Alla provade viner från appellationen Etyek-Buda


Vita, torra viner

Card image cap

2016 Budai Irsai Olivér

Vita, torra viner |  Ungern |  Transdanubien |  Etyek-Buda  |  Nyakas Pince Zrt  |  75 cl |  129 kr

Druvsammansättning: Irsai olivér

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2017-09-23

Provningsanteckningar: Parfymen. Man börjar vrida på huvudet och undrar vem som parfymerat sig. Men det är ur glaset det blommar upp. Muscat skulle nog de flesta säga. Men det är Irsai Olivér i glaset. Vi gillar, men efter ett par glas infinner sig mättnaden. Lite som att åka hiss med någon som överparfymerat. Det funkar ett par våningar. Sen vill man ut.

Till vinet >>


Card image cap

2016 Budai Irsai Olivér

Vita, torra viner |  Ungern |  Transdanubien |  Etyek-Buda  |  Nyakas Pince Zrt  |  75 cl |  129 kr

Druvsammansättning: Irsai olivér

Information om vinet i denna årgång: Information om vinet i denna årgång ej angiven

Provningsdatum: 2017-04-23

Provningsanteckningar: Ett lättsamt och friskt vin som lyckas förföra med sin blommiga parfym. Blommigheten hålls på rätt sida gränsen och ackompanjeras finns av clementin, blodapelsin och ett lätt mineraliskt skimmer. Med sin blygsamma alkoholhalt och lätta anslag kan man ta stora, kalla klunkar utan att analysera alltför djupt. Rent och snyggt utan att vara alltför komplext.

Till vinet >>


Mousserande viner

Card image cap

NV Törley Chardonnay Brut

Mousserande viner |  Ungern |  Transdanubien |  Etyek-Buda  |  Törley |  75 cl |  149 kr

Druvsammansättning: Chardonnay

Information om vinet i denna årgång: Lagring: Detta vin har lagrats minst ett år tillsammans med sin jästfällning innan degorgering. Tillverkning: Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90° och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen. Dosagen i detta vin är 5,5 gram socker per liter. Jordmån: Kalksten.

Provningsdatum: 2022-02-11

Provningsanteckningar: Syradrivet, solmoget och gulfruktigt med mineralisk klang. Lite jordigt, nötigt, örtbittert blandar sig i leken med en fint krämig gräddighet på toppen. Ett mycket välgjort och trevligt vin.

Till vinet >>