Alla provade viner 2021-07-27


Card image cap

2001 Moulin Touchais

Söta viner |  Frankrike |  Loire |  Coteaux du Layon |  Moulin Touchais |  75 cl |  269 kr

Druvsammansättning: Chenin blanc

Information om vinet i denna årgång: Druvorna skördas för hand och man går igenom vingårdarna flera gånger för att få druvor med exakt rätt mognad. Skörden genomförs dessutom vid 2 olika tillfällen. Ca 20 procent av druvorna skördas 90 dagar efter blomning när de fortfarande är något omogna med mycket syra. Resterande 80 procent skördas ca 120 dagar efter blomning då druvorna har mer socker och har en koncentrerad smak.

Provningsdatum: 2021-07-27

Provningsanteckningar: En antydan till mognad men syrorna är fortfarande skarpa. Äpplig frukt och bortytis.

Till vinet >>


Card image cap

2010 Tokaji Aszú 5 puttonyos Château Dereszla

Söta viner |  Ungern |  Norra massivet |  Tokaj-Hegyalja |  Château Dereszla |  75 cl |  189 kr

Druvsammansättning: Druvsammansättning ej angiven

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-07-27

Provningsanteckningar: En stabil 5-puttare ur Bolis ordinarie laguppställning. Stabil utan att glänsa.

Till vinet >>


Card image cap

2008 Launois Vintage Blanc de Blancs Brut

Mousserande viner |  Frankrike |  Champagne |  Champagne |  Launois Père & Fils |  75 cl |  349 kr

Druvsammansättning: Chardonnay

Information om vinet i denna årgång: Importörens info: Musten jäses i rostfria ståltankar och genomgår malolaktisk jäsning i dem. Därefter sker blandning och tillsats av jäst för buteljering och en andra, kolsyregivande, jäsning. Vinet har legat i 6 år på sin jästfällning före degorgering. Samtliga chardonnaydruvor kommer från Le Mesnil sur Oger. Dosage 8 g/l

Provningsdatum: 2021-07-27

Provningsanteckningar: Fint drickläge med begynnande mognad. Kalkig mineral, gul frukt, brioche och mjölkchoklad. Mycket gott.

Till vinet >>


Card image cap

2017 Morgon Corcelette Vieilles Vignes

Röda viner |  Frankrike |  Bourgogne |  Morgon |  Domaine Daniel Bouland |  75 cl |  229 kr

Druvsammansättning: Gamay

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-07-27

Provningsanteckningar: Ett fantastiskt vin med potential för ytterligare en nivå om man har karaktären att låta den ligga. Rostigt brunnsvatten och våt grusväg talar om adressen.

Till vinet >>