Provat

Card image cap
2008 Barbaresco Enrico Serafino

Provningsanteckningar

Rejält frisk och påtagligt sträv smak med ganska väntade toner av jordgubbar, körsbär, rosor, choklad och sandelträ. Det här ett mer än godkänt vin, tyvärr med lite väl påtaglig ekkänsla och en liten avsaknad av komplexitet. Gott nu men kan säkert lagras.

(2012-09-29)


Om vinet

Vinet tillhör kategorin röda viner och kommer från appellationen Barbaresco (DOCG) i Italien. Producent är Enrico Serafino. Druvsort(er) som användes i den här årgången var nebbiolo.

Flaskan innehöll 75 cl och kostade 179 kr.

Mer information om vinet: Tillverkning/ Vinifiering: Druvorna sorterades och avstjälkades, sedan sorterades de en andra gång, och pressades. Jäsning och skalmaceration i två veckor på slovenska fat om 5 500 liter. Som macerationsteknik användes delestage, överrpumpning av musten, flera gånger dagligen. Under de sista fem dagarna av jäsningen användes pigeage, nedtryckning av skalmassan.


Senast provat från producenten Enrico Serafino

2008 Barbaresco Enrico Serafino (2012-09-29)

Alla viner från Enrico Serafino >>

Senast provat av vinet Barbaresco Enrico Serafino

2008 Barbaresco Enrico Serafino (2012-09-29)

Alla Barbaresco Enrico Serafino >>

Senast provat från regionen Piemonte

2011 Borgogno Barolo Riserva (2018-07-14)

2006 Monchiero Carbone Roero Printi Riserva (2018-06-21)

2008 Austri San Fereolo (2018-05-12)

2013 Langhe Rosso Marapika (2018-05-05)

Alla viner från Piemonte >>

Senast provat från appellationen Barbaresco (DOCG)

2013 Barbaresco Produttori del Barbaresco (2018-03-03)

1989 Barbaresco DOCG Bricco de Neuiss Riserva (2017-12-31)

2010 Prunotto Barbaresco (2017-12-31)

2010 Prunotto Barbaresco (2016-10-09)

Alla viner från Barbaresco (DOCG) >>