Alla provade viner från appellationen Volnay 1er Cru

Röda viner

2004 Volnay Premier Cru

Region: Bourgogne
Producent: Labouré-Roi
Provningsdatum: 2011-02-12
Pris: 199 kr

Till vinet >>

Färgen är tunt genomskinlig med röd-orange ton. Doften ger en tydlig utveckling i form av läder, nötter och torkad frukt. I det lite mer ungdomliga registret tar vi del av körsbär, jordgubbar, örter och stenig mineral. Ekbehandling adderar lite choklad och kaffe. Doften är på det hela taget ren och fin men något återhållsam och stum. Smaken bjuder på en fint syrlig syra, mjuka men markerade tanniner i en lätt, fräsch kropp. Vi får samma nyanser som i doften med dominans av de ungdomliga körsbären. På minuskontot hamnar en ganska ihålig mitt och ett något kort slut. Vinet växer vid luftning och en viss komplexitet framträder under kvällen och får ett speciellt lyft till robusta köttgrytan. Den något avtrubbade frukten gör att vi inte vågar oss på ytterligare lagring.