Alla provade viner från appellationen Corbières-Boutenac


Röda viner

Card image cap

2005 B Boutenac

Röda viner |  Frankrike |  Languedoc-Roussillon |  Corbières-Boutenac |  Celliers d'Orfée |  75 cl |  109 kr

Druvsammansättning: 40% carignan, 40% grenache och 20% syrah

Information om vinet i denna årgång: Vinifiering: Druvorna av carignan sorterades för hand, och framställdes med hjälp av 'macération carbonique'. Lagring: Ett år på ekfat.

Provningsdatum: 2010-01-29

Provningsanteckningar: Tät mörk rödblå färg. Stor doft av fudge, lakrits, viol, jordgubbar och plommon. Ganska fyllig med inslag av pigg frukt med främst jordgubbar, vinbär och plommon, men även lakrits och rök. Ett varmfruktigt vin i generös stil. Inget som vinner på ytterligare lagring men man känner ett ambitiöst vinarbete bakom.

Till vinet >>


Card image cap

2005 B Boutenac

Röda viner |  Frankrike |  Languedoc-Roussillon |  Corbières-Boutenac |  Celliers d'Orfée |  75 cl |  109 kr

Druvsammansättning: 40% carignan, 40% grenache och 20% syrah

Information om vinet i denna årgång: Vinifiering: Druvorna av carignan sorterades för hand, och framställdes med hjälp av 'macération carbonique'. Lagring: Ett år på ekfat.

Provningsdatum: 2008-12-18

Provningsanteckningar: Ögat möts av ett rubinrött skimmer som skvallrar om ungdomlighet. Doften är ungdomligt bärig med inslag av rostad ek, blåbär, viol, lakrits, örter, tobak och en något utvecklad ton av stall. Smaken är frisk med rejäla, men inte elaka, tanniner. De ungdomliga smaknyanserna minner om doftintrycken. Betoningen ligger på rejäl frukt (macération carbonique) i medelfyllig, elegant stil. Tanniner och ek kan rundas av ytterligare men vinet är mycket gott redan nu.

Till vinet >>


Card image cap

2002 Château La Bastide

Röda viner |  Frankrike |  Languedoc-Roussillon |  Corbières-Boutenac |  Château la Bastide |  75 cl |  84 kr

Druvsammansättning: Syrah, grenache, carignan

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2005-05-21

Provningsanteckningar: Röd färg. Stor, något nyanserad, något mogen doft med inslag av fat, tobak, örter, mörka bär, färska bär, gräs, plommon. Frisk, fyllig, lite sträv smak med inslag av lingon, blåbär, örter, gräs, choklad, viol. Balanserad smak. Ett harmoniskt vin. God till Trattkantarellsoppa.

Till vinet >>


Card image cap

2013 Clos du Centurion

Röda viner |  Frankrike |  Languedoc-Roussillon |  Corbières-Boutenac |  Domaine Fontsainte |  75 cl |  199 kr

Druvsammansättning: Grenache, carignan och syrah

Information om vinet i denna årgång: Skörd: Druvorna plockades för hand. Skördeuttaget var 30 hektoliter per hektar. Tillverkning/Vinifiering: Inledande kallmaceration. Därefter jäsning och skalmaceration på jäskar. Efter avslutad jäsning vilade vinet på jäskaren i sex månader innan vinet drogs om till franska ekfat. Lagring: Ett år på franska ekfat.

Provningsdatum: 2015-12-29

Provningsanteckningar: Härligt godisgod doft med både de röda och svarta båtarna i centrum. Såklart en hel det örtighet också genom lavendel och rosmarin, både färsk och torkad. Röda bär, svarta oliver och en distinkt nästan rökig ekfatspepprighet förgyller näsan. Smaken ligger nånstans mellan det bombastiska och det eleganta med sin å ena sidan djupa röd- och svartbärighet och å andra sidan fina örtighet och mineralitet. En lätt violblommighet kan adderas till smakintrycken vilket ger ytterligare komplexitet. På det hela taget är vinet ypperligt balanserat och faktiskt harmoniskt och mjukt redan nu i sin ungdom men visst finns det struktur för ytterligare källarlagring för den som är lagd åt det hållet. Alkoholen hålls i schack av frisk syra och fräsch fruktighet. Sådana här kluckande klappar blir man glad av.

Till vinet >>