Alla provade viner 2021-10-15


Card image cap

2018 Balassa Furmint

Vita, torra viner |  Ungern |  Norra massivet |  Tokaj-Hegyalja |  Balassa Bor |  75 cl |  179 kr

Druvsammansättning: Furmint

Information om vinet i denna årgång: Ursprung: Tokaj ligger i nordöstra Ungern. Området är mest känt för sina söta vita viner men här tillverkas även torrt vitt vin. Druvorna till detta vin kommer från fem olika vingårdslägen - Dorgó, Hangács, Betsek, kakas och Szent Tamás. Jordmån: Vulkanisk jordmån med ryolit, tuff, andesit samt inslag av kvarts. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Druvorna avstjälkas, krossas och pressas sakta. Musten får sedan spontanjäsa på ekfat. Lagring: Vinet har lagrats ett halvår på ekfat.

Provningsdatum: 2021-10-15

Provningsanteckningar: Fetfruktig med inbäddade ektoner och pepprig mineralitet. Frukten drar åt det tropiska genom ananas, papaya och passionsfrukt. Hög syra stabiliserar och skänker fräschör. Ett fylligt, rejält och typiskt vin med harmoni och balans trots poweranslag. Riktigt gott och bra.

Till vinet >>


Card image cap

2017 Simonsig Cuvée Royale Blanc de Blancs

Mousserande viner |  Sydafrika |  Coastal Region |  Stellenbosch (District) |  Simonsig Estate |  75 cl |  189 kr

Druvsammansättning: Chardonnay

Information om vinet i denna årgång: Lagring: Vinet har vilat minst fem år tillsammans med sin jästfällning innan degorgering.

Provningsdatum: 2021-10-15

Provningsanteckningar: Ett härligt bubbel med jättegod utveckling. Rik, fullmatad smak genom bullbak, nougat, rökig mineral, fet citrusfruktpaj med marängtopping. Det friska, fräscha tar över men visst anar vi lite tobak och svamp där i bakgrunden. Fin längd och syrlig svans. Mycket bra.

Till vinet >>


Card image cap

1998 Quinta de Vargellas Vinha Velha Vintage Port

Starkviner |  Portugal |  Trás-os-Montes |  Porto (DOC) |  Taylor Fladgate & Yeatman |  37,5 cl |  249 kr

Druvsammansättning: Touriga Nacional , Touriga Francesa , Tinto Cão , Tinta Roriz (Tempranillo) , Tinta Barroca

Information om vinet i denna årgång: Maceration och fermentering i 3-4 dagar med skal och vid en temperatur på ca 25 grader. Vinrankornas medelålder är 100 år. Handplockade druvor i september 1998. Skördeuttag 600-980 gram per ranka. Totalsyra 4,1 g/l. Restsocker 90,2 g/l. Alkoholhalt 20,5 %.

Provningsdatum: 2021-10-15

Provningsanteckningar: Högst utvecklad med torr sötma. Russin, körsbär, jordgubbssaft anas men helheten är större än de ingående komponenterna. Fin koncentration och balans trots sina stadiga 20,5 procent. En härlig upplevelse men visst anas över-/ fellagring? Halvflaskeformatet kan ha gjort sitt med utvecklingen.

Till vinet >>


Card image cap

2017 Morgon

Röda viner |  Frankrike |  Bourgogne |  Morgon |  Marcel Lapierre |  75 cl |  235 kr

Druvsammansättning: Gamay

Information om vinet i denna årgång: Odlingsområde: Beaujolais ligger i södra Bourgogne, strax norr om Lyon. Morgon är ett av tio Crus, vingårdslägen, i området som får skriva ut ursprunget i namnet. Druvorna till detta vin kommer från vinstockar som i genomsnitt är 70 år gamla. Skörd: Druvorna skördades för hand.

Provningsdatum: 2021-10-15

Provningsanteckningar: Naturligt funkig, mjölkig, fruktig smak med underbart småvolatil syra och härlig kryddighet. Skira bär genom smultron och jordgubbar. Det här är inget annat än svingott och toppklass i sin genre för de som gillar stilen.

Till vinet >>