Alla provade viner från appellationen Savennières

Vita, torra viner

2008 Clos du Papillon

Region: Loire
Producent: Domaine des Baumard
Provningsdatum: 2017-04-06

Till vinet >>

I glaset får vi en glimrande ljusgul ton som inte skvallrar om några ålderskrämpor. Doften är sammansatt och komplex med Tutti Frutti, jasminblommor, diverse mogna frukter, kanske vit persika främst. I smaken blir det ännu mer varierat med den oljigt fylliga texturen där även lovikavanten gör entré tillsammans med bivax och mandelmassa. Vinet är nästan överväldigande i sin koncentration. Det drar faktiskt åt Condrieu-hållet. Ska man vara tetig blir vinet lite baktungt. Kanske årgången? Vi saknar även lite av äppelboknaden som brukar vara signum för Savennières som vi känner det.

2008 Clos St Yves Savennières

Region: Loire
Producent: Domaine des Baumard
Provningsdatum: 2018-10-06
Pris: 189 kr

Till vinet >>

Vi känner igen svamp och arrak. Texturen är feta och oljigt fyllig. Det känns rätt klumpigt. Det finns även Läkerol original, kaffe, granskog och Lovikkavante. Vi avstår återköp. Det måste vara årgången som spökar.

2004 Clos St Yves Savennières

Region: Loire
Producent: Domaine des Baumard
Provningsdatum: 2018-10-06
Pris: 189 kr

Till vinet >>

Det är igenkännliga saker som tropisk nektar, grönt äpple, svamp, halmtapp och arrak. Enormt pigg syra och stålmineral i en slank kropp borgar för vidare lagring. Men vi avstår nog återköp. Det är lite för förutsägbart.

2004 Clos St Yves Savennières

Region: Loire
Producent: Domaine des Baumard
Provningsdatum: 2017-07-14
Pris: 189 kr

Till vinet >>

Utvecklat såklart med mjuk stenfrukt, mandel och den typiska kombon av hö, lovikkavante, stålull och rökig flinta. Rejält syrliga syror som upplevs närmast sträva i munnen. Alla gillar inte det här vinet vilket man kan förstå då den bakomliggande frukten inte riktigt bär hela vägen. Pedagogiskt i alla fall för den som söker kunskap. Vi har njutit stort av äldre årgångar av det här vinet men det var i en tid då våra smaklökar var annorlunda. Kanske söker vi oss hellre till yngre viner idag? Vinet måste ändå rekommenderas för den vetgirige.

2005 Domaine Laffourcade

Region: Loire
Producent: Domaine Laffourcade
Provningsdatum: 2017-04-01
Pris: 113 kr

Till vinet >>

Färgen drar åt Lipton så vi anar vartåt det barkar. Överlagrad? Skojar ni? Arrak, svamp och choklad. Och té. I smaken överbokna äpplen. Inget fel på syrorna dock. Vi hoppas det var den enskilda flaskan som havererat. Synd.

2005 Domaine Laffourcade

Region: Loire
Producent: Domaine Laffourcade
Provningsdatum: 2011-08-05
Pris: 113 kr

Till vinet >>

Sedan sist har vinet utvecklats precis som vi hoppades. Mineralen och friskheten har nu ackompanjerats av en lätt begynnande bokenhet och nötighet. Visst kan vinet lagras minst 10 år till men just nu får man en världsklassupplevelse för en mycket ringa penning. Om man lagrade några puteljer vill säga.

2008 Les Vieux Clos

Region: Loire
Producent: Nicolas Joly
Provningsdatum: 2015-08-08
Pris: 200 kr

Till vinet >>

Mörkgul färg. På näsan utvecklad med arketypiska noter av bokna äpplen, rosenkvitten, honung, mandelmassa och tobak. Också smaken är utvecklad men knappast oxiderad, i torr, frisk stil och nästan tanninsträv med sin svarta teighet. Rökig mineral och smårostade toner adderas till nyanserna från doften. Det här är ett imponerande stort och mäktigt vin med ihängande smak. Behöver inte alls sparas mycket längre utan dricks mycket väl nu. Otroligt gott för den som gillar stilen - möjligen något tufft för boxkonnässören.

2003 Les Vieux Clos

Region: Loire
Producent: Nicolas Joly
Provningsdatum: 2011-08-28
Pris: 200 kr

Till vinet >>

Mörkgul färg. Mogen doft med inslag av bokna äpplen, mandelkubb, våt djurpäls och nejlikor. Fet, mogen smak med tydlig botrytisbeska. Även äppelmos med kanel och mineral tittar fram. Otroligt komplext och nyansrikt men saknar ett uns längd.

2012 Savennières L'Effet Papillon

Region: Loire
Producent: Château de la Mulonnière
Provningsdatum: 2017-08-17
Pris: 151 kr

Till vinet >>

Rikt fruktig med gula plommon, päron och äpplen i centrum. Rejält mineralisk dessutom och med de arketypiska inslagen av mandelkubb, kvitten och bivax. Ett superstabilt vin med god struktur. Ingen panik om du sitter på nån flaska, det här vinet kommer att utvecklas positivt under många år. Bra till torksryggen med gräddiga pepparrotssåsen eller bara på egen hand.

2012 Savennières L'Effet Papillon

Region: Loire
Producent: Château de la Mulonnière
Provningsdatum: 2015-10-11
Pris: 151 kr

Till vinet >>

Färgen är sådär halmgult klar och inbjudande. Doftintrycken är typiska med gul frukt (plommon och äpple) och bivax. I munnen ligger vinet relativt fylligt med friska syror. Det finns en omisskännlig mandelkubb och tobak i vinet. Avslutet lämnar lite Läkerol och Lakrisal. För ett vin i den här prisklassen levererar vinet långt över vad man kan hoppas och fyndstämpeln måste omgående aktiveras. Att vinet letat sig hela vägen in på den ordinarie bolagshyllan är helt i sin ordning - även om det känns lite chockerande.