(sök på hela eller delar av vinets namn, land, region, appellation, producent eller provningsdatum)
Starkviner | Spanien | Andalusien | Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO) | Gonzalez Byass | 75 cl | 159 kr
Druvsammansättning: Druvsammansättning ej angiven
Information om vinet i denna årgång: Sedan 2010 produceras årligen även en mycket begränsad mängd Tio Pepe ”En Rama”, ett vin som tappas direkt från faten när flortäcket är som tjockast i april. Det som skiljer ut En Rama är att den inte filtreras eller stabiliseras utan buteljeras precis som den är. Detta ger en mycket smakrik fino att konsumera inom några månader – ett äkta ”färskvin”. Årgång 2015 är den sjätte årgången av Tio Pepe En Rama som produceras sedan traditionen återupptogs 2010. Från första årets 175 lådor (för att fira Gonzalez-Byass 175-årsjubileum) har produktionen utökats något, men är fortfarande mycket begränsad. För andra året i rad är Tio Pepe En Rama baserad på de två äldsta Tio Pepe-solerorna: Rebollo och Constancia, båda startade i mitten på 1800-talet. Rebollo ligger i ett lagerhus med hög luftfuktighet, vilket ger ett tjockt florlager och viner med mycket acetaldehyd och intensiv finokaraktär, med toner av mandel och jäst. Constancia är mer elegant och bidrar med struktur och finess. I år kommer merparten av de utvalda faten från Constancia för att balansera intensiteten hos vinerna från Robello. Precis som förra året är det totalt 60 fat som valts ut.
Provningsdatum: 2020-06-26
Provningsanteckningar: Havssalt, jäst, umami, curry, gula äpplen. Här är balans i intensiteten. Mjuk syra och fylligt med fullt ut integrerad alkohol. 2020 års version är vad vi kan minnas den bästa hittills. Så otroligt välgjort och gott.
Till vinet >>
Mousserande viner | Österrike | Niederösterreich | Niederösterreich | Weingut Fred Loimer | 75 cl | 189 kr
Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven
Provningsanteckningar: Friskt och piggt i den fruktiga skolan. Vi gläds åt syrlig citrusfruktighet, nougat och en svag nyans av milda nötter eller kanske kex. På det hela upplevs vinet gott men enkelt och återköp lär knappast vara aktuellt.