Senaste:

2011 Ravenswood Dickerson Zinfandel

Information

Region: Kalifornien
Appellation: Napa Valley (AVA)
Producent: Ravenswood
Druvsort/er: Zinfandel
Provningsdatum: 2017-11-05
Pris: 230kr
Volym: 75cl

Provningsanteckningar

Vi rotar lite i källaren och hittar en '11 Dickerson Zinfandel från Ravenswood. I doften får vi typiska drag av mandelmassa och blå frukt. I munnen adderas röda bär, mynta och rök. Vinet är utifrån förväntningarna förvånansvärt piggt, stramt och slankt. Hade det inte varit för den höga alkoholen så hade vi gillat skarpt. Nu backar inte frukten upp hela vägen.

Mer information

FERMENTATION: Native yeast fermentation in small open-top fermenters, manual punchdowns, 8 days skin contact AGING: 19 months in French oak barrels, 25% new TA: 6.7 g/L pH: 3.53 ALCOHOL: 14.8% PRODUCTION: 800 cases