Senaste:

2015 Les Cabotines

Information

Region: Loire
Appellation: Montlouis-sur-Loire
Producent: Ludovic Chanson
Druvsort/er: chenin blanc
Provningsdatum: 2017-08-10
Pris: 165kr
Volym: 75cl

Provningsanteckningar

En härligt gyllengul färg kan lura ögat att tro på något moget i glaset. Men det är en förtjusande purung Chenin i en stil långt ifrån de stenhårda lovikkavante-viner vi ibland dricker från Loire. Ett uns karamellsötma vägs upp av pigga syror. Det är en lite sötsyrlig fruktkompott överlag och en snygg mineral. Drickvänligt och behagligt. Ingår i Cavistelådan CAV0072.

Mer information

Jordmånen består av kalksten, lera, flinta och sand. Jäst och lagrat på 400 och 228-liters gamla ekfat i 11 månader. Buteljerat i september 2016 med 8,5 g/l restsötma. Skördeuttag 28 hl/ha. Ekologiskt certifierad (AB). CAV0072.