Alla provade viner 2021-12-11


Card image cap

2010 Domaine l'Entre Deux Mondes Bordeaux Supérieur

Röda viner |  Frankrike |  Bordeaux |  Bordeaux Supérieur |  Domaine l'Entre Deux Mondes |  75 cl |  175 kr

Druvsammansättning: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

Information om vinet i denna årgång: Terroir: kalk och lera i byn Villegouge, 6 km nordväst om Fronsac. Vinifiering: 100% manuell skörd. 2 sållningar: vid plockning och på sorteringsbord. Spontanjäsning med 100% naturlig jäst från druvan. 1/3 av vinet lagrades på ekfat (varav 1/3 nya), 2/3 på ståltankar i 12 månader.

Provningsdatum: 2021-12-11

Provningsanteckningar: Tät, välstrukturerad, fruktpackad med mer utveckling än vad vi upplevde för bara ett år sedan. Plommon, björnbär, mörka toner av kafferost och smörstekt kött. Det finns också en del vegetation inblandat genom höstlöv och mossigt golv i gammal granskog. Ett underbart vin som har påbörjat sin resa och frågan är hur lång den resan blir. Vi dricker upp årgången i en snar framtid.

Till vinet >>


Card image cap

2019 Coteaux du Layon Saint Aubin

Söta viner |  Frankrike |  Loire |  Coteaux du Layon |  Domaine des Barres |  75 cl |  189 kr

Druvsammansättning: Druvsammansättning ej angiven

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-12-11

Provningsanteckningar: Ett härligt sött och friskt vin i ganska lätt stil. Botrytis, aprikos, mandelmassa ger typicitet. Gott redan i sin ungdom men kan såklart sparas mycket längre. Kändes uppfriskande efter tung mat och tunga rödviner.

Till vinet >>


Card image cap

2012 Quinta do Vallado

Röda viner |  Portugal |  Trás-os-Montes |  Douro (DOC) |  Quinta do Vallado |  75 cl |  159 kr

Druvsammansättning: 25% touriga franca, 25% touriga nacional, 15% tinta roriz, 5% sousão samt övriga druvsorter

Information om vinet i denna årgång: Tillverkning/Vinifiering: Musten jäste och skalmacererade på ståltankar, vid en temperatur av 25-27°C, i en vecka. Lagring: 30 procent av vinet lagrades i fjorton månader på franska barriquer av varierande ålder, om 225 liter.

Provningsdatum: 2021-12-11

Provningsanteckningar: Vi jämför med en provning för 4 år sedan och inser att en hel del har hänt med vinet. Det blåa, kärva och örtiga har rundats av mot torkad frukt såsom russin, korinter och nejlika. Vi får även tobak och lätt chark. Vinet är fortfarande lite strävt och rejält. Blint går gissningarna till Bordeaux, precis som för 4 år sedan. Imponerande men dags att dricka upp för den som sitter på flaskor.

Till vinet >>


Card image cap

2015 Crozes Hermitage

Röda viner |  Frankrike |  Rhône |  Crozes-Hermitage |  Alain Graillot |  75 cl |  215 kr

Druvsammansättning: Syrah

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-12-11

Provningsanteckningar: Komplext och smått utvecklat med typiska noter av blåbläckigt, charkigt, parfymigt och rosigt. Friskt och läskande med fantastisk balans och elegans. Årgången dricks fint nu men kan såklart sparas mycket längre.

Till vinet >>


Card image cap

NV Don PX Gran Reserva

Starkviner |  Spanien |  Andalusien |  Montilla-Moriles |  Toro Albalá |  37,5 cl |  169 kr

Druvsammansättning: Pedro ximénez

Information om vinet i denna årgång: Lagring: Minst 25 år i fat av amerikansk ek.

Provningsdatum: 2021-12-11

Provningsanteckningar: Vi jämför våra noteringar från 8 år sedan och inte mycket verkar ha hänt med vinet. Det är fortfarande ett kompakt, komplext, sinnigt sött vin russin, kola, kaffe och choklad. Ruskigt gott och för att vara i sin genre fint balanserat.

Till vinet >>


Card image cap

2015 Morgon "Côte du Py"

Röda viner |  Frankrike |  Bourgogne |  Morgon |  Domaine Jean Foillard |  75 cl |  279 kr

Druvsammansättning: Gamay

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-12-11

Provningsanteckningar: En lite lugnare flaska än den vi provade för ett år sedan men visst känns årgångens hetta med alkohol och tung frukt. Den här flaskan visar ändå lite mer klassiska toner av rost, hallon, lakrits och viol. Det är fullmatat och nyanserat även om elegans och finess får stå åt sidan här. Gott såklart men kanske inget vi lagrar vidare.

Till vinet >>


Card image cap

2015 Domaine Jessiaume Santenay Les Gravières Rouge Premier Cru

Röda viner |  Frankrike |  Bourgogne |  Santenay Premier Cru |  Domaine Jessiaume |  75 cl |  279 kr

Druvsammansättning: pinot noir

Information om vinet i denna årgång: Lagrat 15 månader i franska ekfat varav 15 % nya, därefter 3 månader i rostfri ståltank.

Provningsdatum: 2021-12-11

Provningsanteckningar: Ekkonstmetisk smak med vanilj, fudge och bruna kryddor. Under detta täcke av trä hittar vi fina röda bär, blomster, lakrisal och pepprig mineral. Druva och ursprung har tyvärr kladdats bort i hanteringen och lämnar en lång näsa efter sig.

Till vinet >>


Card image cap

2015 Brouilly Vieilles Vignes

Röda viner |  Frankrike |  Bourgogne |  Brouilly |  Georges Descombes  |  75 cl |  185 kr

Druvsammansättning: Gamay

Information om vinet i denna årgång: Rött vin. AOC Brouilly. 100% gamay från gamla stockar i Quincié-delen av Brouilly. Karga granitjordar med inslag av kalksten. Jäst vid sval temperatur enligt macération carbonique och mognadslagrat på gamla ekfat av bourgognetyp. Buteljerat i september 2016. 13,5 % alkohol. Drick: 2017-2023. Serveringstemp: 15°C. Karafferas: Nej. CAV0076.

Provningsdatum: 2021-12-11

Provningsanteckningar: Årgångstypiskt genom russinglöggigt med lite kokt och torkad frukt. Mint, blåfrukt och örtbeska tynger ytterligare. Blint funderar vi på fellagring vilket säger en del om det varma året. I bakgrunden hittar vi mer typiska toner av rödbärigt, rostigt och köttigt. Synd på så fina vingårdar.

Till vinet >>


Card image cap

2016 Brouilly Vieilles Vignes

Röda viner |  Frankrike |  Bourgogne |  Brouilly |  Georges Descombes  |  75 cl |  235 kr

Druvsammansättning: 100% gamay

Information om vinet i denna årgång: 100% gamay från gamla stockar i västra delen av Brouilly. Karga granitjordar med inslag av kalksten. Jäst vid sval temperatur enligt macération carbonique och mognadslagrat på gamla ekfat av bourgognetyp. Buteljerat i september 2017. 13,5 % alkohol. Drick: 2019-2025. Serveringstemp: 14-16°C. Karafferas: Nej.

Provningsdatum: 2021-12-11

Provningsanteckningar: Frekvent provat senaste året och intrycken består såklart. Blodigt, rostigt, syrligt och granitmineraliskt med lingondricka som piggar upp. Det här är ett urtypiskt vin med vitalitet och fräschör. Komplext, koncentrerat, seriöst. Stort.

Till vinet >>


Card image cap

2016 Mouton Cadet Réserve Saint-Émilion

Röda viner |  Frankrike |  Bordeaux |  St. Émilion |  Baron Philippe de Rothschild |  75 cl |  159 kr

Druvsammansättning: 87% merlot och 13% cabernet franc

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-12-11

Provningsanteckningar: Balanserad syra och bra tanniner. Eken är välintegrerad, ja nästan osynlig. Istället får vi svarta vinbär, röda äpplen, blåbär, lingon och rabarberkompott. Ett intressant och mycket gott vin som kanske borde ha fått ligga många år till.

Till vinet >>