NV Tio Pepe Fino En Rama

Provningsnoteringar och annan info om vinet

Card image cap

Starkviner |  Spanien |  Andalusien |  Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO) |  Gonzalez Byass |  75 cl |  159 kr

Druvsammansättning: Druvsammansättning ej angiven

Information om vinet i denna årgång: Sedan 2010 produceras årligen även en mycket begränsad mängd Tio Pepe ”En Rama”, ett vin som tappas direkt från faten när flortäcket är som tjockast i april. Det som skiljer ut En Rama är att den inte filtreras eller stabiliseras utan buteljeras precis som den är. Detta ger en mycket smakrik fino att konsumera inom några månader – ett äkta ”färskvin”.

Provningsdatum: 2021-08-26

Provningsanteckningar: Fantastiskt komplext och välgjort som vanligt. Havssälta, nötighet, mineralpepprighet i skön mix med gröna äpplen och bulldeg. En porlande, ren känsla med fräschör och smakintensitet i topp.