NV Pietramore Méthode Ancestrale

Provningsnoteringar och annan info om vinet

Card image cap

Mousserande viner |  Italien |  Abruzzerna |  Colli Aprutini (IGT) |  Antica Cantina Pietramore |  75 cl |  151 kr

Druvsammansättning: Trebbiano

Information om vinet i denna årgång: Tillverkning: Detta vin har framställts med méthode Ancestrale. Detta innebär att man inte tillsatt jäst och socker för att få till en andra jäsning på flaska och få ett mousserande vin. Istället har man buteljerat vinet innan det jäst klart och kolsyran bildas medan jäsningen slutförs på flaskan. Mer information: Producenten uppger att detta är veganvänligt.

Provningsdatum: 2023-01-27

Provningsanteckningar: Kraftfull smak med lätt bubblighet och pigga syror. Kryddigt, blommigt, mineraliskt och djupt gulfruktigt. Bra längd och fin fräschör. Busigt med avsaknad av elegans.