Provat

Card image cap
2013 Morgon

Provningsanteckningar

God Morgon! Mycket god till och med med röda bär, stenig mineral och begynnande lädernyans. Sammetslena tanniner såklart med syrliga syror och ett lätt skimmer av ek som bidrar till komplexitet utan att störa. Otroligt lättillgängligt och läskande. Det här dricker vi källarsvalt i stora klunkar på egen hand eller till ugnsstekta majskycklingen med rotfrukter. God middag.

(2017-03-27)


Om vinet

Vinet tillhör kategorin röda viner och kommer från appellationen Morgon i Frankrike. Producent är Jean-Paul Brun. Druvsort(er) som användes i den här årgången var gamay.

Flaskan innehöll 75 cl och kostade 159 kr.

Mer information om vinet: Druvorna hämtas från stockar med en genomsnittlig ålder av 55 år och som odlas ekologiskt. De skördas för hand. Jean-Paul Brun använder minimala mängder svaveldioxid för att skydda musten och stabilisera vinet. Framställningen liknar annars den som man använder i övriga Bourgogne med sortering, avstjälkning och pigeage (processen där skalmassan trycks ner i musten under jäsning i öppna träkar) och vinet jäser med den naturliga jästen. Det är en tillbakagång till det traditionella sättet att göra vin och ganska långt i från den både hyllade och bespottade kolsyrejäsningen som ett tag nästan helt tog över Beaujolais (med lätta och fruktiga viner som doftade och smakade av skumbanan som följd). Vinet lagras i åtta månader på ekfat (20 procent nya) och buteljeras under tidig sommar året efter skörd.


Senast provat från producenten Jean-Paul Brun

2013 Morgon (2017-03-27)

2011 Terres-Dorée Fleurie (2013-08-23)

Alla viner från Jean-Paul Brun >>

Senast provat av vinet Morgon

2013 Morgon (2017-03-27)

Alla Morgon >>

Senast provat från regionen Bourgogne

2016 Beaujolais-Villages Vieilles Vignes Lapalu (2018-07-14)

2016 Morgon Nature (2018-07-13)

2015 Fleurie Les Hauts du Py (2018-07-02)

2016 Beaujolais Villages Nouveau (2018-06-14)

Alla viner från Bourgogne >>

Senast provat från appellationen Morgon

2016 Morgon Nature (2018-07-13)

2013 Morgon "Côte du Py" (2018-06-04)

2016 Daniel Bouland Morgon Corcellette Vieilles Vignes (2018-03-18)

2014 Morgon Vieilles Vignes (2018-02-09)

Alla viner från Morgon >>