Alla provade viner 2019-09-06


Card image cap

2013 Caparsino Chianti Classico Riserva

Röda viner |  Italien |  Toscana |  Chianti Classico (DOCG) |  Caparsa  |  75 cl |  199 kr

Druvsammansättning: Druva: 100% Sangiovese

Information om vinet i denna årgång: Jästsort: Vilda jäststammar: Lagringsmetod: Stora ekfat 2år. Filtrering: Ofiltrerad. Sulfit/SO2 (mg/l): 18. Odlingshöjd (möh): 450möh. Syra g/l: 5,6 g/l.

Provningsdatum: 2019-09-06

Provningsanteckningar: Körsbär med kärna, lingon med sitt ris, kryddlåda, tobak och rostat kaffe. Stenkross, häststallar, parfym. Nyanserat och komplext värre alltså och oerhört givande att sitta och smutta på. Lätt mittenparti men småtaggigt och syrafriskt avslut; fortfarande med en struktur som bjuder motstånd. Ett vin lika kärvt, vresigt och charmigt som gubben på etiketten.

Till vinet >>


Card image cap

2018 Nerocapitano

Röda viner |  Italien |  Sicilien |  Terre Siciliane (IGP) |  Lamoresca |  75 cl |  199 kr

Druvsammansättning: Druvsammansättning ej angiven

Information om vinet i denna årgång: Jordmån: Lera och kalksten. Skörd: Druvorna skördades andra veckan i oktober. Skördeuttaget var 25 hektoliter per hektar. Tillverkning/Vinifiering: 15 dagars jäsning och skalmaceration i plasttank. Ingen tillsatt jäst användes.

Provningsdatum: 2019-09-06

Provningsanteckningar: Fredagspizzan i ugnen. Rödtjutet upphällt. Livet är stort i det lilla enkla. Det är sötsyrliga röda bär. Blodapelsin och vulkanisk aska. Avlägsen deodorant. Avnjutes väl kyld.

Till vinet >>