Senaste:

2006 Château de Cruzeau

Information

Region: Bordeaux
Appellation: Pessac-Léognan
Producent: Bordeauxslott
Druvsort/er: Sauvignon blanc
Provningsdatum: 2017-06-18
Pris: 119kr
Volym: 75cl

Provningsanteckningar

Vit Bordeaux. En gammal trotjänare i glaset. Kycklingklubba på tallriken. Vad skulle kunna gå fel? Ingenting visar det sig. Vi får med tanke på ålder och prissättning ett förvånansvärt vitalt och piggt vin med frukten mer åt citrus än papaya. Kroppen är medelfyllig och syrorna lätt avrundade. En fint avvägd nötighet skvallrar om ålder och den fina mineralen adderar klass och typicitet. Snyggt.

Mer information

Druvorna skördades för hand och jäsningen genomfördes i ekfat vid en temperatur mellan 18-23°C. Vinet lagrade sedan i ekfat med jästfällningen där 35% var nya fat. Château Cruzeau ligger i den södra delen av appellationen Pessac-Léognan och har anor sedan 1600-talet då slottet grundades av den framgångsrike advokaten Jaques Cruzeau. 1975 köptes egendomen som mer eller mindre hade legat i träda sedan vinlusens angrepp i slutet av 1800-talet av Andrè Lurton. Omedelbart påbörjades nyplantering och restaurering av vinanläggningen. År 2001 invigdes en ny lagringskällare med kapacitet för 1000 ekfat samt en mottagningscenter för besökare. Idag har det välskötta slotten 100 hektar vinodlingar som vetter mot söder och jordmånen är en väldränerad grusjord.

Senast provat från producenten Bordeauxslott

Senast provat av vinet Château de Cruzeau