Alla provade viner från appellationen Cesanese del Piglio (DOC)


Röda viner

Card image cap

2019 Senza Vandalismi Rosso

Röda viner |  Italien |  Lazio |  Cesanese del Piglio (DOC) |  Abbia Nòva |  75 cl |  195 kr

Druvsammansättning: Cesanese d’Affile

Information om vinet i denna årgång: Senza Vandalismi Rosso görs på den lokala druvan Cesanese d’Affile och frukten till vinet är en selektion från samtliga vinmarker. Vinstockarnas ålder har ett spann från 16 - 81 år och vingårdarnas vulkaniska jordmåner varierar något i mängden inslag av kalk och sand. Vinifikation: Druvor skördas för hand och jäser med naturlig jäst på ståltank. Vinet lagras sedan utan kontakt med sin fällning till våren efter skörd.

Provningsdatum: 2020-09-11

Provningsanteckningar: Kalkigt och tjurigt bärigt i torrt, lättsamt och mjukt utförande. Örter, ylle, lingon, halvmogna jordgubbar och något köttigt ger en speciell smakupplevelse. Perfekt till den feta, tomatstinna lasagnen med syrlig, krispig kålsallad. Gott även på egen hand.

Till vinet >>


Card image cap

2003 Torre del Piano

Röda viner |  Italien |  Lazio |  Cesanese del Piglio (DOC) |  Casale della Loria |  75 cl |  160 kr

Druvsammansättning: Cesanese d'Affile

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2014-06-07

Provningsanteckningar: Senast (2007) vi provade vinet trodde vi det var på upphällningen. Därför var förväntningarna låga när vi nu plockade upp ännu ett exemplar ur källaren av detta kring Rom lokala och för oss ovana vin. Desto större var överraskningen när vinet fortfarande var vid god vigör. Drickfönstret har alltså inte slagit igen fullständigt, men det är på väg att stängas. Doft och smak är i stort sett desamma som senast med violblom och choklad. Det har inte utvecklats till något mer. Men som bordsvin, gärna till det lokala köket, fungerar vinet fortfarande. Inget stort vin men ett gott exempel på de italienska vinernas svårbedömbarhet och egensinne. Kul vin helt enkelt.

Till vinet >>