Alla provade viner 2020-03-22


Card image cap

2018 Brouilly Reverdon

Röda viner |  Frankrike |  Bourgogne |  Brouilly |  Château Thivin |  75 cl |  188 kr

Druvsammansättning: Gamay

Information om vinet i denna årgång: Jordmån: Rosa granit. Skörd: Druvorna skördades för hand i början av september. Tillverkning/Vinifiering: Åtta dagars jäsning och skalmaceration. Detta vin framställdes med hjälp av "macération carbonique". Det innebär att hela druvor läggs i en tank. De understa druvorna krossas av tyngden så att juicen frigörs, kommer i kontakt med jästcellerna, och en jäsning startar. Koldioxid bildas och tränger undan syret i tanken varpå en intracellulär jäsning startar. Det senare är det som vanligtvis menas med macération carbonique. Lagring: Vinet har lagrats sju månader i betongtank.

Provningsdatum: 2020-03-22

Provningsanteckningar: Härlig blåbärs- och hallosaft med svarta och röda godisbåtar, stenig granit och torkad örtighet. Ungt och piggt såklart med bra tanninpåslag bland de syrliga syrorna. Man slås av renhet och fruktkoncentration. Otroligt gott och välgjort. Nu eller senare.

Till vinet >>


Card image cap

2014 Azienda Agricola Zidarich Prulke

Orangeviner |  Italien |  Friuli-Venezia Giulia |  Venezia Giulia (IGP) |  Azienda Agricola Zidarich |  75 cl |  260 kr

Druvsammansättning: Vitovska, malvasia och sauvignon blanc

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2020-03-22

Provningsanteckningar: Fantastisk doft och lätt oxiderad och vaxig smak med inslag av bokna äpplen, hö, tall, skrädmjöl, diverse gula kryddor, nötter, inlagd mandarin osv. Pigga syror och mineral lyfter det hela ytterligare. En liten sälta på slutet sätter pricken över i. Kompromisslöst och otroligt gott; orangevin light.

Till vinet >>