Alla provade viner 2020-09-13


Card image cap

2017 Strekov 1075 Veltlin

Vita, torra viner |  Slovakien |  Slovakien |  Slovakien |  Strekov 1075  |  75 cl |  0 kr

Druvsammansättning: grüner veltliner

Information om vinet i denna årgång: Odling: 12 hektar som odlas ekologiskt. De flesta av vinrankorna växer endast med stöd av trädpåle. Ingen uppbindning. Vinifiering: Kort skalkontakt och lagrat 9 månader på en bandning av gamla och nya ekfat. Ingen filtrering, inte tillsatt svavel. Dricks inom 5-10 år. Ingår i Wine Waves #5.

Provningsdatum: 2020-09-13

Provningsanteckningar: Gulfruktigt karamellgod ofiltrerad och osvavlad Grüner. Mjölkigt fet med Granny Smith-kindnyp i syrorna. Ett kvarts varv på pepparkvarnen. En minerlabesk jästig avlsutning. Granbarr? Kanske den godaste Grüner Veltliner vi haft i glasen.

Till vinet >>


Card image cap

2017 Strekov 1075 Rizling

Vita, torra viner |  Slovakien |  Slovakien |  Slovakien |  Strekov 1075  |  75 cl |  0 kr

Druvsammansättning: rizling; welschriesling; olaszrizling; ryzlink vlašský.

Information om vinet i denna årgång: Grapes are hand harvested with a small amount of botrytis on the grapes and destemmed. The juice is fermented in neutral oak barrels with zero sulfur added during the entire process. The wined bottled unfined and unfiltered with zero addition of sulfur.

Provningsdatum: 2020-09-13

Provningsanteckningar: En ruskigt koncentrerad Olasz Rizling (Welschriesling) från slovakisk favoritadress. Mineralisk äppelmust med spår av autolys. Som gjord för att sippa på när hösten gör entré.

Till vinet >>