Alla provade viner 2021-12-10


Card image cap

2019 Trebbiolo Rosso La Stoppa

Röda viner |  Italien |  Emilien-Romagna |  Emilia IGT |  La Azienda Vitivinicola La Stoppa |  75 cl |  185 kr

Druvsammansättning: Druvsammansättning ej angiven

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-12-10

Provningsanteckningar: Årgången har lugnat ner sig betydligt efter lite tid på rygg, åtminstone ger den här flaskan ett mer stabilt intryck. Såklart hittar vi fortfarande den vilda, naturliga personligen som vi gillar med syror och tanniner lite osorterat i gommen tillsammans med violer, plommonkompott, grus, örter och stalltoner. Säreget och roligt.

Till vinet >>


Card image cap

2019 Vincent Carême Vouvray Brut

Mousserande viner |  Frankrike |  Loire |  Vouvray |  Domaine Vincent Careme |  75 cl |  189 kr

Druvsammansättning: Chenin blanc

Information om vinet i denna årgång: Ursprung: Vouvray ligger vid floden Loires norra strand, precis öster om staden Tours. Druvorna till detta vin kommer från vinrankor som är 15 - 20 år gamla. Vingården omfattar fyra hektar. Jordmån: Flinta och lera. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Efter pressning jäser musten tillsammans med druvskalen. Ingen tillsatt jäst används. Efter avslutad jäsning får vinet ligga tillsammans med sin jästfällning ett halvår innan buteljering för en andra jäsning på flaska. Lagring: Vinet har lagrats 18 månader tillsammans med sin jästfällning innan degorgering.

Provningsdatum: 2021-12-10

Provningsanteckningar: Stark mineralfeeling, vaxfetma och våt yllevantighet. Ursprungskänsla med andra ord. Gott om ljusgul frukt och blommighet också. Behöver lite luft för att lyfta. Gott utan att explodera.

Till vinet >>


Card image cap

2015 Chianti Classico Annata

Röda viner |  Italien |  Toscana |  Chianti Classico (DOCG) |  Castello di Monsanto |  75 cl |  179 kr

Druvsammansättning: 90% Sangiovese och 10% Canaiolo och Colorino

Information om vinet i denna årgång: The wine is vinified in steel for about 18 days. The maturing lasts 12 months in 50 hl barrels of Slavonia oak. Finally, it spends the last three-month period of ageing in glass.

Provningsdatum: 2021-12-10

Provningsanteckningar: Nästan överväldigande generös frukt. Men gott är det.

Till vinet >>