Senaste:

2006 Dolcetto d'Alba D.O.C. Roccabella

Information

Region: Piemonte
Appellation: Dolcetto d'Alba (DOC)
Producent: Terre da Vino
Druvsort/er: Dolcetto
Provningsdatum: 2008-12-19
Pris: 85kr
Volym: 75cl

Provningsanteckningar

Lilaröd ungdomlig färg. Ursprungstypiska dofter av körsbär, svarta vinbär, nypon, tryffel och en viss jordighet. Smaken byggs upp på en lätt textur med sammetslena tanniner och en frisk bärig syra med viss kärvhet och antydan till (angenäm) bitterhet i avslutet. Vi finner nypon, körsbär, mörk choklad, mocka, kaffe, kryddor och polishmedel, samt en viss eldighet. Ett gott och välgjort vin som fungerar utmärkt till gorgonzolapizzan. Uppvisar komplexitet över tid och visar nya lager av nyanser.

Mer information

Uttag: 50hl/ha. Socker: 2 gr/l.