Alla provade viner 2020-12-17


Card image cap

2016 Arbois Trousseau Les Corvées

Röda viner |  Frankrike |  Jura |  Arbois |  Domaine de la Touraize |  75 cl |  215 kr

Druvsammansättning: 100% trousseau från 40-åriga stockar i vingården Les Corvées, norr om Arbois.

Information om vinet i denna årgång: Jordmånen består av grus och märgel. Avstjälkat för hand och spontanjäst med druvskalen i tank under 30 dagar. 50% lagrat på gamla 600-liters ekfat (demi-muids), 50% på tank, i 9 månader. Buteljerat i juli 2017. Ekologiskt odlat (pågående certifiering). 13% alkohol. Drick: 2019-2023. Serveringstemp: 14°C. Karafferas: 1 timme.

Provningsdatum: 2020-12-17

Provningsanteckningar: Solmogen frukt och pinot-lik kryddighet i denna Trosseau. Supergott och intressant ut Cavistelåda #99.

Till vinet >>