Alla provade viner 2015-06-06

 

2010 Kanonkop Paul Sauer

Region: Coastal Region
Appellation: Simonsberg-Stellenbosch
Producent: Kanonkop Estate
Pris: 269 kr

Till vinet >>

Rubinröd färg. Stor, fruktig, cabbig doft med inslag av rostad ek, choklad och kaffe. Smaken bjuder på en fräsch syra, mjuka tanniner och en fin, drickvänlig medelfyllighet. I eftersmaken en gnutta alkoholeldighet men annars ett väldigt balanserat och välsnidat vinbygge. Pigg, cassisinfluerad frukt och läcker mintighet ger oss ledtrådar om druvkompositionen och ganska chokladig ek skvallrar om rejäl fatlagring. Väldigt gott att bara sitta och smutta på och inte helt utan komplexitet. Drickfönstret är vidöppet och vi ser ingen anledning att lagra det här vinet längre.

2010 Napa Valley Cabernet Sauvignon

Region: Kalifornien
Appellation: Napa Valley (AVA)
Producent: Chateau Montelena Winery
Pris: 299 kr

Till vinet >>

Rödblå färg, ganska tät. Stor, mullig, generöst blåbärssötfruktig doft med rejäla, luxuösa fattoner som drar åt Bourbonvanilj och mjölkchoklad. Verkligen lockande och rejält utan att bli alltför kladdigt. Smaken är oväntat sval i frukten, kanske med ett uns svag syra för att möta upp den söta bärigheten och de påtagligt vaniljekiga faten, men helt klart på rätt sida om sliskgränsen. Inget tal om att det här är ett småseriöst vinbygge och drickfärdigt redan nu utan egentliga pretentioner eller konstigheter; vinet är gott att dricka rätt upp och ner utan krusiduller och vi hittar knappast några fel eller brister. Samtidigt är vinet lite själlöst och opersonligt och har egentligen inte fått någon riktig karaktär vare sig från druva eller ursprung. Och kanske är det just de epiteten som man främst söker i ett vin?

1975 Moulin Touchais

Region: Loire
Appellation: Coteaux du Layon
Producent: Moulin Touchais
Pris: 499 kr

Till vinet >>

Kraftig, äppelmustig färg som glesnar något mot kanten, Doften är mogen, komplex och fet med kanderade, tropiska frukter, övermogen papaya, arrak och en liten obehaglig doft av våt djurhud. Redan på doften kan vi känna att det här är ett väldigt gammalt vin med ganska extrem utveckling som kanske inte tilltalar alla. Smaken är söt men med en behaglig apelsinsaftssyra som balanserar. Vi får torkad frukt med elegant, intorkad sötma, stor kryddighet, tydlig mineral och en lätt äppeloxidation. En stor vinupplevelse såklart för den som gillar stilen men vinet, åtminstone den här flaskan, har kanske trots allt sett sina bästa dagar för ett bra tag sedan. Vi avstår betygssättning.

2007 Château Beau-Séjour Bécot

Region: Bordeaux
Appellation: St. Émilion Grand Cru
Producent: Bordeauxslott
Pris: 404 kr

Till vinet >>

Tät, mörkt rödsvart färg med minimalistiskt utvecklad kant. Doften är stor, ungdomlig och packad med söt frukt helt utan gröna toner. Vi får Cassis, syltade körsbär, vaniljdrömmar och parfymerad tvål. Näsan ger en upplevelse av både modern och klassisk vinmakning. Detta går igen i smaken som är småsträv och fyllig med något avrundade tanniner. Frukten är syrlig och drar åt björnbär och mörka körsbär. Vi bjuds på ett riktigt rikt och mulligt vin med fint integrarad ekpepprighet och rostade kaffetoner. Torrt, medelfyllig och elegant med bra längd ger en suverän drickbarhet just nu. Fantastiskt gott från en knepig årgång och redo att konsumeras nu. Inga problem dock att lagra längre för den som vill slipa ner den minimala spretighet som finns och utveckla ännu mer komplexitet.

1975 Château Beau-Séjour Bécot

Region: Bordeaux
Appellation: St. Émilion Grand Cru
Producent: Bordeauxslott
Pris: 655 kr

Till vinet >>

Svårbedömt på grund av sin höga ålder och absolut en bra bit förbi sin absoluta topp men definitivt inte förstört. Färgen är tunn och tegelröd. Sniffet är moget, komplext och sammansatt med stor tobak och karamelliserat socker i fokus. Röda bär, violer, söt parfym och mjuk kanel kompletterar. Smaken är även den mogen med stor komplexitet. Tanninerna har torkat ut något men syran är syrligt fräsch. Frukten kan beskrivas som torkade, röda bär men det mesta handlar om rostade toner, rökig tobak, kryddlåda och läder. Ett gammalt vin som har sett sina bättre dagar men som fortfarande erbjuder en stor vinupplevelse. Förvånansvärt god faktiskt. Vi avstår betygsättning.

2006 Furmint

Region: Norra massivet
Appellation: Tokaj-Hegyalja
Producent: István Szepsy
Pris: 200 kr

Till vinet >>

Gul färg. På många sätt typisk på näsan med rik, gyllene aprikosfruktighet, mandariner, honung, botrytis och vulkanisk mineral. Väldigt komplex och sammansatt och tydligt utvecklad. Smaken är frisk och lite alkoholfyllig i torr, nästan sträv (tanniner?) stil med gula äpplen och plommon, honung, halm och mineral. På topp nu för den som gillar sitt vin rejält utvecklat och något för överlagrat för den som vill ha mer av fräschör och ungdomlig fruktighet. Superb prestation hur som helst av allas vår favoritvinmakare.

2008 Château Smith Haut-Lafitte Blanc

Region: Bordeaux
Appellation: Pessac-Léognan
Producent: Bordeauxslott
Pris: 802 kr

Till vinet >>

Gul, ganska gles färg. Druvtypisk på näsan med nässlor och citronpastiller men också lite fetare nyanser av smör och mandelmassa samt en väldigt inbjudande mineralton. Sniffet känns ungdomligt, möjligen med ett uns utveckling, en uppfattning som går igen i smaken. Vi får en mycket frisk, intensiv upplevelse i munnen med en enorm nyansrikedom. Nässlor, gula krusbär och äpplen, snapsörter, Red bull (!), muskatliknande blommighet och mineral slåss om utrymmet men sluter fred och bildar ett mycket harmoniskt och sammansatt avslut. Det här är verkligen ett personligt och egensinnigt vin med otrolig koncentration och längd. Förbaskat gott är det också, kanske det bästa vita vin vi har smakat. Känns klart drickfärdigt, åtminstone om man föredrar ungdomlig fräschör.

2012 Dönnhoff Riesling Trocken

Region: Nahe
Appellation: Nahe
Producent: Hermann Dönnhoff
Pris: 156 kr

Till vinet >>

Ljus, gulgrön färg. Generöst citrusladdad, lite yllemineralig doft med en liten pepprighet. Smaken är druvtypisk med hög, nästan fräsande syra, solmogen, gul frukt och stenig mineralitet. Absolut läskande, på många sätt seriöst men absolut i behov av luftning (vilket vi bommade) eller kanske ännu hellre: längre lagring. Den fulla potentialen känns inte riktigt uppnådd även om det här instegsvinet givetvis är gott redan nu.