Alla provade viner 2020-08-04


Card image cap

2014 Domaine Goisot Bourgogne Côtes d'Auxerre Biaumont

Vita, torra viner |  Frankrike |  Bourgogne |  Bourgogne Côtes d'Auxerre |  Domaine Goisot |  75 cl |  225 kr

Druvsammansättning: Chardonnay

Information om vinet i denna årgång: 100% chardonnay från upp till 80-åriga stockar i vingården Biaumont. Karg jordmån som består av kimmeridgien kalksten med mycket fossil. Jäst och lagrat 15 månader på ekfat, varav 30% nya. Ekologiskt (AB) och biodynamiskt (Demeter) certifierat. Buteljerat i januari 2016. 13% alkohol. Drick: 2017-2027. Serveringstemp: 12-14°C. Karafferas: 2-3 tim. CAV0068.

Provningsdatum: 2020-08-04

Provningsanteckningar: Mineralstinnt i glaset med nötiga, krämiga och djupt fruktiga nyanser. Snyggt utvecklat med något avrundade kanter, dock bibehållen fräschör. Vinet andas balans och elegans och visar snygga sensationer av rökig mineral, blodgrape, gula äpplen, vita blommor, mandelkubb och skirat smör. Lång, komplex eftersmak. Ett nära nog stort vin för små pengar som dricks otroligt fint just nu.

Till vinet >>


Card image cap

2017 Arianna Occhipinti SP68 Rosso

Röda viner |  Italien |  Sicilien |  Terre Siciliane (IGP) |  Arianna Occhipinti |  75 cl |  179 kr

Druvsammansättning: 70% frappato och 30% nero d'avola

Information om vinet i denna årgång: Jordmån: Röd sand, krita och kalksten. Skörd Druvorna skördades från slutet av september till början av oktober. Tillverkning/Vinifiering: 15 dagars jäsning och skalmaceration. Enbart de jäststammar som förekom naturligt på druvorna användes. Lagring: Vinet har lagrats ett halvår på betongtankar följt av en månad i butelj hos producenten innan försäljning.

Provningsdatum: 2020-08-04

Provningsanteckningar: Söt blå frukt, myrra och rökig mineral. Sammetslen. Gott nu. Inget att spara på.

Till vinet >>