Alla provade viner 2020-08-16


Card image cap

NV Nectar Pedro Ximénez

Starkviner |  Spanien |  Andalusien |  Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO) |  Gonzalez Byass |  37,5 cl |  90 kr

Druvsammansättning: Druvsammansättning ej angiven

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2020-08-16

Provningsanteckningar: Simmigt sött med knäck, choklad, fikon, sirap, russin och nötter. Otroligt gott såklart även om stilen är svåranalyserad. Ska man gnälla på något så skulle det kunna vara att vi upplever en viss obalans i alkoholen. I övrigt är vinet och vinstilen oemotståndlig, säregen och fullt rimligt.

Till vinet >>


Card image cap

2016 Colombera & Garella Coste della Sesia

Röda viner |  Italien |  Piemonte |  Coste della Sesia (DOC) |  Colombera & Garella |  75 cl |  155 kr

Druvsammansättning: 70% nebbiolo, 15% vespolina & 15% croatina

Information om vinet i denna årgång: Jäst med naturlig jäst i ståltank och lagrat 12 månader på 3-5 år gamla ekfat (225-500 liter). Buteljerat i juni 2018. 12,5% alkohol. Drick: 2019-2024. Serveringstemp: 16°C. Karafferas: 2 tim.

Provningsdatum: 2020-08-16

Provningsanteckningar: Stramt och elegant med snygg, sval nebbiolofrukt. Tanniner som känns men inte bränns. Syrligt, parfymerat, blommigt, bärigt och en lila känsla. Trots visst behov av avrundning och uppmjukning är vinet ganska lätt och lekande. Komplexiteten sitter i nuläget i strukturen och vi hade önskat längre lagring för full pott vad gäller nyansrikedom. Ett mycket gott och stabilt vin som säkert kan ligga 15 år utan att säcka ihop.

Till vinet >>


Card image cap

2018 Gamay Noir Vignes d’Ecussol

Röda viner |  Frankrike |  Bourgogne |  Beaujolais |  Château Thivin |  75 cl |  160 kr

Druvsammansättning: Gamay

Information om vinet i denna årgång: På frukt från planteringar i byn Quincié som ligger precis utanför Brouilly. Druvor från 50 år gamla vinrankor. Druvor skördas för hand och jäser i hela klasar där maceration sker med med semi kolsyrejäsning. Vinet lagras därefter 7 månader på stora ekliggare innan buteljering.

Provningsdatum: 2020-08-16

Provningsanteckningar: Primärfruktigt med blåbär, björnbär och mogna hallon. Även örtigt och kryddigt på näsan till den grad att blindgissningarna drar åt södra Frankrike. Smaken är ung och frisk med fräsch frukt och lakrits i massor. Viss tanninstruktur och härlig syra ger ett gott och välgjort vin, dock lite väl enkelt för att vi ska haja till. Spelar fint ihop med den till perfektion kolgrillade lammfilén.

Till vinet >>


Card image cap

2015 Wachenheimer Riesling Trocken

Vita, torra viner |  Tyskland |  Pfalz |  Pfalz |  Dr Bürklin-Wolf |  75 cl |  159 kr

Druvsammansättning: Riesling

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2020-08-16

Provningsanteckningar: Frisk och pigg med lätt utveckling. Diesel och honung blandas med ung frukt i spannet citrus och gröna äpplen. Lätt i steget men med slående renhet och finess. Ruskigt gott även om den yttersta komplexiteten uteblir. Kan säker utvecklas positivt under något decennium ytterligare.

Till vinet >>


Card image cap

2016 Marimar Estate Albariño

Vita, torra viner |  USA |  Kalifornien |  Russian River Valley (AVA) |  Marimar Estate |  75 cl |  239 kr

Druvsammansättning: Albariño

Information om vinet i denna årgång: Odlingsområde: Russian River Valley ligger i Sonoma County i Kalifornien, drygt fem mil norr om San Francisco. Druvorna till detta vin kommer från vingården Don Miguel, döpt efter Marimar Torres far.

Provningsdatum: 2020-08-16

Provningsanteckningar: Fyllig, smörig smak med krämig frukt och något som förnimmer om mineral- eller ekpepprighet. Fin balans överlag med avrundad syra. Vi får tropiskt genom mango, grönt örtigt och hockeypulver. Smakrikt och nyansrikt i maffig, rejäl stil. Någon känner luckor i koncentrationen men alla är rätt nöjda och förnöjda trots allt.

Till vinet >>


Card image cap

2010 Dr Loosen Riesling Beerenauslese

Söta viner |  Tyskland |  Mosel |  Mosel |  Dr Loosen |  18,75 cl |  110 kr

Druvsammansättning: Riesling

Information om vinet i denna årgång: Beerenauslese (BA) har en lägsta mustvikt av 110 oechsle och framställs av särskilt utvalda druvor som fått hänga kvar tills de är övermogna och ofta angripna av botrytis.

Provningsdatum: 2020-08-16

Provningsanteckningar: Äppelmust och arrak. Bland annat. Ädla droppar i enportionsförpackning.

Till vinet >>