. Småfylligt och tätt med körsbär, blåbär, björnbär, färska örter och en lättsam ekfatsnyans. Lite lekfull blommighet och violgodis passar bra in i kompotten och förgyller ytterligare. Åter igen ett riktigt gott vin.

2017 Chiroubles Vieilles Vignes

Röda viner |  Frankrike |  Bourgogne |  Chiroubles |  Georges Descombes  |  75 cl |  225 kr

Druvsammansättning: Gamay

Information om vinet i denna årgång: 100% gamay från en halv hektar 60-åriga vinstockar på 400 meters höjd i Chiroubles. Mineralrik jordmån av granit och sand. Jäst vid sval temperatur enligt macération carbonique och mognadslagrat på gamla ekfat av bourgognetyp. Buteljerat i september 2018. 13 % alkohol. Innehåller sulfiter. Drick: 2020-2025. Serveringstemp: 14-16°C. Karafferas: Nej.

Provningsdatum: 2021-11-26

Provningsanteckningar: Försvinnande gott med rödbärigt och granitmineraliskt. Här finns också det rostiga, rosiga och köttblodiga som ringar in ursprung och producent. Också lite fin blommighet såklart. Seriös saft

2016 Gramona Imperial

Mousserande viner |  Spanien |  Spanien |  Spanien |  Cava Gramona sa |  75 cl |  225 kr

Druvsammansättning: 50% Xarel-lo, 30% macabeu, 15% chardonnay och 5% parellada

Information om vinet i denna årgång: Ursprung: Druvorna till detta vin kommer från tolv olika vingårdslägen i producentens vingårdar i Sant Sadurni d’Anoia ett par mil utanför Barcelona i Katalonien. Skörd: Druvorna plockades för hand i lådor om 25 kilo. Tillverkning: Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90° och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen. Dosagen i detta vin är 8 gram socker per liter. Lagring: Vinet har lagrats fem år på sin jästfällning innan degorgering.

Provningsdatum: 2021-11-26

Provningsanteckningar: En riktigt fin Corpinnat med rejäla skopor rökig mineral, gula äpplen, bulldeg och kolgrillade citronhalvor. Lite jordigt röjer ursprunget men räddas upp av syrliga clementiner. Fräscht och rejält på en och samma gång.

2018 Côte de Brouilly Les Sept Vignes

Röda viner |  Frankrike |  Bourgogne |  Côte de Brouilly |  Château Thivin |  75 cl |  220 kr

Druvsammansättning: Gamay

Information om vinet i denna årgång: Les Sept Vignes baseras på en blandning av sju olika vingårdslägen på östra, södra och västra delen av Mont Brouilly. Vingårdarna som ingår är Clos Bertrand, La Chapelle, Les Griottes, Godefroy, L’He´ronde, Henri och Les Fournelles. Vinifikation: Druvorna skördas för hand från 50-åriga vinmarker och jäser därefter i hela klasar. I vineriet sköts all hantering av druvmusten med hjälp av gravitation och efter pressning vilar vinet på gamla stora ekliggare i 10 månader.

Provningsdatum: 2021-11-20

Provningsanteckningar: Strukturerad saft med ljuvligt söta jordgubbar och hallon. Friskt och mjukt med stenig mineralitet och blod i bakgrunden. Lite småkärvt av lingon med sitt ris förgyller. Dricks fint redan nu men kan såklart sparas länge.

2018 Prana

Röda viner |  Spanien |  La Rioja |  Rioja (DOC) |  Viña Ilusión |  75 cl |  150 kr

Druvsammansättning: Tempranillo

Information om vinet i denna årgång: Vinifikation: De ekologiska druvorna skördas för hand och jäser i hela klasar (kolsyrejäsning) på ståltank.

Provningsdatum: 2021-11-20

Provningsanteckningar: En bra flaska igen med fin krydda och mineralitet. Mörka och ljusa bär samsas här genom hallon, björnbär och jordgubbar. Lite örtigt och kärvt förgyller och vi är också tacksamma att en lite russinton luftar bort. Gott och intressant med reservation för att nästa flaska mycket väl kan falla offer för flaskvariation.

NV Nicolas Brobergière Brut

Mousserande viner |  Frankrike |  Champagne |  Champagne |  The Company of Urban wines And Other Liquids Sweden AB |  75 cl |  189 kr

Druvsammansättning: Pinot noir, pinot meunier och chardonnay

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-11-19

Provningsanteckningar: Billig skumpa som smakar billig skumpa. Lite bittert, småjolmigt och allmänt endimensionellt. Vi letar fram lite god, tropisk frukt och ett kalkigt skimmer men där tar superlativen slut.

2019 Nuits d'Ivresse

Röda viner |  Frankrike |  Loire |  Bourgueil |  Domaine Breton |  75 cl |  229 kr

Druvsammansättning: Cabernet franc

Information om vinet i denna årgång: Ursprung: Bourgueil ligger i Loiredalen, väster om staden Tours. Druvorna till detta vin kommer från en tre hektar stor vingård som enbart är planterad med cabernet franc, där stockarna är 50 år gamla. Jordmån: Jordmån rik på kalk och lera. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Druvorna avstjälkades och krossades följt av tre veckors jäsning och skalmaceration. Ingen tillsatt jäst användes. Den malolaktiska omvandlingen skedde sedan på gamla franska ekfat. Inget svavel har använts i någon del av framställningen av vinet eller i vingården. Lagring: Vinet lagrades i ett och ett halvt år på franska ekfat om 225 liter.

Provningsdatum: 2021-11-19

Provningsanteckningar: I vanlig ordning en makalös hantering av utsökt druvmaterial. Så komplext och nyanserat redan i sin ungdom och med vetskap om ännu högre höjder längre fram på vägen. Saftigt och fruktigt med svarta vinbär, färska örter, blåbär, svarta oliver, slånbär och peppar.

2021 Beaujolais Nouveau Jean Foillard

Röda viner |  Frankrike |  Bourgogne |  Beaujolais Nouveau |  Domaine Jean Foillard |  75 cl |  149 kr

Druvsammansättning: Gamay

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-11-18

Provningsanteckningar: Årgången är väldigt tillgänglig och godisgod direkt vid upphällning. Bärigt (både blå- och röd-) och ungt såklart med lite spritsig syra och en knivsudd funk som röjer adressen. Violer och vildhallon sätter ursprunget. Otroligt gott utan att vara superkomplext (vilket ju heller inte är avsikten). Lär blomma ut ytterligare med nåt halvårs lagring. Vi testar det.

2018 Gheppio Langhe Nebbiolo

Röda viner |  Italien |  Piemonte |  Langhe (DOC) |  Cantina Terre del Barolo |  75 cl |  145 kr

Druvsammansättning: Nebbiolo

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-11-13

Provningsanteckningar: Typiskt med rosor, tjärpastiller, rödbärighet och örter. Lätt i stilen men med närvarande tanniner och pigg syra. Värmande eftersmak med saltstänkt klipphäll och smårostigt avtryck. Gott och lättsamt i drick på uppstudsstil.

2019 Te Kairanga Estate Pinot Noir

Röda viner |  Nya Zeeland |  Wairarapa |  Martinborough |  Te Kairanga Wines |  75 cl |  175 kr

Druvsammansättning: Pinot noir

Information om vinet i denna årgång: Ursprung: Nya Zeeland består av två öar - nordön och sydön. Martinborough ligger i Nordöns sydligaste region, Wellington. Druvorna till detta vin kommer från Martinborough Terrace och olika lägen i vingårdarna McLeod, Spring Rock och Rua. Tillverkning: Druvorna avstjälkades och vinifierades med regelbunden nedtryckning av skalmassan. Varje vingårdsläge vinifierades för sig. Lagring: Vinet har lagrats tio månader på fransk ek, varav 19 procent var nya.

Provningsdatum: 2021-11-13

Provningsanteckningar: Godisgott med typicitet i överflöd genom röda och svarta båtar, violpastiller, skogshallon, nypon, rosor, pepparkakskryddor och lite fatpepprigt. Ren, fin drickkänsla, särskilt fräscht lite lätt avkylt. Mycket gott och välgjort utan att explodera i komplexitet. Ungefär vad som förväntas (och lite mer) av ursprung och prisläge.

2015 Côte de Beaune Villages Joseph Drouhin

Röda viner |  Frankrike |  Bourgogne |  Côte de Beaune-Villages |  Joseph Drouhin |  75 cl |  199 kr

Druvsammansättning: pinot noir

Information om vinet i denna årgång: Tillverkning/Vinifiering: Jäsningen skedde under temperaturkontroll med naturliga jäststammar i två till tre veckor. Som macerationsteknik användes "pigeage", nedtryckning av skalhatten, en gång per dag under halva jäsningsperioden. Under resterande jäsning användes "remontage", överpumpning av musten över skalhatten som macerationsteknik. Lagring: Vinet lagrades mellan ett år och ett år och tre månader på ekfat. 10 procent av faten var nya. Odlingsområde: Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Côte de Beaune-Villages. Druvor från vingårdar 16 byar i Côte de Beaune kan användas för att göra ett vin med ursprungsbeteckningen Côte de Beaune-Villages. Maison Joseph Drouhin väljer druvor från ett fåtal byar till sitt vin.

Provningsdatum: 2021-11-13

Provningsanteckningar: Bourgogne i det nedre prissegmentet blir sällan så kul. Det tenderar att bli grönt och snipigt. Men "någon" tipsade om att köpa generösa årgångar och låta vila ett par år. Vi hörsammade. Och se där. Lättillgänglig och adresstypisk med solmogna jordgubbar, nypon, apelsin och bazaarkryddor. Till och med en mineralpuff. Föredömligt återhållen ek. Inte alltför komplext men väldigt lättsamt och gott just nu.

2018 Gheppio Barbera d'Alba

Röda viner |  Italien |  Piemonte |  Barbera d'Alba (DOC) |  Cantina Terre del Barolo |  75 cl |  135 kr

Druvsammansättning: Barbera

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-11-12

Provningsanteckningar: Fruktig, köttig, syrlig och småmineralisk. Generös och strukturerad i småblommig stil med violer och läckert blandgodis. En härlig barbera utan anspråk på att vara snobbig eller komplicerad.

NV Tatié Rosé Extra Brut

Mousserande viner |  Chile |  Coquimbo  |  Valle del Limarí |  Viña Tatié |  75 cl |  199 kr

Druvsammansättning: 60% pinot noir och 40% chardonnay

Information om vinet i denna årgång: Ursprung: Limarídalen ligger i regionen Coquimbo, 40 mil nordväst om Santiago. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar nära nationalparken Fray Jorge, cirka 12 kilometer från Stilla Havet. Området påverkas av de kalla vindarna från havet samt extremt lite nederbörd, cirka 80 milimeter per år, vilket ger klimatet en ökenlik karaktär. Området är också väldigt svalt och temperaturen om sommaren överstiger aldrig 23,5 grader. Detta gör att det tar lång tid för druvorna att mogna och att fruktsyran ofta är mycket hög. Jordmån: Jordmånen i vingården består av olika typer av kalksten. Skörd: Druvorna skördades för hand under de två sista veckorna i januari. Lagring: Detta vin har lagrats två och ett halvt år på sin jästfällning. Det buteljerades i april 2018 och degorgerades i oktober 2020. Mer information: Detta vin är gjort enligt traditionell metod.

Provningsdatum: 2021-11-12

Provningsanteckningar: Friskt och piggt med blodgrapesyror, möjligen med lite klen mousse. Komplex smakbild med röda vinbär, apelsin, örter, mandelmassa, bröd och stenar. Överlag mycket gott och intressant.

2016 Mukuzani

Röda viner |  Georgien |  Kakheti |  Kakheti |  Mildiani family winery |  75 cl |  350 kr

Druvsammansättning: Saperavi

Information om vinet i denna årgång: Ekfatslagrad

Provningsdatum: 2021-11-06

Provningsanteckningar: Utvecklad med naturlig känsla initialt. Mörk- och rödbärigt med pepprigt och örtigt i enkel men funktionell stil. Bra syra och stadiga tanniner trots år på flaska. En fjärdedel så dyrt på producentens webbshop jämfört med Georgisk restaurang. Ursprungspriset är mer rimligt sett till nivå på kvalitet och komplexitet.

NV Cremant de Loire Brut Hubert Bodet

Mousserande viner |  Frankrike |  Loire |  Crémant de Loire |  Les Caves de Grenelle |  75 cl |  99 kr

Druvsammansättning: Druvsammansättning ej angiven

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-11-06

Provningsanteckningar: Ett enkelt men korrekt och läskande bubbel med druvtypiska inslag av äpplen, päron, citrus, honung och lätt brödighet. Ett trevligt vin som gärna får kylas rejält.

2019 Clos de la Brosse Saint-Amour

Röda viner |  Frankrike |  Bourgogne |  Saint-Amour |  Gérard Lebeaupin |  75 cl |  159 kr

Druvsammansättning: Gamay

Information om vinet i denna årgång: Ursprung: Beaujolais ligger i södra Bourgogne, strax norr om Lyon. Saint-Amour är den nordligaste av de tio byar i distriktet som har rätt till egen ursprungsbeteckning. Druvorna till detta vin kommer från 60 år gamla vinrankor i vingården Clos de la Brosse. Jordmån: Vulkanisk, stenig jordmån - lokalt kallad pierres bleuses. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Druvorna avstjälkades innan jäsningen. Skalmacerationen skedde genom metoden chapeau grillé där 'skalhatten' hålls nedtryckt genom hela vinifieringen. Lagring: Vinet har lagrats ett år på cementtank. Mer information: "Clos" är benämningen för en muromgärdad vingård. Clos de la Brosse är ett av 12 vingårdslägen, climat, inom Saint-Amour.

Provningsdatum: 2021-11-05

Provningsanteckningar: Stramt och kärvt här med örter, mörka bär och grusiga inslag. Lakritstoner ger än mer svärta åt vinet innan lite mer röda nyanser av hallon och lingon tittar fram. Intressant och rätt gott.

2021 Hunter's Offshoot Petillant Naturel

Mousserande viner |  Nya Zeeland |  Marlborough |  Marlborough |  Hunter's Wines |  75 cl |  159 kr

Druvsammansättning: Sauvignon blanc

Information om vinet i denna årgång: Ursprung: Marlborough ligger på den Nya Zeeländska Sydöns nordöstra del. Druvorna till detta vin kommer från en vingård i Waihopai Valley. Tillverkning: Pet Nat eller Pétillant Naturel är ett mousserande vin gjort enligt méthode-ancestral. Detta innebär att man inte tillsatt jäst och socker för att få till en andra jäsning på flaska och få ett mousserande vin. Istället har man buteljerat vinet innan det jäst klart och kolsyran bildas medan jäsningen slutförs på flaskan.

Provningsdatum: 2021-11-05

Provningsanteckningar: Otroligt läskande sauvignon blanc här med arketypiska inslag av fläder, svartvinbärsblad och gröna krusbär. Bubblorna är lätträknade men jästfällningen desto mer påtaglig. Syrligt och citrusfräscht. Mycket gott i all enkelhet.

2019 Arbin Mondeuse Terres Brunes

Röda viner |  Frankrike |  Savoie |  Vin de Savoie |  André et Michel Quenard |  75 cl |  199 kr

Druvsammansättning: Mondeuse

Information om vinet i denna årgång: Jordmån: Ler- och kalkrik jordmån. Storlek på vingård: 1 hektar. Vinifieringsteknik: Efter skörd pressas druvorna och får sedan jäsa med skalen under två veckor innan en del av vinet dras om till ett stort gammalt ekfat och resterande till cementtank. Lagring: Efter 11 månader sammanförs vinerna och buteljeras utan någon klarning eller filtrering.

Provningsdatum: 2021-11-04

Provningsanteckningar: Lite slånbärskärvt och blåbärstjurigt och lakritssvärtat här med inslag av fat, mörka körsbär, viol, skogshallon och brunkryddighet. Intressant och gott utan det där extra som förtrollar.

2011 Château D'Arlay Côtes du Jura Rouge

Röda viner |  Frankrike |  Jura |  Côtes du Jura |  Chateau d'Arlay |  75 cl |  219 kr

Druvsammansättning: Pinot noir

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-10-31

Provningsanteckningar: Fortfarande vital med sina saftiga sötmogna jordgubbar och en lätt anstrykning av naturvinsvibbar. Cuba-cola och mineral varvas med typiska bazaarkryddor. Jättegott helt enkelt.

2016 Château Lanessan

Röda viner |  Frankrike |  Bordeaux |  Haut-Médoc |  Bordeauxslott |  75 cl |  187 kr

Druvsammansättning: Cabernet sauvignon, merlot och petit verdot.

Information om vinet i denna årgång: Odlingsområde Haut-Médoc ligger norr om staden Bordeaux, på floden Girondes västra strand. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar om totalt 32 hektar. Den genomsnittliga åldern på vinstockarna är 30 år. Jordmån Grus. Tillverkning/Vinifiering Musten jäste på temperaturkontrollerade betongtankar.

Provningsdatum: 2021-10-30

Provningsanteckningar: Fruktigt och friskt med rostad ek, fortfarande lite rå och hård i smaken kanske. Arketypiskt med stramhet som ber om lagring även om vinet redan nu är hyggligt drickbart och gott. Svarta vinbär, björnbär och salt, lite lantlig känsla. Drick nu eller låt ligga betydligt längre.

2020 David & Nadia Pinotage

Röda viner |  Sydafrika |  Coastal Region |  Swartland (District) |  David & Nadia |  75 cl |  169 kr

Druvsammansättning: Pinotage

Information om vinet i denna årgång: Ursprung: Swartland ligger norr om Kapstaden i Coastal Region. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som ligger cirka 240 meter över havet. Odlingarna anlades mellan 1991 och 1998 och växer utan uppbindning som så kallade bush vines. Ingen konstbevattning används i vingården. Jordmån: Nedbruten granit. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: 80 procent av druvorna avstjälkades och resterande klasar fick inledningsvis jäsa hela. Jäsningen skedde i en mix av betongtank och stora franska ekfat, foudres. Skalmaceration och jäsning varade tre veckor med regelbunden nedtryckning av skalmassan en gång om dagen. Lagring: Vinet har lagrats på äldre stora franska ekfat, foudre, om 4 000 liter.

Provningsdatum: 2021-10-30

Provningsanteckningar: Härligt bärig och lättsam i stilen utan att tappa det seriösa anslaget. Pepprigt, lite fatigt, och brunkryddigt kompletterar liksom lite blommigt och lakritssalt. Busiga blodapelsinsyror ger superskjuts till fräschören. Ett kanonvin.

2019 Lammershoek Mysteries Chenin Blanc

Vita, torra viner |  Sydafrika |  Coastal Region |  Swartland (District) |  Lammershoek Winery |  75 cl |  189 kr

Druvsammansättning: Chenin blanc

Information om vinet i denna årgång: Ursprung: Swartland ligger norr om Kapstaden i Coastal Region. Druvorna till detta vin kommer från vinrankor som växer utan uppbindning som små buskar, så kallade bush vines. Tillverkning: Druvorna har jäst som hela klasar tillsammans med druvskalen. Ingen tillsatt jäst användes.

Provningsdatum: 2021-10-29

Provningsanteckningar: Aprikospuré, bakad citron, honung och kakkryddigt samsas med rökig mineral och mjuka fattoner i en vaxfyllig, frisk kropp. Fullmatat med nyanser och mycket gott till sista droppen. Till tomatbaserade fisksoppan eller på egen hand. Mycket, mycket bra.

NV Monsieur S Etienne Fort

Mousserande viner |  Frankrike |  Languedoc-Roussillon |  Limoux |  Etienne Fort |  75 cl |  129 kr

Druvsammansättning: 70% chardonnay, 20% chenin blanc och 10% pinot noir

Information om vinet i denna årgång: Jordmån: Kalkhaltiga lerjordar. Tillverkning: Traditionell metod

Provningsdatum: 2021-10-29

Provningsanteckningar: Friskt och gott som det heter med brödigt, lite nötigt och citrusfruktigt. Ett enkelt men gott och välgjort vin i läskande, frisk stil.

2018 Viña Ilusión Tinto

Röda viner |  Spanien |  La Rioja |  Rioja (DOC) |  Viña Ilusión |  75 cl |  145 kr

Druvsammansättning: 95 % Tempranillo, 3 % Garnacha, 2 % Graciano

Information om vinet i denna årgång: Vinifikation: De ekologiska druvorna avstjälkas och jäser med naturlig jäst på tank. Vinet får vila på sin fällning innan buteljering.

Provningsdatum: 2021-10-23

Provningsanteckningar: Härligt seriös och samtidigt lättsam med småblommighet och djup mörkbärig temranillofrukt. Visst tanninbett men klunkigt redan nu. Otroligt fräscht och härligt läskande med rena, fina nyanser av körsbär, björnbär, grusigt, örtmilt och brunnsrostigt. Riktigt läckert.

2019 Dão Casal Mor

Röda viner |  Portugal |  Beiras |  Dão (DOC) |  Caves Primavera |  75 cl |  69 kr

Druvsammansättning: Druvsammansättning ej angiven

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-10-23

Provningsanteckningar: Lättsamt och mjukt med rejäla tränyanser som skymmer den trevliga, kryddiga, mörkblå- och rödbäriga frukten. Lite svärtat av lakrits och svartpeppar förgyller i skimret av körsbär, hallon och blåbär. Ett lättsamt vin som säkert tilltalar de flesta.

2018 Gamay Noir Vignes d’Ecussol

Röda viner |  Frankrike |  Bourgogne |  Beaujolais |  Château Thivin |  75 cl |  179 kr

Druvsammansättning: Gamay

Information om vinet i denna årgång: På frukt från planteringar i byn Quincié som ligger precis utanför Brouilly. Druvor från 50 år gamla vinrankor. Druvor skördas för hand och jäser i hela klasar där maceration sker med med semi kolsyrejäsning. Vinet lagras därefter 7 månader på stora ekliggare innan buteljering.

Provningsdatum: 2021-10-23

Provningsanteckningar: Örtbesk, stenmineralisk, rikt rödbärig och som vanligt med en lite märklig smörkolaaktig nyans. Ett enkelt men gott vin för snarast möjliga konsumtion.

2017 Bettenheimer weisser riesling Appenheimer Hundertgulden

Vita, torra viner |  Tyskland |  Rheinhessen |  Rheinhessen |  Bettenheimer |  75 cl |  199 kr

Druvsammansättning: Riesling

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-10-23

Provningsanteckningar: Honungspackat med limegrönt, mineralfräscht och clementinsyrligt. Kraftfull i munnen med bibehållen finess och elegans. Torrt med upplevd sötma i svansen. Möjligen bästa versionen av vinet och alldeles oavsett det, otroligt gott utan att för den skull explodera av komplexitet.

2018 Saumur-Champigny Tuffe

Röda viner |  Frankrike |  Loire |  Saumur-Champigny |  Château du Hureau |  75 cl |  175 kr

Druvsammansättning: Cabernet Franc

Information om vinet i denna årgång: Tuffe har fått sitt namn efter den porösa kalkstenen tuffeau som präglar jordarna i området. Frukten kommer från 15 olika parceller. Vinifikation: Druvor skördas för hand, avtjälkas och jäser med naturlig jäst. Vinet lagras på ståltank i 24 månader.

Provningsdatum: 2021-10-23

Provningsanteckningar: Cab franc i sin vackraste kostym. Sammetslen och parfymerad, inte alls utan personlighet och finess. Alla druv- och ursprungstypiska markörer är på plats. Det som sticker ut är koncentration, längd och balans. Här harmoniserar alla ingående komponenter perfekt och bildar en större, mer komplex helhet. Mjukt och fint, redo för glaset redan nu. Smått magiskt.

2018 Gimenez Mendez Premium Tannat

Röda viner |  Uruguay |  Canelones |  Las Brujas |  Gimenez Mendez |  75 cl |  179 kr

Druvsammansättning: Tannat

Information om vinet i denna årgång: Ursprung: Regionen Las Brujas ligger i Canelones i södra Uruguay, cirka fem mil norr om huvudstaden Montevideo. Druvorna till detta vin kommer från det enskilda vingårdsläget 17-A som planterades 1995. Jordmån: Mager lerjord. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Druvorna sorterades och avstjälkades, krossades och fick sedan sex dagars inledande kallmaceration. Därefter följde 12 dagars jäsning och skalmaceration i temperaturkontrollerade ståltankar vid 18-25 grader. Efter avslutad jäsning fick vinet vila med druvskalen ytterligare två veckor innan det pressades och tappades över på ekfat för lagring. Lagring: Vinet har lagrats ett år på nya ekfat om 225 liter. 70 procent av faten var av amerikansk ek och 30 procent var fransk ek.

Provningsdatum: 2021-10-22

Provningsanteckningar: Tannattanninerna är där men inte lika hårda som de från Madiran. Betydligt fruktigare också med björnbär, blåbär och lakrits. Rostad ek i måttliga mängder. Stramt och fruktigt att dricka nu eller lagra. Ett bra vin.

2017 Curvos Sparkling Bruto

Mousserande viner |  Portugal |  Minho |  Vinho Verde (DOC) |  Quinta de Curvos |  75 cl |  179 kr

Druvsammansättning: 85% alvarinho och 15% arinto

Information om vinet i denna årgång: Ursprung: Distriktet Vinho Verde ligger i Minho i nordvästra Portugal. Druvorna till detta vin kommer från en vingård i Forjães, cirka fem kilometer från Atlanten. Jordmån: Granit. Skörd: Druvorna skördades för hand i mitten av september. Man valde ut druvor som inte var fullt mogna för att behålla hög syra i vinet. Skördeuttaget var sex ton per hektar för druvsorten alvarinho och tio ton för arinto. Tillverkning: Druvorna pressades i pneumatisk press och enbart den första pressningen användes. Jäsningen skedde sedan vid 12-14 grader. Efter avslutad jäsning fick vinet vila åtta månader på tank innan det buteljerades med jäst för en andra jäsning på flaska. Lagring: Vinet har lagrats två år med sin jästfällning innan degorgering.

Provningsdatum: 2021-10-22

Provningsanteckningar: Frisk ståltankskänsla med bra jästautolytisk botten. Syrlig syra och sitrusfrukt backas upp av ljust bröd, milda nötter och stenig känsla. Ett kanonvin för den som gillar fräscht, smågrönt och mineralsalt.

2018 Laurent Habrard Crozes-Hermitage

Röda viner |  Frankrike |  Rhône |  Crozes-Hermitage |  Domaine Habrard |  75 cl |  209 kr

Druvsammansättning: Syrah

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-10-16

Provningsanteckningar: Tätfruktig med mestadels primära nyanser men ändå polerat och lent i munnen. Finstämda hallon, blåbär, lagerblad, vitpepprigt och något blommigt. Trä och rostat håller sig på föredömligt avstånd. Här finns kryddigt och lite svärtat också men det riviga, charkiga och örtbeska som vi lärt oss uppskatta i Norra Rhônesyrah saknas De hade kunnat ge lite mer karaktär och personlighet åt ett annars mycket gott vin.

2019 Valados de Melgaço Alvarinho Reserva

Vita, torra viner |  Portugal |  Minho |  Vinho Verde (DOC) |  Valados de Melgaço Lda |  75 cl |  189 kr

Druvsammansättning: Alvarinho

Information om vinet i denna årgång: Ursprung: Distriktet Vinho Verde ligger i Minho i nordvästra Portugal. Druvorna till detta vin kommer framförallt från vingårdar belägna i Padernes kommun i Melgaço. Odlingarna ligger i sluttningar 150 meter över havet. Jordmån: Granit. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Musten jäste på ståltank en månad med regelbunden bâtonnage, det vill säga att jästfällningen rördes om. Vinet lagrades sedan på sin jästfällning i ytterligare fyra månader innan buteljering.

Provningsdatum: 2021-10-16

Provningsanteckningar: Fet men fräsch frukt mot det gula tropiska i komination med flintarökigt och citronsaftssyrligt. Fylligt och rejält men samtidigt friskt och klunkigt. Bra koncentration och längd. Imponerande och gott.

2018 Balassa Furmint

Vita, torra viner |  Ungern |  Norra massivet |  Tokaj-Hegyalja |  Balassa Bor |  75 cl |  179 kr

Druvsammansättning: Furmint

Information om vinet i denna årgång: Ursprung: Tokaj ligger i nordöstra Ungern. Området är mest känt för sina söta vita viner men här tillverkas även torrt vitt vin. Druvorna till detta vin kommer från fem olika vingårdslägen - Dorgó, Hangács, Betsek, kakas och Szent Tamás. Jordmån: Vulkanisk jordmån med ryolit, tuff, andesit samt inslag av kvarts. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Druvorna avstjälkas, krossas och pressas sakta. Musten får sedan spontanjäsa på ekfat. Lagring: Vinet har lagrats ett halvår på ekfat.

Provningsdatum: 2021-10-15

Provningsanteckningar: Fetfruktig med inbäddade ektoner och pepprig mineralitet. Frukten drar åt det tropiska genom ananas, papaya och passionsfrukt. Hög syra stabiliserar och skänker fräschör. Ett fylligt, rejält och typiskt vin med harmoni och balans trots poweranslag. Riktigt gott och bra.

2017 Simonsig Cuvée Royale Blanc de Blancs

Mousserande viner |  Sydafrika |  Coastal Region |  Stellenbosch (District) |  Simonsig Estate |  75 cl |  189 kr

Druvsammansättning: Chardonnay

Information om vinet i denna årgång: Lagring: Vinet har vilat minst fem år tillsammans med sin jästfällning innan degorgering.

Provningsdatum: 2021-10-15

Provningsanteckningar: Ett härligt bubbel med jättegod utveckling. Rik, fullmatad smak genom bullbak, nougat, rökig mineral, fet citrusfruktpaj med marängtopping. Det friska, fräscha tar över men visst anar vi lite tobak och svamp där i bakgrunden. Fin längd och syrlig svans. Mycket bra.

1998 Quinta de Vargellas Vinha Velha Vintage Port

Starkviner |  Portugal |  Trás-os-Montes |  Porto (DOC) |  Taylor Fladgate & Yeatman |  37,5 cl |  249 kr

Druvsammansättning: Touriga Nacional , Touriga Francesa , Tinto Cão , Tinta Roriz (Tempranillo) , Tinta Barroca

Information om vinet i denna årgång: Maceration och fermentering i 3-4 dagar med skal och vid en temperatur på ca 25 grader. Vinrankornas medelålder är 100 år. Handplockade druvor i september 1998. Skördeuttag 600-980 gram per ranka. Totalsyra 4,1 g/l. Restsocker 90,2 g/l. Alkoholhalt 20,5 %.

Provningsdatum: 2021-10-15

Provningsanteckningar: Högst utvecklad med torr sötma. Russin, körsbär, jordgubbssaft anas men helheten är större än de ingående komponenterna. Fin koncentration och balans trots sina stadiga 20,5 procent. En härlig upplevelse men visst anas över-/ fellagring? Halvflaskeformatet kan ha gjort sitt med utvecklingen.

2017 Morgon

Röda viner |  Frankrike |  Bourgogne |  Morgon |  Marcel Lapierre |  75 cl |  235 kr

Druvsammansättning: Gamay

Information om vinet i denna årgång: Odlingsområde: Beaujolais ligger i södra Bourgogne, strax norr om Lyon. Morgon är ett av tio Crus, vingårdslägen, i området som får skriva ut ursprunget i namnet. Druvorna till detta vin kommer från vinstockar som i genomsnitt är 70 år gamla. Skörd: Druvorna skördades för hand.

Provningsdatum: 2021-10-15

Provningsanteckningar: Naturligt funkig, mjölkig, fruktig smak med underbart småvolatil syra och härlig kryddighet. Skira bär genom smultron och jordgubbar. Det här är inget annat än svingott och toppklass i sin genre för de som gillar stilen.

1999 Château Suduiraut

Söta viner |  Frankrike |  Bordeaux |  Sauternes |  Château Suduiraut |  75 cl |  399 kr

Druvsammansättning: Druvsammansättning ej angiven

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-10-09

Provningsanteckningar: Botrytispackat här med en fullständig knockout av nyanser; aprikoser, hjortron, saffran, röda äpplen och mineralbeska. Lite lagom utvecklat upplevs det här vinet fantastiskt komplext och galet gott. Otroligt bra.

2000 Château Giscours

Röda viner |  Frankrike |  Bordeaux |  Margaux |  Château Giscours |  75 cl |  1300 kr

Druvsammansättning: 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc.

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-10-09

Provningsanteckningar: Bordeauxröd färg. Mogen, varm, småstallig, kryddig jordig, fortfarande fruktig doft. Mogen, elegant smak med tryffel, choklad, kaffe och stall utöver det blåfruktiga. Lång eftersmak med fullständigt integrerad ek och nedsmälta tanniner. Ett av de godaste viner vi har provat och kanske det mest balanserade också.

2010 Brunello di Montalcino Annata Il Poggiolo

Röda viner |  Italien |  Toscana |  Brunello di Montalcino (DOCG) |  E. Roberto Cosimi s.s |  75 cl |  430 kr

Druvsammansättning: Sangiovese Grosso (Brunello)

Information om vinet i denna årgång: Invecchiamento: 2 anni (3 per la riserva) in grandi botti di rovere. Affinamento: in bottiglia per 8 mesi.

Provningsdatum: 2021-10-09

Provningsanteckningar: Brunröd färg. Doften har läckra inslag Cherry Coke, fudge och menthol. I munnen är vinet fräsch och nyansrikt med torkad frukt, körsbär, svart te och bruna kryddor. Balanserat, mäktigt och fruktansvärt gott.

2017 Hermitage Blanc

Vita, torra viner |  Frankrike |  Rhône |  Hermitage |  E Guigal |  75 cl |  459 kr

Druvsammansättning: 95% marsanne och 5% roussanne

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-10-09

Provningsanteckningar: Mineral, frukt och ek i fullständig harmoni med syra som backar upp och blir över. Parfymigt och lite tvåligt såklart med piggelin, smörkola och muskatblommighet. Ett strålande gott vin med kraft och elegans.

2015 Chassagne-Montrachet Les Chênes

Vita, torra viner |  Frankrike |  Bourgogne |  Chassagne-Montrachet |  Fernand & Laurent Pillot |  75 cl |  339 kr

Druvsammansättning: Chardonnay

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-10-09

Provningsanteckningar: Mäktigt mineral- och ekpepprigt här med transparent frukt som backar upp. Smör, popcorn, rostad ek, mineral och djup fruktighet. Storslaget för vän av stilen, svårtuggat för de andra. Koncentrerat och gediget oavsett.

2015 Field of Fire Chardonnay

Vita, torra viner |  Nya Zeeland |  Canterbury / Waipara Valley |  Canterbury / Waipara Valley |  Pyramid Valley Vineyards |  75 cl |  599 kr

Druvsammansättning: Druvsammansättning ej angiven

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-10-09

Provningsanteckningar: Krusbärsfruktigt och kalkmineraliskt i syrlig stil. Väldigt gott och egentligen helt felfritt, men samtidigt lite identitetslöst och inte jättekomplext.

NV Exton Park Reserve Blend RB 32 Brut

Mousserande viner |  Storbritannien |  Storbritannien |  Storbritannien |  Exton Park |  75 cl |  369 kr

Druvsammansättning: 60% pinot noir och 40% chardonnay

Information om vinet i denna årgång: Ursprung: Exton Parks vingård ligger i nationalparken South Downs, i Hampshire, som ligger vid kusten i Sydöstra England. Odlingarna planterades 2003 och ligger 65 - 122 meter över havet. Vinodlingarna planterade med pinot noir vetter mot sydost medan de odlingar som är planterade med chardonnay och pinot meunier vetter mot söder. Jordmån: Krita. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Druvorna pressas utan kontakt med syre i en Bucher inerty press. Denna press fungerar som en stor säck som trycker druvorna mot varandra. Basvinet jäste sedan i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Därefter tappas basvinet på flaska för att få sin andra kolsyregivande jäsning enligt traditionell metod. Lagring: Vinet har lagarats minst tre år tillsammans med sin jästfällning innan buteljering.

Provningsdatum: 2021-10-09

Provningsanteckningar: Finfin koncentration här med sylvassa syror och lite honungssötma i avslutet. Det här är är en härlig starter med cirus, gröna äpplen och kalkig mineral. Saknar lite djup och komplexitet för att trollbinda fullt ut men det rena, fina anslaget klingar vackert in i nästa vin.

2015 Kompassus Blanc de Noirs

Mousserande viner |  Portugal |  Beiras |  Bairrada (DOC) |  Kompassus Vinhos |  75 cl |  185 kr

Druvsammansättning: 70% baga, 15% pinot noir och 15% touriga nacional

Information om vinet i denna årgång: Ursprung: Bairrada ligger vid kusten söder om Douro-dalen i Portugal. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Cordinhã som vetter mot söder. Baga-druvorna kommer från gamla vinstockar som är cirka 70 år gamla. Jordmån: Lera och kalksten. Skörd: Pinot noir skördades tredje veckan i augusti medan baga och touriga national skördades 1 september. Tillverkning: Druvorna pressades och musten fick sedan jäsa i temperaturkontrollerade ståltankar. Basvinet tappades sedan på flaska för en andra kolsyregivande jäsning enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90° och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen. Detta vin är en så kallad brut nature, det innebär att ingen dosage tillsatts. Lagring: Vinet har lagrats två år tillsammans med sin jästfällning innan degorgering. Mer information: I Bairrada odlades vin redan på 900-talet, men alla vinrankor rycktes upp 1756 för att inte vinerna skulle kunna blandas och säljas som portvin. Området återhämtade sig dock och är idag känt som ett av Portugals främsta ursprung för röda viner, till stor del baserade på druvsorten baga. Druvsorten upptar cirka 90 procent av den uppodlade vingårdsarealen. Området har sitt namn efter den speciella jordmån, barro (lera), som finns där. Detta vin är gjort till 70 procent av druvsorten baga men då skalen avlägsnats har man kunnat göra ett vitt mousserande vin trots att både baga, pinot noir och touriga nacional är blå druvor.

Provningsdatum: 2021-10-08

Provningsanteckningar: Otroligt gott, intressant och eget med rejäl dos komplexitet. Smaken är snyggt utvecklad och härligt blodapelsinfrisk med inslag av röda äpplen, nougat, rostat bröd, blodgrapefrukt, apelsin och torkade aprikoser. Ett givet återköp om tillfälle ges.