Alla provade viner från appellationen Prosecco


Mousserande viner

Card image cap

NV Casa Belfi Colfòndo Prosecco

Mousserande viner |  Italien |  Venetien |  Prosecco |  Albino Armani |  75 cl |  129 kr

Druvsammansättning: glera

Information om vinet i denna årgång: Casa Belfi producerar så kallade naturviner, där inget svavel tillsätts under produktionen. Oenolog är Maurizio Donadi. Druvorna pressades och skalen skiljdes bort omedelbart. Jäsningen skedde med naturliga jästsvampar. Efter jäsningen vilade vinet i ett halvår på ståltankar. När vinet tappades på flaska nästföljande vår, var restsockerhalten tillräcklig för att starta en andra, kolsyregivande jäsning på butelj. Vinet är varken klarat eller filtrerat, och flaskorna innehåller därför en naturlig jästfällning. Druvorna skördades för hand i mitten av september 2017. Skördeuttaget var 14 ton per hektar. Druvorna till detta vin odlades i San Polo di Piave i provinsen Treviso.

Provningsdatum: 2018-06-22

Provningsanteckningar: Grumligt och naturligt. Vi dricker inte mången prosecco men den här är drickvärd. Det är närmast ciderlikt med sin syrliga äpplighet och torra brödighet. Citrongräs och limebasilika adderar intressanta inslag. Gott och läskande i all enkelhet.

Till vinet >>


Card image cap

NV Ecoltura Prosecco

Mousserande viner |  Italien |  Venetien |  Prosecco |  Domaine Wines |  75 cl |  99 kr

Druvsammansättning: Glera

Information om vinet i denna årgång: Tillverkning/Vinifiering: Detta vin är gjort enligt tankmetoden, också känd som cuve close, charmatmetoden eller i Italien som autoclave. Tankmetoden innebär att den kolsyregivande jäsningen sker i en trycktank.

Provningsdatum: 2019-05-18

Provningsanteckningar: Päronfruktig, lite oren smak med stora bubblor och en smått rökig nyans. Frisk syra jobbar upp en acceptabel fräschör. Restsötman i eftersmaken (trots extra brut) kämpar emot. Vi är inte helt sålda på den här vintypen varför vi kanske är lite väl kritiska. Iskallt går det ner men blir knappast något återköp.

Till vinet >>


Card image cap

NV Giotti Prosecco Extra Dry

Mousserande viner |  Italien |  Venetien |  Prosecco |  Casa Vinicola Bosco Malera |  75 cl |  89 kr

Druvsammansättning: Druvsammansättning ej angiven

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2021-02-06

Provningsanteckningar: Varken gott eller "extra dry" som etiketten säger. Tvärtom dov, otydlig frukt med lite sockerklistrigt avslut. Tveksamma bubblor och syra och överlag inte särskilt välgjort.

Till vinet >>