Senaste:

2003 Coteaux du Layon Rochefort Les Rayelles

Information

Region: Loire
Appellation: Coteaux du Layon
Producent: Château Pierre-Bise
Druvsort/er: Chenin blanc
Provningsdatum: 2017-07-27
Pris: 219kr
Volym: 50cl

Provningsanteckningar

Vinets utseende skvallrar om oxidation och ålder. Doften ger oss kanderad frukt och dito nötter. Nästan Madeira-näsa. Smaken är både pigg och simmigt söt; äpplen och citrus i sirap. Sötman är alltså rejält tilltagen men så också den balanserade syran. Det är gott och komplext och Loire-typiskt. Och klart moget.

Mer information

Druvorna handplockas i flera omgångar, pressas i pneumatisk press och får jäsa huvudsakligen i temperaturkontrollerade glasfodrade tankar. En del av vinet har jäst och lagrats på ekfat.

Senast provat av vinet Coteaux du Layon Rochefort Les Rayelles