Senaste:

2015 Graacher Domprobst Riesling Kabinett

Information

Region: Mosel
Appellation: Mosel
Producent: Willi Schaefer
Druvsort/er: Riesling
Provningsdatum: 2017-12-01
Pris: 173kr
Volym: 75cl

Provningsanteckningar

I glaset arketypisk Kabinett. Gummiverkstad, fläder, gula plommon, äppelmos, gröna marmeladkulor och kanderad tropisk frukt framburet av en sprittande syra dansar den fram på lätta fötter. Mineralpuff i avslutet. Otroligt gott.

Mer information

Firman ägs av Willi Schaefer och sonen Christoph, som båda är vinmakare. Egendomen omfattar tre hektar, och vingårdarna ligger i lägena Graacher Dompropst, Graacher Himmelreich och Wehlener Sonnenuhr. Vineriet dateras till år 1121. Druvstockarna är oympade, vissa stockar är upp till 100 år gamla