Provat

Card image cap
2017 Don Zsolt

Provningsanteckningar

En väldig mängd fällning i den gulgrumliga vätskan. Initialt lite diskret i doften, men exploderar i gul frukt och en liten honungssötma när vi smakar. Lätt pärlande mousse. Äppelmust de luxe.

(2018-09-09)


Om vinet

Vinet tillhör kategorin mousserande viner och kommer från appellationen Južnoslovenská i Slovakien. Producent är Strekov 1075 . Druvsort(er) som användes i den här årgången var riesling.

Flaskan innehöll 75 cl och kostade 0 kr.

Mer information om vinet: Pet'nat lätt mousserande. Skaka flaskan lätt för att fördela sediment. Naturvin. Pet’ Nat’ är kortform för “Pétillant Naturel”, alltså ungefär “naturligt bubblande”. Man gör helt enkelt ett helt vanligt vitt vin men preciiis innan det är färdigjäst sätter man på korken (nästan alltid kronkapsyl!) och låter jästen göra vad den vill med det resterande sockret (vilket ofta är att bilda alkohol, fällning och bubblor). Musten har spontanjäst i öppna plastkärl. Sedan förs den över till ståltank för ytterligare 40 dagars jäsning. Sista jäsningen sker i flaskan och ger bubblor.


Senast provat från producenten Strekov 1075

2017 Don Zsolt (2018-09-09)

NV Corpus #1 (2018-09-09)

NV Corpus #1 (2018-06-19)

2015 Rizling-Veltlín Strekov (2017-07-26)

Alla viner från Strekov 1075 >>

Senast provat av vinet Don Zsolt

2017 Don Zsolt (2018-09-09)

Alla Don Zsolt >>

Senast provat från regionen Južnoslovenská

Senast provat från appellationen Južnoslovenská