Alla provade viner 2021-01-03


Card image cap

2015 Monrosso

Röda viner |  Italien |  Toscana |  Chianti (DOCG) |  Castello di Monsanto |  75 cl |  109 kr

Druvsammansättning: 90% sangiovese, 5% canaiolo, 5% colorino

Information om vinet i denna årgång: 15 dagars skalmaceration i ståltank med efterföljande 12 månaders lagring i botti. Drick nu-2022.

Provningsdatum: 2021-01-03

Provningsanteckningar: Stabilt i såväl kock som i sås. Bra att ha hemma.

Till vinet >>


Card image cap

2000 Tokaji Aszú 6 puttonyos

Söta viner |  Ungern |  Norra massivet |  Tokaj-Hegyalja |  István Szentkereszti |  75 cl |  0 kr

Druvsammansättning: Druvsammansättning ej angiven

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-01-03

Provningsanteckningar: En old school tokajer minsann. Färgen förleder oss att tro på överlagring men det finns kraft kvar även om frukten börjar dra åt det russinlika. Mer rustikt än elegant.

Till vinet >>


Card image cap

2016 Arbois Chardonnay En Flandre

Vita, torra viner |  Frankrike |  Jura |  Arbois |  Domaine de la Touraize |  75 cl |  175 kr

Druvsammansättning: 100% chardonnay från 10-åriga stockar i vingården En Flandre i Arbois sydvästra utkant

Information om vinet i denna årgång: Jordmånen består av kalkrik lera. Spontanjäst och lagrat med jästfällningen i gamla ekfat i 10 månader. Buteljerat i juli 2017. Ekologiskt odlat (pågående certifiering). 13% alkohol. Drick: 2019-2022. Serveringstemp: 10-12°C. Karafferas: Nej. CAV099

Provningsdatum: 2021-01-03

Provningsanteckningar: Inte mycket har hänt sedan sist. Vi får fortfarande krämig textur, tropisk frukt och rökig mineral. Förmodligen godast på den fräscha frukten.

Till vinet >>


Card image cap

2016 Les vignes anciennes 53

Röda viner |  Frankrike |  Frankrike (Vin de France) |  Frankrike (Vin de France) |  La Grange aux Belles |  75 cl |  0 kr

Druvsammansättning: cabernet franc

Information om vinet i denna årgång: Det här vinet är framställt på druvan Cabernet Franc och har fått sitt namn från det år då vinstockarna planterades: 1953 (Vin & Natur 19).

Provningsdatum: 2021-01-03

Provningsanteckningar: Cabernet Franc helt utan kontakt med ek. Kanske därför vinet är klassat som Vin de France? 53 står för året när plantorna sattes i jorden. Gott om saltlakrits och mörka bär. Årets godaste hittills påstår vi.

Till vinet >>